A kenyérkészítőnek köszönhetően gyorsan elkészítheti a finom élesztő tésztát. Nagyszerű a torta, piték, pizza bázis stb. A tészta hihetetlenül porózusnak, szellősnek és hosszú ideig nem válik elmosódottá.
Élesztő tészta recept a kenyérkészítőben
összetevők:
- száraz oldható élesztő - 15 g;
- búzaliszt - 505 g;
- só finom - 5 g;
- cukornád - 45 g;
- tojás - 3 db;
- vaj - 55 g;
- víz - 225 ml.
előkészítés
Tiszta formában öntjük ki a gyors hatású élesztőt és a lisztet vetjük. Ezután cukrot, sót és csirkehúst rakunk. Adjunk hozzá egy kis darab vajat, és öntsünk hűvös vizet. Most állítjuk be a formát a kenyérkészítőben, válasszuk ki a programot a tészta gyúrására, és főzzük kb. 2 órán át. Egy idő után készen áll a puha és levegő élesztő tészta a kenyérkészítő cukrászsüteményeire.
Élesztő tészta zsemlebe egy kenyérkészítőben
összetevők:
- liszt - 505 g;
- száraz gyors hatású élesztő - 15 g;
- cukor - csipet;
- vaj - 105 g;
- csirke tojás - 2 db;
- víz - 105 ml;
- tejföl - 115 ml.
előkészítés
A kenyérkészítő élesztő tészta receptje az alap készítésével kezdődik. A tejszínes vajat egy tálba tesszük, és a mikrohullámú sütőben olvad. A formába öntjük, hozzáadjuk a tejfölt, és öntsük a szitált búzalisztet és élesztőt. Végül a tojás bázisára törje le, hígítsa fel a keveréket vízzel és dobja a cukrot. Zárja be a készüléket, és körülbelül 2 órán keresztül kapcsolja be a "Tésztát". Ha hirtelen válik folyadékká, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és puha állapotba keverjük.
Élesztő tésztát egy tejtermelő kenyérkészítőben
összetevők:
- pasztőrözött tej - 205 ml;
- liszt - 455 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - 45 g;
- gyors hatású élesztő - 5-10 g;
- só - egy csipet;
- cukor - 40 g.
előkészítés
A tejet üvegbe öntjük és 40 fokos mikrohullámú fűtésre melegítjük. Vaj vaj, olvad, hűtsük és öntsük a tartályba. Adjunk meleg tejet és sót. Keverje össze a tojást külön keverővel, majd öntsön a többi termékhez. A búzalisztet többször átszitálták és fokozatosan egy edénybe öntötték. Adjunk hozzá cukrot, gyors hatású élesztőt és keverjünk össze mindent egy kanállal. Most helyezzük a tálat a kenyérkészítőbe, zárjuk le a készüléket fedéllel, és válasszuk ki a tészta gyúrásához szükséges programot, körülbelül 2 órára számítva. A hangjelzés után óvatosan vegye ki, és használja a tekercsek, piték vagy piték készítésére.
A kenyérkészítőben állítsuk be az élesztő tésztát
összetevők:
- liszt - 630 g;
- víz - 365 ml;
- száraz élesztő - 25 g;
- cukor, só - az íze;
- növényi olaj - 35 ml.
előkészítés
A szobahőmérsékletű vizet és az olajat a kenyérkészítő tartályába öntjük. Ezután sót, cukrot, és ízesítjük a szitált lisztet. Végül helyezzük el a száraz élesztőt, zárjuk le a készüléket, és kapcsoljuk be a "Dough" programot. A hangjelzés után áthelyezzük az asztalra, és folytatjuk a torta készítését.
Élesztő tészta kefiren a kenyérkészítőben
összetevők:
- liszt - 505 g;
- só - egy csipet;
- cukor - 40 g;
- növényi olaj - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- élesztő, gyorsan szárad - 15 g.
előkészítés
Lisztet szitál az asztalhoz, majd öntsük a kenyérkészítő tálba. Adjunk hozzá sót, cukrot és adjunk hozzá növényi olajat. Ezután öntsünk kefirt, dobjuk az élesztőt és keverjük össze. Beállítjuk a kapacitást, lezárjuk a készüléket fedéllel, és tegyük ki a megfelelõ programot a tészta gyúrására, amelyet körülbelül 2,5 órára számítunk. A jelzés után kapcsolja ki a sütőt, óvatosan vigye az élesztő tésztát a kenyérkészítőből, és használjon pizzát vagy pite-t.