Füstölt Chechel sajt vagy, ahogy az emberek hívják, a "pigtail" a hagyományos örmény konyhához tartozik. Konzisztenciájával és ízeivel nagyon hasonlít a füstölt sajtú szugúniákhoz , ám a füstölőnek jelentős különbsége van. A fő különbség talán a megjelenés, mert a fonott pigtail nem feltétlenül keveredik semmihez. De a vonzó megjelenés mellett ez a sajt számos más tulajdonsággal is rendelkezik. Nézzük meg közelebbről a Chechel sajt előnyeit és ártalmakat a szervezet számára.
A sajtcsiga előnyei
Mint minden tejtermék, a füstölt sajt gazdag kalcium- és foszforforrás, amely a haj, a körmök és a csontok egészségéhez szükséges. Ez a sajt a B csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz, amelyek normalizálják az idegrendszer működését és javítják az alvást. Emellett érdemes megemlíteni a Chechel sajt kiváló táplálkozási tulajdonságait. 100 gramm sajtra 320 kilokalóriára van szükség. A sajtzsír meglehetősen alacsony (5-10%), ezért tökéletes azok számára, akik megpróbálják megszabadulni a túlsúlytól, de nem tagadhatják maguktól a kedvencét.
A cseh sajt összetétele olyan friss tehén, juh vagy kecsketej, amely természetes körülmények között sajtol. A kompozícióba beletartoznak a tejet koaguláló enzimek is. Mivel a sajt összetétele nagyon semleges, ezért nem okozhat kárt a szervezetben. A gyomorbetegeknek azonban óvatosnak kell lenniük a füstölt termékek használatával, még akkor is, ha tejtermékek. De általában a legfontosabb dolog a megfelelő sajt kiválasztása. A Checheil sajt nem túl világosan színezett, mert azt használja, hogy használják a festéket. Ráadásul a test veszélye a sajt, amelyet nem természetes módon dohányzott, hanem folyékony füst segítségével.