A vas fontos mikroelem az emberi szervezetben, szükséges a hemoglobin és a mioglobin kialakulásához a vérben, és felelős a szervezet oxigén telítettségéért. Sokan kíváncsiak, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak sok vasat, hogy bevonják őket az étrendbe.
Vas forrása
Úgy gondolják, hogy a sok vasat tartalmazó élelmiszerek különböző húsok. Egy közös vélemény: húst kell enni, hogy a hemoglobin emelkedjen. Igen, a hús vasat tartalmaz és nagy mennyiségben. De érdekes tény az, hogy nagy számban található kizárólag a növényevők húsában. És ezek az állatok megkapják az alapvető mikroelemeket és vitaminokat a növényi ételekből. Következésképpen a legnagyobb mennyiségű vasat tartalmazó termékek növényi eredetűek.
- A vastartalom rögzítője bab.
- A második helyen a mogyoró.
- Nos, a harmadik helyet zabpehely foglalja el.
Milyen egyéb termékekben van sok vas?
Nagy mennyiségű vas tartalmaz: fehér gomba, búzakorpa, sertésmáj, napraforgó halva, spenót, karfiol, tengeri káposzta, tenger gyümölcsei, datolyaszilva, szilva , gránátalma.
Fontos, hogy ne csak elegendő vasat kapjunk az ételektől, hanem azért is, hogy asszimiláljuk. A C-vitamin kétszer növeli a vas felszívódását.
A vas hiánya komoly problémákhoz vezethet. A hemoglobin csökkentése erősség, rossz hangulat, szédülés és letargia elvesztéséhez vezet. Rendkívül alacsony hemoglobin esetén az embernek szüksége van vérátömlesztésre. Annak érdekében, hogy a fenti élelmiszerek minél gyakrabban használhatók legyenek az élelmiszerekhez, a lehető leggyakrabban és a vas hiányának tüneteit nem ismerik.