Annak ellenére, hogy mindenki biztos abban, hogy a gyorsétterem káros, a legtöbb még mindig ilyen snackeket vásárol. De a hazai shawarma nem létezik ilyen, ha helyesen főzik, akkor nagyon hasznosnak és nagyon táplálónak bizonyulhat.
Hogyan készítsünk shavermát a lavashban otthon?
összetevők:
- citromlé - 25 ml;
- currypor - 5 g;
- olívaolaj;
- köményt;
- fokhagymás fogak - 3 db;
- csirke - 425 g.
szósz:
- tejföl (20%) - 95 g;
- fél citromhéjat;
- fokhagymás szegfűszeg.
töltelék:
- édes hagyma, lila - 25 g;
- friss uborka - 75 g;
- sűrű pépes paradicsom - 85 g;
- lavash .
előkészítés
Először készítsd el a csirkét. A madarat meg kell tisztítani a bőrről és a zsírról, vágni és pácolni a citromlevet, az olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát, a curryt és a köményt. A marinádban lévő hús öregítési ideje szobahőmérsékleten 20 perc.
Válassz egy sült madarat egy serpenyőben vagy egy grillező fölött.
Kombinálja az összes összetevőt a mártáshoz: keverje össze a tejföl mártással és fésűkagylóval.
Vágja a zöldségeket apró és nem hosszú szalmával, tegye fel a pita kenyérlemezt, helyezze a csirkét a tetejére, és töltsön mártással. Vegyük a borotvákat bármilyen módon.
Otthoni shaverma csirkével pita kenyérben - recept
összetevők:
- kis lappal - 2 db;
- szójaszósz - 175 g;
- csirkecombok - 375 g;
- tejföl (20%) - 75 g;
- sűrű húsú paradicsom - 165 g;
- friss uborka - 150 g;
- fehér káposzta vagy pekinka - 175 g;
- Fűszeres csirkehús - 25 g;
- fekete bors és só;
- Kenet olaj - 35 ml.
előkészítés
Az első lépés a mártás előkészítése. Ehhez biztonságosan használhatja az ismertetett opciót az első receptben. És miközben ragaszkodik a hűtőszekrénybe, marinálja a csirkét. Ehhez különítse el a csirkehálók pépét a csontokból, apró szeletekre vágja és mély lapra szerelje őket. Ezután töltsön tejfölt, bőkezűen fűszerezze a szezont, sóval, borssal, keverje össze és hagyja el két órát.
Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, küldjünk apró részleteket csirkehúsba, és nagydarabon sütjük a darabokat mindkét oldalon. Most, közvetlenül a serpenyőben vágja őket apró darabokra, sütjük a szeleteket még pár percig
Most menjen a növényi töltelékhez. Melzenly chop káposzta és vágott kis darab uborka és paradicsom. Most elkezdheted a díszítő ételeket. Spread a pita kenyeret az asztalra, szórja meg a közepére két evőkanál mártással. Először egy marék káposzta, majd paradicsom és uborkák, és osztja fel a hús. Öntsünk egy másik mártást, csavarjuk be a borotvát, a pita-t alulról húzzuk, majd oldalra, majd tekercs formájában. Tegye a snacket egy száraz serpenyőbe. Keverjük fel és melegítsük fel a borotvát mindkét oldalon.