A karfiol zöldséges, gyengéd és zamatos ízű zöldség, amely hatalmas táplálkozási és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nem tartoznak más típusú káposzta és a legtöbb zöldség iránt. Ezenkívül egész vitamin komplexet és sok makronutrient tartalmaz. Az orvostudományban ajánlatos rendszeresen fogyasztani karfiolt olyan emberek számára, akiknek egészségügyi problémái vannak a gyomor-bélrendszerben, mivel segít az emésztés normalizálásában, sőt gyógyító fekélyekben és eróziókban is.
A karfiol közül számos finom, érdekes és eredeti ételeket főzhet. Ma elmondjuk, hogyan készítsünk el egy cukrászsort egy multivariánsból származó karfiolról.
Casserole karfioljal és csirkével
összetevők:
- karfiol - 1 közepes méretű villa;
- csirke filé - 450-500 g;
- nagy hagyma - 1 db;
- tojás csirke - 5 db;
- tejföl - 20 g;
- krém (10% zsírtartalom) - 200 ml;
- vaj - 10 g;
- kemény pikáns sajt - 150 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- finomított napraforgóolaj - 15 ml;
- tarlós zöldek - 2 ág;
- frissen őrölt paprika keveréke - ízlés szerint;
- fűszeres curry - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A karfiol forrását mossa, csírázzuk, és négy percig enyhén sós vízben főzzük. A multivárkát forraljuk a "leves" módban húsz percig.
Az apróra vágott csirkefilmet és a hámozott, apróra vágott vöröshagymát sütjük több éven keresztül tejszínnel és növényi olajjal a "Bake" üzemmódban húsz percig, alkalmanként megkeverve.
A tojásokat tejföllel, tejföllel és sóval verjük. Ezután adjunk hozzá curry, bors, apróra vágott fokhagyma és keverjük össze. A sajtot nagydarabra dörzsöljük.
A főtt sült csirkehúsba helyezzük a főtt karfiolt, öntsük a tojásos krém keveréket, és főzzük a "Quenching" módban negyven percig. Tizenöt perccel a főzés befejezése előtt süsse meg a tálat.
Illatos palacsintát szolgálunk fel apróra vágott fűszerekkel.
Alternatívaként finom falatozatot készíthet karfiolral és darált húsokkal, és ha kívánja, rántsa fel a rizs darált húsra. A káposzta virágzatának díszítése eredetiséget ad az ételnek. Főzzük!
Húsos palacsinta karfiolral
összetevők:
- karfiol - 1 közepes méretű villa;
- bármilyen összetételű darált hús - 300-350 g;
- nagy hagyma - 200 g;
- szalonna füstölt - 90 g;
- tojás - 1 darab;
- tejföl - 50 g;
- kemény pikáns sajt - 75 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- finomított napraforgóolaj - 15 ml;
- tarlós zöldek - 2 ág;
- a paprika keveréke - ízlés szerint;
- paprika por - ízlés szerint;
- cukor - csipet;
- saláta levelek - 4 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Öblítse le a karfiol, vágja és oszd meg a virágzat. Most forraljuk fel a vizet és a sót négy percig, engedjük le és engedjük a vizet kifolyni.
A "sütés" módban tizenöt percig sütjük meg a hámozott és apróra vágott hagymát, a szalonnát és a fokhagymát. A sütés végén adjunk hozzá egy csipet cukrot, és keverjük össze.
A következő lépésben keverjük össze a darált húst, sütjük, tojást adunk, adjunk hozzá sót, paprikát, paprikát, és jól keverjük össze. Most egy csésze darált húst képezzünk, helyezzük a multivarka tálba, nagylelkűen olajjal bevonjuk, és egyenletesen "beültetjük" a darált virágokat a darált húsra. Végül hasonlítunk a karfiol villához.
A tejföllel megkenjük a sütőedényt, és 60 percig főzzük a "Bake" módban. Tizenöt perccel a sütés befejezése előtt megszórjuk a reszelt sajtot egy nagy méretben.
A tálat egy tányérra, saláta levelekkel szolgáljuk, kaporral megszórva.