Számos diétában a szakértők javasolják, hogy a főtt marhahús a legfontosabb fehérjeforrás, amelynek kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint a többi húsétel. A rivális vele csak egy marhahús lehet egy párnak - de a főzés sokkal könnyebben elérhető a főzéshez.
A főtt marhahús kalóriatartalma
A marhahús energia értéke nagymértékben függ attól, hogy a hasított test húsát elveszik-e. Az a tény, hogy különböző helyeken a zsíros réteg mennyisége eltérő. És annál nagyobb a hús - annál nagyobb a kalóriatartalma.
Így például a nyak és a vállpengés a marhahús "legkönnyebb" része, és a filé a legzsírosabb. A kész edény kalóriatartalma nagymértékben változik, attól függően, hogy mekkora a hasított testet.
Például a marhahús kalóriatartalma csak 175 kcal / 100 g, ami nagyon elfogadható egy vékony személy étrendjében. Ugyanakkor ebben az ételben 25 g fehérje és 8 gramm zsír.
Ha a hasított test zsírtartalmát választotta, a főtt marhahús kalóriája kb. 254 kcal 100 grammra számítva, amelyből a fehérje is 25 gramm, a zsír pedig kétszer annyi, mint 16 gramm. Ezt a változatot alig nevezik tápláléknak, aki nem törekszik a súlycsökkentésre.
Receptek főzött marhával
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a forralt kalóriatartalmú szálak szinte bármilyen ésszerű táplálékot tartalmaznak, érdemes megfontolni az étkezési ételek receptjeit, amelyek felhasználhatók.
Saláta "savanyú" (117 kcal / 100 g)
összetevők:
- főtt marhahús - 200 g;
- savanyított uborka - 200 g;
- hagymás izzó - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- citromlé - ízlés szerint;
- növényi olaj - 1 tk.
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Főzött marhahús vékony szalagok a szálak mentén, hasonló alakúak az uborka, a hagyma és a paprika, feküdt minden réteget, és öntsük egy kötszer egy keverék citromlé, só, bors és a növényi olaj . Ez a könnyű, de jelentős saláta külön edénynek vagy snacknek tekinthető.
Saláta "Sharp" (87 kcal / 100 g)
összetevők:
- főtt marhahús - 200 g;
- friss uborkák - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- Pekingi káposzta vagy saláta levelek - 250 g;
- szezám vagy olívaolaj - 2 evőkanál;
- szójaszósz - 5 evőkanál;
- ecet rizs - 1 tk.
- cukor - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Először készítsen marinát ecettel, szójaszószal és cukorral, és félkörökbe öntse bele az uborka és hagymát. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben 15-20 percig. Addig tegyen salátát vagy pekingi káposztát egy edénybe, a főtt főtt marhahúsra, és tetejére helyezze a pácolt uborka és a hagymát. A salátát fel kell tölteni, olajjal tölteni - és készen áll a használatra.