Még akkor is, ha nem egy rajongó a főzés egy multivark, nehéz nem egyetértenek abban, hogy ez a legalkalmasabb receptek végrehajtásához szükséges hosszú hőhatás, mint a hús-krumplit. Minél hosszabb ideig húzza meg a húst a készülék táljában, annál finomabb és illatosabb lesz. A sütés előkészítéséről egy multivárkában részletesen ismertetjük a recepteket.
Sült csirke a multivarkban
A legelérhetõbb, kedvelt és könnyen elõkészíthetõ hús csirke. Ebben a receptben a hús maradványait használhatja a tegnapi vacsora után.
összetevők:
- vörös hagyma - 60 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- csirkezsír - 30 g;
- füstölt paprika - 7 g;
- rizs - 90 g;
- pirospaprika - ízlés szerint;
- burgonya - 150 g;
- sárgarépa - 120 g;
- csirkehúsleves - 2 l;
- lime juice - 15 ml;
- csirkehús - 600 g.
előkészítés
Melegítse fel a multivark tálat a pörkölés alapjainak pörköléséhez. Megolvasztja a csirkehúsot, és hagyja hagymát és fokhagymát 3-4 percig. Adjuk hozzá a sült fűszereket, a kockára vágott burgonyát sárgarépával és rizszel. Néhány perc sütés után öntsük a zöldségeket csirkehúslevesre, öntsük a lime juice-t, és vágott csirkét rakjunk fel. Zárja le a készülék tálat és főzzük a csirkemellet a multivarkbe a "Quenching" módban 1 órán keresztül.
Jobb húsokat tálaljon zöldségekkel és gabonafélékkel ellátott melléktálcával, amely képes felszívni egy ragu mártását, mint a rizs, a köles, a polenta.
Sült marhahús a multivarkban
összetevők:
- olívaolaj - 15 ml;
- fehér hagyma - 85 g;
- curry paszta - 50 g;
- marhahús (steak) - 900 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- marhahúsleves - 200 ml;
- máj patate - 80 g;
- paradicsompüré - 80 g.
előkészítés
Miután bekapcsolta a készüléket a "Quenching" üzemmódban, melegítse fel az olajat és finoman apróra vágott hagymát. Néhány perc múlva keverjük össze a hagymát fokhagymával és curryvel, és amikor a keverék elkezdi felszabadítani gazdag ízét, add hozzá a marhahús szeleteket, és keverje össze mindent úgy, hogy a curry a húsot egyenletes rétegben takarja le. Kövessük a marhahúst a tálban, tegyük a pate-et és a paradicsompürét, majd fedjük le mindent a leveszel. Zárja le a készülék tálat, és másfél órán át főzzük az edényt, időnként ellenőrizzük a nedvesség jelenlétét a tálban, és szükség esetén hozzáadjuk a levest.
Sült egy multigar sertéshúsban
A klasszikus sertés ragu paradicsomszószon alapuló fűszernövények ideális módja annak, hogy megismerkedjen hasonló telített húspörköltekkel. Használat előtt a legfinomabb pörkölt szét lehet szedni és a köret köré fektetni. A friss zöldségek sokasága szükséges.
összetevők:
- sertéshús - 550 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
- paradicsompüré - 50 g;
- vörösbor - 135 ml;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 840 g;
- kakukkfű és rozmaring ága;
- a babérlevél;
- fehér hagyma - 90 g;
- növényi vagy húsleves - 375 ml;
- növényi olaj - 15 ml.
előkészítés
A főzés előtt a mosott és szárított húst zsírokból, filmekből és vénákból tisztítják, majd nagy kockákra vágják
A multivarkban elfogyasztott ízletes pörköltet egyedül lehet kiszolgálni, egy szelet kenyérrel, vagy kiegészíthetők sült zöldségekkel és gabonafélékkel.