A kolbászos sós receptek Ázsiából érkeztek hozzánk, és Oroszországban elkaptak, hogy ezt az edényt jogosan kizárólag orosznak tekintették. Ezzel a recepttel sok maradékot, például húsokat és zöldségeket használhat. Különösen jó a leves sózott kolbász, hosszú séta után hideg ősz vagy télen, mivel nagyon jól érzi magát és melegszik belülről.
Leves recept a saláta kenyérrel
Az összetevők
- 500 g kolbász (sonkás kolbász, vadászkolbász, füstölt kolbász);
- 1 db (150 g) paradicsompürét;
- 3-4 sózott uborka;
- kb. 6 izzót (mondjuk, mennyi kolbász, annyi hagyma és hagyma);
- cukor;
- 150 g margarin;
- 3 bolgár paprika;
- 1 liter marhahúsleves (ízhez);
- 2 babérlevél;
- só;
- Tabasco szósz.
A margarint egy nagy vastag falú serpenyőben olvad, hozzáadjuk a kolbászt és megsütjük, folyamatosan kevergetve. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és folytassuk a sütést. Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjunk hozzá paradicsompürét, öntsük a húslevet a serpenyőbe, és adjunk hozzá a kockára vágott uborka, paprika és a sózott leves leves receptjeinek kolbászos receptjéhez tartozó egyéb összetevőket. Most pároljuk kb. 15-20 percig. Add hozzá a fűszert ízlés szerint. Végül, a szezont a cukorral.
Tálaljuk a levest halvedát egy kolbás tejföllel, egy szelet citrommal és 2-3 olívabogyót vagy kapribit. Ezzel a leves forró pirítóssal jól kombinálható.
Bon appetit!
Tanács:
A levesek általában egy nappal az étkezés előtt főzöttek. Az íz javítása szintén nyilvánvaló, ha többet készítenek. A bors friss vagy konzervált lecsóval helyettesíthető. Néha a sózott saláta leves receptjét a kolbásszal módosították, hozzáadva egy kis pácolt káposzta vagy savanyított gomba a savanyított uborka helyett. Kísérletezni és meglepni szeretteit a kulináris remekművekkel!