Clafuti egy francia desszert, amely a torta és a tányér közötti kereszt. Ma szeretnénk megosztani velünk a recepteket és megmondani, hogyan kell főzni a klafutit kajszibarackokkal.
Clafuti kajszibarack és alma
összetevők:
- Sárgabarack - 6 db;
- alma - 2 db;
- citrom - 0,5 darab;
- liszt - 0,5 tétel;
- vaj - 100 g;
- cukor - 120 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor;
- porított cukor.
előkészítés
Tehát a gyümölcs az enyém előzetesen és szárítva. Átszeleteljük a kajszibarackokat, kivesszük a csontokat, hámozzuk le az almát a héjról, eltávolítjuk a magot és aprítsuk meg a kis kockákat. Hogy ne sötétedjen, öntsük őket citromlével, és keverjük össze. Zedra csipkézett citrom dörzsölte finomabb rántást. A tojások megverték a cukrot, hozzáadják a sütőport, megrepednek és keverjük.
Krém vaj olvad, öntsük a tésztát, és öntsük a szitált lisztet. Ezután adjunk hozzá zúzott almát a tésztához. Az elválasztható alak alját sütőpapír borítja, olajjal zsírozva, egyenletesen elszórva kajszibarackot, és töltse meg alma tésztával. Kb. 40 percig sütjük a klafutit, amíg elkészülünk, és az asztalra szolgáljuk, a tortát darabokra vágjuk, és cukorporral átitatjuk.
Sárgabarack klafuti multivarkban
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- tej - 1,5 tétel;
- vanillin - 1 tasak;
- vaj - 30 g;
- sárgabarack - 800 g;
- porcukor - ízlés szerint.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet tojással és vaníliával, hogy kiderüljön egy vastag tészta. Ezután fokozatosan hígítsuk fel tejjel és keverjük össze. Miután minden csomó eltűnik, fél órára félretettük oldalra. A csészében a multivarka tegyen egy darab olajat, és olvassa el a "Fűtés".
Ezúttal előkészítünk egyelőre kajszibarackokat: az enyém, a száraz, a felére vágva, és vegyük ki a kőből. Most tegye a gyümölcsöt az olvadt vajba, vágja le és töltse ki az így kapott vizsgálattal. Sütjük a klafutit a "sütés" program 50 perc alatt.
Clafuti kajszibarackokkal és őszibarackokkal
összetevők:
- vaj - 20 g;
- liszt - 50 g;
- őszibarack - 250 g;
- sárgabarack - 250 g;
- granulált cukor - 200 g;
- citrom - 1 darab;
- tej - 100 ml;
- Vanília - 1 darab;
- tejszínhab - 150 ml;
- tojás - 4 db;
- Amaretto szeszes ital - 60 ml.
előkészítés
Formázza meg a sütőzsírt olajjal, és enyhén megszórja a lisztet. A kajszibarackot és az őszibarackot félre vágják, és kivonják a csontokat. A
A tejet külön forraljuk, adjunk hozzá egy vaníliás poharat, távolítsuk el a tányérról, és hagyjuk sütni 5 percig. Ezután töltjük fel a tejszínt és a likőr "Amaretto". A tojásokat cukorral verni, öntsük a lisztet, majd óvatosan belépünk a tejinfúzióba és összekeverjük. A sütõ 180 fokos hõmérsékletû, félig gyümölcsöt rak fel, tetejét pedig tetejére helyezzük és 20 percig sütjük a sütõt.