A gulyás a vastag húspörkölt és az aromás leves keveréke, amelyet általában több órán át főzünk, hogy a húsipari darabok nagyobb érzékenységét érjük el, de valamivel modern technikával a gulyás főzését nagyban megkönnyítette és felgyorsította. Ha nincs elég időnk - ez nem ok arra, hogy tagadja magát egy sűrű húsos vacsorán, főzzön hús gulyást egy mikrohullámú sütővel, csökkentve az időt több mint 2 alkalommal.
Gulyásleves mikrohullámú sütőben - recept
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- Kukoricaolaj - 15 ml;
- póréhagyma - 50 g;
- hagyma - 70 g;
- sárgarépa - 70 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- egy zellerecska ;
- paradicsompüré - 50 g;
- szardella filé - 30 g;
- vörösbor - 40 ml;
- borecet - 10 ml;
- paradicsom a saját gyümölcsléjében - 300 ml;
- húsleves - 200 ml;
- a babérlevél;
- kakukkfű.
előkészítés
Elkezdtük a gulyás előkészítését az összes összetevő elkészítéséből. Vágja a hús kockákra egy centiméter oldalával. Grillezni a hagymát és a zellert, sárgarépát dörzsölni, és dörzsölni fokhagymát egy paszta jó csipet durva só és őrölt bors. A levesben paradicsompürét művelünk, adjunk hozzá bort, egy kis ecetet, apróra vágott konzerv paradicsomot, zúzott szardellafilmet, babérvet és kakukkfüvet.
A marhahúst egy mikrohullámú sütőben való használatra alkalmas edénybe rakjuk. Töltse fel a húsot húslevestel, paradicsommal és egyéb adalékokkal, szórja meg a zöldségeket és tegye az edényeket a készülékbe. Állítsuk be a maximális kapacitást és főzzük a marhahúst 15 percig. Továbbá csökkentjük a hatalom átlagát, és hagyjuk a húst további 10 percig. Tálalás előtt a gulyásnak a fedél alatt közvetlenül a mikrohullámú sütőben kell lennie további 10 percig.
Gomba gulyás sertéshús mikrohullámú sütőben - recept
összetevők:
- sertéshús - 800 g;
- liszt - 10 g;
- salátafa - 80 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- fehérbor - 100 ml;
- sárgarépa - 80 g;
- burgonya - 200 g;
- Paradicsomkonzerv - 200 g;
- champignons - 200 g;
- zöldségek és fűszerek a húshoz.
előkészítés
A gulyás mártással elkészíthetjük a saját gyümölcslében tartósított paradicsomokat, és összekeverhetjük őket borral, fűszerekkel, húsokkal és fokhagymával paszta pasztaba. Ha a mártás vastag, adj hozzá egy kis vizet vagy húsleveset. Vágja a hagymát, a sárgarépát és a hámozott burgonyát kockákra, egyenlő méretű a sertés kockákkal. A mikrohullámú sütőben főzünk húsokat és zöldségeket az ételekben, hagyjuk a gombákat egészben, majd mártással töltsük mindent. Meghatároztuk a készülék maximális teljesítményét, és helyezzük a gulaszzt. Húsokat és zöldségeket főzünk 15 percig, aztán átlagosan csökkentjük a hatalomát, és további 10 percet készítünk.