A foltos folt népszerűbb az ilyen típusú halaknál, mint a süllő vagy az ezüst ponty, bár tulajdonságaiban és ízeiben nem rosszabb. Ez egy alacsony zsírtartalmú hal, ami kiváló fehérjeforrás, és nagy mennyiségű jódot és más vitaminokat tartalmaz.
Nagyon egyszerű felkészülni, és egyidejűleg, melyik táplálási módot választanád, a foltos tőke mindig étvágygerjesztőnek tűnik. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja ezt a fajta halat, akkor kínálunk recepteket francia foltos tőkehal , foltos fólia . És ma választottuk Önnek a legsikeresebb recepteket a sütő főzéséhez.
Foltos hal a sütőben
összetevők:
- foltos tőkehal - 1 darab;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- ketchup - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz és tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- fehér borspaprika és borsó - ízlés szerint;
- babérlevél - 3 db.
előkészítés
Mielőtt elkezdené főzni a foltos fület a sütőben, tisztítsa meg a halat és oszd meg részekre. Ezután öntsük őket szójamártással, és 20 percen át pároljuk. Sütjük a tálcát olajozásra, rakjuk rá halat, megszórjuk a borsot, öntsünk egy kis vizet, helyezzük a babérót tetejére, és tegyük a kemencébe, és 180 fokig melegítsük 30-40 percig.
Míg a hal főz, főzzük a tejfölt majonézzel, adjunk hozzá ketchupot, és jól keverjük össze. Öntsük a foltos töppedt ezzel a mártással és sütjük készen, és amikor kikapcsoljuk a sütőt, hagyjuk 10-15 percig sütni.
A fagyosleíró receptje a sütőben
A hamutartalom, amelyet a recept szerint a sütőben sütöttek, nem különösebben diétás a sajtmártással, de nagyon finom.
összetevők:
- tölgyfa - 1 kg;
- reszelt sajt - 1 tétel;
- paprika - ¼ tsp;
- só - 1 teáskanál;
- krém - 1,5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- mustárpor - 1 teáskanál;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
Mossa meg a filé palacsintait, száraz, aprítsuk, vágjuk, sót és borsot kapjunk. A hagymát apróra vágjuk és megsütjük, amíg arany. Ezután adjunk hozzá lisztet, mustárt, sót és krémet, és főzzük a mártást, lassan kevergetve, amíg megvastagodik. Ezután vegyük le a hőtől, keverjük össze reszelt sajttal, és keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad.
Tegyen egy tálcát olajjal, tegyen rá egy halat, öntsön rá a szószra, és megszórja a paprikával. Sütjük a foltos tésztát a kemencében, 180 fokig melegítjük, 30 percig.
Foltos, hüvelyben sült
Ez a foltos tál, a hüvelyben és a sütőben főtt, nagyon finom és lédús, és köszönhetően a gomba hozzáadásának és elégedettségének.
összetevők:
- foltos tőkehal - 1 darab;
- champignons - 200 g;
- sajt - 200 g;
- hagyma - 2 darab;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- só és bors ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Halat tisztítsuk, öblítsük le, szárítsuk és két részre osztjuk a gerinc mentén. Egy íjjal húzza le és gyűrűvel vágja le. Zúzza össze a gombákat. Sózzuk fel az olajban főzött zöldségeket, és hagyjuk kihűlni. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot.
A foltos fűben pont, bors és megszórta a citromlevet. Félre helyezzük el a gombatöltést, egy másik borítót, és gondosan fedjük le a majonézzel. Ezután rakja le a halat a hüvelybe, rögzítse a széleit, és tegye a sütőbe. Sózzuk a foltos tölgyfát 200 fokon fél órán keresztül.
Haddock burgonyával a sütőben
Ha kellemes és könnyű vacsorával kívánja kedvelni magát és szeretettjeit, akkor a fésűs file, amelyet a sütőben burgonyával lehet sütni, tökéletes erre.
összetevők:
- burgonya - 600 g;
- foltos tőkehal - 500 g;
- metélőhagyma - 50 g;
- friss vagy fagyasztott zöldborsó - 200 g;
- húsleves - 150 ml;
- póréhagyma - 200 g;
- só és bors;
- Sajt kemény - 50 g.
előkészítés
Mossa le a halat és szeletekre vágja. Hámozzuk le a burgonyát, forraljuk fel őket, majd vágjuk szeletekre. A sütés mély formájához tegye halat, megszórja az apróra vágott metélőhagymát, sót és borsot. Ezután öntsük a forró levest, adjunk hozzá borsót és apróra vágott póréhagymát.
Zöldségfélön rakja le a burgonyaszeleteket, sózzuk meg őket és borsozzuk, fedjük le az edényt fóliával, és helyezzük 200 fokos fűtött kemencébe 30 percig. Ezután növelje a hőt 230 fokosra, megszórja a burgonyát reszelt sajttal, és főzzön további 10-15 percig.