Egyetértek, a pilaf készítése nem könnyű elfoglalás, és egy jó és finom étel kísérletében a tapasztalatlan háziasszonyok gyakran olyan problémákkal szembesülnek, amelyeket bizonyos trükkökkel elkerülhetnek. Az egyik ilyen trükkök a gőzös, amely lehetővé teszi, hogy puha és pirítós rizst főzzön, csökkentse az edény kalóriatartalmát és az étel elkészítésének idejét. Úgy döntöttünk, hogy ezt a cikket szenteljük arra, hogyan kell főzni pilafot egy dupla kazánban.
Hogyan főzni pilafot egy gőzösben?
A klasszikus pilafot birkahúsból főzzük, de könnyedén kicserélhetjük bármely más hússal, amelyet kedvelünk, sertéshúsot választottunk.
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- rizs - 1 tétel;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- keveréke fűszerek pilaf - 1/2 tbsp. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt a pilafot egy dupla kazánba főztetnénk, fel kell készítenünk egy zöldséges sültet: a sárgarépát három nagy méretű rántottra vágjuk, apróra vágjuk, levágjuk a hagymát. Hagyja át a zöldségeket növényi olajban kb. 5-7 percig, ne felejtse el keverni. Hozzáadjuk a húst, és várjuk, amíg el nem ér.
A gőzösben egy tartályt hozunk létre rizsre, és öntjük be. A tetejét a sült zöldségeket és a húsokat fel kell tölteni, töltsük fel az edényt 150 ml vízzel vagy húsleveszel . Solim és adj hozzá a fűszereket. A pilaf készítése kettős kazánban kb. 55 percet vesz igénybe, melynek területén az edény azonnal felszolgálható az asztalra.
Pilaf receptje egy dupla kazánban, csirkével
összetevők:
- csirke - 200 g;
- rizs - 200 g;
- 1 sárgarépa;
- hagyma - 1 db;
- fűszeres pilaf - ízlés szerint;
- kurkuma - 1/2 ts;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A rizst válogatjuk, és a tiszta vizet mossuk. Csirke (kívánatos vörös hús vételére) közepes darabokra vágva, és megkóstoljuk a kiválasztott fűszereket. Ragasztjuk a sárgarépát, vágjuk szalmával, és a hagymát levágjuk.
A gőzös csészéjében vizet öntünk, a felső rekeszben az összes elkészített összetevőt. Az első réteg csirke, majd sárgarépa és hagyma, végül pedig a rizs. Zárja le a gőzölő fedelét, és állítsa be az időzítőt 2 órára. Felejtsd el az edényt jó, ne keverd, keverje egyenletesen a rizst, és alkalmanként kis mennyiségű sós vízzel öntse meg az edényt.
Készült egy pár pilaf lehet ízesítve olvasztott vaj, vagy zsír, és hagyhatja az eredeti, étkezési lehetőség, akkor jó lesz minden esetben. Rendezzük el a kész pilafot csirkével egy nagy lapos edényen és díszítsük zöldekkel.