A Miracle egy dagaszt konyha nemzeti étel, amely egy különféle töltelékkel ellátott pite vagy pástétomához hasonlít. Sütjük egy száraz serpenyőben, egy serpenyőben, majd megolvasztott vajjal megkenjük.
Túrós recept csoda
A túró és a zöldség érdekes kombinációja nagyon finom ízű ízekkel fog kényeztetni.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 4 darab;
- só - 1 teáskanál;
- víz - 2 evőkanál.
A töltéshez:
- kapor zöld - 100 g;
- koriander - 50 g;
- tojás - 3 db;
- túró - 400 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csoda főzésének receptje meglehetősen egyszerű. Kezdjük, ne keverjünk sűrű homogén tésztát, keverjük össze a lisztet, a vizet és a sót. Hagyja 30 percig meleg helyen, és időközben elkészítjük a töltést. Zöldek jó az enyémnek, apróra vágva, és reszelt túróval keverve. Add hozzá tojásokat, borsot és sót. Ezután vágjunk le egy kis tésztát, dobjunk bele egy labdába, és dobjunk egy vékony tortaba. Az egyenletes fele tegye a főtt tölteléket, fedje le a második felét, gondosan fektesse be az éleket, és mindkét oldalán száraz, forró serpenyőben sütjük. Aztán áthelyezzük a csodát egy tányérra, és olajjal kenjük.
Recept csal a sajt
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- Adyghe sajt - 300 g;
- liszt - 500 g;
- kefir - 1 elem;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - 0,5 ts.
- vajat.
előkészítés
Először gyúrjuk az alapot. Ehhez öntsünk lisztet a diára, adjunk kefírt, szódát és sót. Egy homogén tésztát gyúrunk, osztjuk 8 egyenlő részre, és mindegyiket egy vékony lapos torta formába öntjük. A töltéshez, kész burgonya elkészítéséhez, pürébe gyúrjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot és keverjük össze. Töltsük a tölteléket egy lapos süteményre, és óvatosan szétszaggatjuk a széleket.
A csoda mindkét oldalán előmelegített, száraz serpenyőben süsse meg. Ezután tányérra váltson, és vajjal zsírozza.
Tükrös csoda csodája
összetevők:
- liszt - 4 darab;
- só - 1 teáskanál;
- sütőtök - 500 g;
- víz - 2 evőkanál.
előkészítés
Először a tésztát gyúrjuk meg veled. Ehhez öntsük a lisztet a dombra, adjunk kefirt, sót, szódát. Egy homogén tésztát gyúrunk, osztjuk 10 egyenlő részre, és mindegyik egy nagyon vékony torta. A töltéshez a sütőtöket tisztítjuk, kockára vágjuk és forraljuk, amíg készen áll. Ezután engedje le az összes vizet, és keverje össze egy homogén tömeggel. Tegyük fel a sütemények felét, és gondosan összekeverjük az éleket. A csoda mindkét oldalán előmelegített, száraz serpenyőben süsse meg. Ezután tányérra váltson, és vajjal zsírozza. Bon appetit!