Shaurma, más néven shaverma, doner és kubba, sült sült keksz sült húsokkal és zöldségekkel. Ma már nemcsak a vendéglátóipari létesítményekben, hanem otthon is felkészült, mert hihetetlenül ízletes és kielégítő. De egy shawarma kenyérpirító nélkül ez a snack elkészítése lehetetlen lenne.
Grill kenyérpirító prés
Ez a berendezés a közétkeztetési konyhákban olyan fontos, mint a shaurma-készülék. A hullámos szerkezettel ellátott ilyen kenyérpirító felületét felmelegítik, így a pita kenyéren étvágygerjesztő sült csíkok keletkeznek. Ezenkívül hő hatására a töltés összes komponense egyenletesen felmelegszik és a snack ízét jelentősen javítja. A rostély kenyérpirító, amelyet gyakran szendvics kenyérpirítónak neveznek, nem csak a shawarma sütéséhez, hanem a klasszikus pirítós elkészítéséhez, valamint a töltelékkel ellátott sütőedényhez is használható.
A shawarma sajtókészítményekhez sima és hullámosítható. Az első lehetővé teszi az ételek hevítését enyhébb módon. Az egység fémlemezei érintkezésbe kerülnek a gyorsétel felületével, és egyenletesen melegítik. A hullámos felületű szorítóeszköz a tortán dobolt csíkokon hagyja el. Ez a változat a legelőnyösebb a shaverma előállításához. Ezenkívül az eszközök különböznek egymástól a fűtési zónák számában. A költségkeret-modellek között van egy postás egy fűtési zónával. Az edény két részének egyidejűleg fűthető két fűtő zónában lévő egypozíciós présgörbe.
| | |
A termelékenyebb eszközök kétlépcsős modellek. Független termosztátokkal ellátva képesek nagy hatékonysággal működni és biztosítani a nagy látogatottságú vendéglátóhely megszakítás nélküli működését. Tekintettel az ilyen sajtoló kenyérpirító előnyeire, széles körben használják más ételek elkészítéséhez - francia hot dog, zárt szendvicsek, például panini stb. Napjainkban ez egy egész sor felszerelés szerves része, mind a klasszikus konyhákban, mind pedig a mobil pótkocsikban, utcai boltokban stb.
Ma a professzionális grillezőket különböző német, olasz, török, holland és francia gyártók állítják elő, de a közelmúltban növekszik a bizalom a kínai berendezésekben.