Az ananászos csirke édes és savanyú mártással valószínűleg az ázsiai konyha legnépszerűbb étele. A lédús csirkehúsdarabok a semleges ízlésüknek köszönhetően tökéletesen illeszkednek az édes ananászhoz és a mártáshoz. A vágyakozás során a mártásban lévő cukor vastag karamellává változik, amely az edény minden összetevőjét finom fényűvé teszi.
Hogyan kell főzni csirkét édes-savanyú szószban?
összetevők:
- darált csirkehús - 530 g;
- sárgarépa - 65 g;
- egy csomó hagymás zöld;
- osztriga mártással - 35 ml;
- szójaszósz - 15 ml;
- tojás - 1 darab;
- ananász - 115 g;
- hagyma - 70 g;
- paradicsom ketchup - 55 g;
- chili szósz - ízlés szerint;
- lé 2 citrom;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- csirkehúsleves - 235 ml.
előkészítés
Az első hat összetevőt össze kell keverni és alaposan össze kell keverni. Ossza meg a hússzeletet egyenlő részekre és mindegyiket egy húsgombócra dobja. Süsse meg a sült húslabdákat, amíg meg nem puhul, és helyezze őket a szalvétára.
Spasseruyte darab hagymát és sárgarépát, amíg félig főtt, majd keverjük össze őket ananász. Öntsük fel a serpenyőben a húsleves tartalmát, hígítsuk fel keményítővel, ketchupral, szezesszük egy csipetnyi cukrot, adjunk hozzá chilis szószot és citruslevet. Hagyja, hogy a mártással forraljuk fel, és helyezzük a húsgombócokat 5-7 percig.
Gyakran csirkét szolgálnak fel édes- és savanyú mártással ananászra rizzsel vagy rizzsel.
Gulyás csirkével édes és savanyú mártással
Elfogadom, hogy néha az élelmiszerek szállítása nagymértékben megkönnyíti az életet, ilyen esetekben megengedett egy másik édes és savanyú csirkének kiszállítása, más esetekben, ha élvezni fogják ezt a receptet.
összetevők:
Mártáshoz:
- ketchup - 115 ml;
- citromlé - 45 ml;
- rizs ecet - 25 ml;
- ananászmártással - 115 ml;
- cukornád - 25 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
Csirke esetében:
- csirkefilé - 430 g;
- liszt - 25 g;
- csipet aszalt fokhagyma;
- hagyma - 75 g;
- Ananászpép - 110 g;
- édes paprika - 115 g;
- zeller - 2 db;
- sárgarépa - 80 g.
előkészítés
A csirkefilmet darabokra vágjuk, minden egyes sóval szétosztjuk, majd a liszt és a szárított fokhagyma keverékével megszórjuk. Sütjük a csirke darabokat, amíg el nem pároljuk és átmegyünk egy tányérra. Zavarja meg a zöldségeket, mentse el őket, amíg fel nem főzik, és keverje össze a csirkét egy serpenyőben. Add hozzá az ananászot.
A csirke édes és savanyú mártás receptje egyszerű, egyszerűen összeilleszti az összetevőket mindaddig, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak, majd összekeverik a sütőedény tartalmával és hagyják közepes lángon sűrni.