Sok embernek van kefirje egy különleges hely a napi étrendben. A kefir népszerűsége nemcsak az ízminőségével jár, hanem sok hasznos tulajdonsággal is. Ez az ital sok elemet tartalmaz az emberi test számára. Vitaminokból, fehérjékből, tejsav mikroorganizmusokból áll. A Kefir elősegíti az ember természetes egyensúlyának helyreállítását, általános nyugtató hatása, visszaállítja a bél mikroflórát, javítja az étvágyat és terápiás hatással jár a gyermekek dysbiosisában.
Lehetséges, hogy a gyermekek kefireket isznak?
Nem csak lehetséges, hanem szükséges is. Tudatosan léteznek kefir diéták, mivel a kefir minden szükséges nyomelemet biztosít az emberi immunrendszer fenntartásához és a méreganyagok eltávolításáért. Ennek az italnak az összes hasznos tulajdonságának értékelésénél sok anyának van a kérdése: mikor tudsz kefiret adni egy gyermeknek, és hasznos lehet gyermekeknek egy évig? Nincs egyetértés a terméknek a bébi étkezésbe való bevezetéséről. Ez az időtartam 6 hónapról egy évre szól. Általában azonban, ha a csecsemő szoptat, akkor a kefir 8 hónapos kortól ajánlott. És a mesterséges etetés, a táplálék kibővítése ezzel a savanyú tejtermékkel már 7 hónapig lehetséges. A késleltetett termékbevitel csecsemőkben az élelmiszerhez való későbbi alkalmazkodással jár együtt. Kefír ízét csak akkor lehet megkóstolni, ha búzadara, gyümölcs és zöldség püré van a baba ételeiben.
Az a tény, hogy a kefir hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, nem jelenti azt, hogy a baba nagy örömmel fogja megenni a joghurtot. Végtére is, a fő mutatója ízérzés. Ezért, ha a gyermek nem iszik kefirt, és az az idő, amikor kívánatos bevezetni, már eljött, ne kétségbeesjék, mert különféle trükkös módszerek vannak arra, hogyan lehet beleszeretni az italába. Elég, ha joghurtot vagy banánt hozzáadunk a kefirhez, de semmiképpen sem cukorral édesíthetjük, hiszen ez semmiféle előnyhöz nem jár. Érdemes megjegyezni, hogy ha a baba teljes, akkor egyszerűen kefir vagy joghurt szükséges, és tömeghiány esetén a túró lesz az optimális megoldás.
A kefir és a joghurt tartalma, amelyet a felnőttek fogyasztanak, nem egy évnél fiatalabb gyermekek számára készült termékek. Allergiás reakciót válthatnak ki a készítményben lévő festékek és tartósítószerek miatt. Tehát mely kefir adni a gyermeket? A legjobb megoldás a főzés. De ha még mindig vásárolni akarsz a boltban, akkor amikor kiválasztod, akkor gondosan meg kell vizsgálnod a kompozíciót, győződj meg róla, hogy nem minden lehetséges. Az eltarthatósági idő minimális legyen, ez a termék természetes eredetét jelzi.
Hogyan készítsünk kefirt egy gyereknek?
Ha kefiret készít a gyermek számára otthon, vegye be a kefiret kezdőként és adj hozzá meleg tejhez. Az arányok: egy pohár tej - egy kanál kefir. És hagyja a meleg helyen, amíg a zselés zseléhez hasonló tömeg keletkezik, ez lesz egy napos kefir. A következő 10 napban új részek létrehozására használható. A gyógyszertárban is kaphat speciális kefir-indítót, és elkészíti a kefiret az utasításoknak megfelelően. A házi készítésű kefir gyerekeknek sokkal hasznosabb, mint a kefir tárolása, mert sokkal többet tartalmaz
Azt is meg kell jegyezni, hogy az ilyen erjesztett tejtermékek, mint a kefir vagy a túró, még a tej allergiás gyermekeinek is jól tolerálják. Ennek oka az erjesztett tejtermékekben lévő fehérje részleges hidrolízise. Ebben a formában a gyermekek gyomor-bél traktusában sokkal jobban megemésztik.
Hogyan adhatsz kefiret egy gyermeknek?
Mint bármely új csésze bejuttatása a babáknak, el kell kezdeni a csábítást kefirrel, fokozatosan kell lenni. Az első napon ajánlott, hogy legfeljebb egy teáskanál és minden nap növelje az adagot, amíg elérte az ebben a korban beállított korhatárt.