Hogyan szalonnás szalonnás kérdés, hogy sok háziasszony érdekel. A termék sós formában vásárolható meg, de ha megcsinálod magad, az íze csak jobb lesz. Ezenkívül figyelembe veheti az összes ízlési beállítást, kívánságot és kedvenc fűszereket.
Hogyan szalonnás szalonnát otthon?
A pácoló szalonna egyáltalán nem nehéz. Ehhez nem kell nagy kulináris élményt szerezni. A minőségi termék, a jó recept és a főzésre vonatkozó javaslatok mellett nincs probléma a zsírok megfelelő salírozásával.
- Ahhoz, hogy finom terméket kapjon a konyhában, friss fehér zsírt kell választania, amelyhez vékony, sörték nélküli bőr van.
- Ha egy sűrű szerkezetet szeretne kapni, jobb hideg sóval sózni.
- Használat előtt elkészítjük a sózott zsírt a hűtőben vagy a fagyasztóban.
- Hogyan zsírozza a zsírt, hogy pikáns és illatos - fekete és illatos paprikát, babérlevelet, fokhagymát kell használnia. Ezt a listát tetszés szerint hozzá lehet adni.
Mennyire ízletes a szalonna szalonnában a sós lében?
Saló sós lében sózva nagyszerű snack. Egyszerűen készül, de az elkészítés kezdetétől és a felhasználásra kész termék beérkezéséig legalább 3 napig tart. De az eltöltött idő és erőfeszítés megéri - a zsír nagyon finom, és a fagyasztóban hosszú ideig tárolható.
összetevők:
- víz - 1,5 liter;
- só - 7 evőkanál. kanál;
- zsír - 2 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- borsóborsó - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerezés a zsírhoz;
- babérlevél - 4 db.
előkészítés
- Víz forrni fűszerekkel, forraljuk fel a sóoldatot kb. 7 percig, és hűtsük le.
- A Salót darabokra vágva egy serpenyőbe helyezzük, sóoldattal öntjük és fokhagymás szegfűszegeket adunk hozzá.
- Tetejére tegyen egy lemezt, letette, és egy nap maradjon a szobában.
- Ezután tisztítsd meg pár napig a hidegben.
- Ezután a darabokat eltávolítják, szárítják, dörzsölik fűszerekkel és a finom sózott zsírt tárolják a fagyasztóban.
Hogyan szalonnát fokhagymával?
A sózott szalonna házi jellegű fokhagymával - kiválóan kiegészíti az aromás borschtot és egyéb ételeket. Hihetetlenül ízletes és pikáns. A sózási szalonban lehetőség van dörzsölni a fokhagymát, és lehetséges és napigovat. Ennek érdekében a lobulákat darabokra vágják, és a termékben levő éles késsel ellátott hornyokba helyezik.
összetevők:
- zsír;
- durva só;
- fokhagyma;
- paprika keveréke;
- babérlevél.
előkészítés
- A Salót 10 cm széles és körülbelül 2,5 cm vastagságú darabokra vágják, és só, bors és fokhagyma keverékével dörzsölik.
- A tartály alján a sót 5 mm vastagságú rétegre öntjük, és szalonnát helyezünk.
- Minden hézagot sóval borítanak, új réteget helyeznek és sóval is megszórják.
- Egy tányér tetejére kerül, és egy terhelést helyeznek.
- Egy nappal később a rakományt eltávolítják, a zsírt keverik és megtisztítják a hidegben 5 napig.
- Ezután a zsírt eltávolítják, dörzsölik a bors és a fokhagyma keverékével, zsákokba helyezik, és a fagyasztóba küldik.
Sós csirkemell sós lében sütőedényben - recept
Nagyon kényelmes sózott saláta sóoldatban elkészíteni egy edényben. A legfontosabb feltétel - a terméket ilyen méretű darabokra kell vágni, hogy egy tartályba helyezzük és kivonjuk, ez kényelmes volt. Még mindig ügyelni kell arra, hogy lehetetlen lezárni a palackot fedéllel, a levegőnek hozzáférést kell biztosítania a termékhez.
összetevők:
- víz - 1 liter;
- só - 8 evőkanál. kanál;
- zsír - 1 kg;
- fokhagymát - 6 db;
- babérlevél - 5 db;
- borsos illatú és fekete borsó - 6 db.
előkészítés
- A potban öntsünk vizet, öntsünk sót, keverjük össze és tegyük egy tányérra.
- Forralás után a tűz kialudt és 40 fokosra hűl.
- A fokhagymaszeleteket lemezekre vágják, és a zsírszeletekből készült bemetszésekbe helyezzük.
- Helyezze a terméket egy üvegedénybe, amely babérlevélrel és borssal váltakozik.
- Töltsük meg a zsíron hűtött sós vízzel, fedjük le az edényt, és hagyjuk 2 napig sötét helyen, majd 2 napig tiszta hidegben.
- A zsírt eltávolítjuk, papírtörlővel mártjuk, fóliába csomagoljuk, és a fagyasztóba küldjük.
Hogyan zsírozza a zsírt a dohányzáshoz?
A Saló egy ilyen univerzális termék, amelyet sózva, füstölve és sültetett. Hogyan szalonnával szalonnát használj a további dohányzáshoz, így a termék finom, most már megtudja. Örülök, hogy ez nagyon gyorsan és egyszerűen történik. És hogy a termék egyenletesen sózott, a csomagot rendszeresen át kell fordítani.
összetevők:
- zsír - 2 kg;
- fokhagyma - 2 fej;
- sót.
előkészítés
- A zsírt közepes méretű darabokra vágják, vágják őket, és fokhagymát helyeznek.
- A tetején sóval szórt a termék.
- Fektesse a zsírt egy tasakrétegben réteges bőrfelületen, és szórja meg a sót.
- A csomagot zárt állapotban és szobahőmérsékleten 3 napig sózott salóban hagyjuk.
Hogyan zsírtalanítsuk a zsírt a hagyma héjában?
Ha információt szeretne arról, hogyan gyors salivate szalonnát - ez a recept az Ön számára. Az előtető, amelyet hagymás héjban sózunk, étvágygerjesztő, kellemes barna árnyalatú. Úgy néz ki, mint egy füstölt termék. És ha azt szeretné, hogy szárazabb legyen, akkor közvetlenül a víz eltávolítása után a zsír nyomás alá kerül.
összetevők:
- húsrétegű zsír - 1 kg;
- víz - 1 liter;
- só - 1 üveg;
- 10 hagymás hagymahéj;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- babérlevél - 4 db;
- borsos illatos - 6 db.
előkészítés
- Öntsön sót a vízbe, és forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a hagymahéjat és forraljuk 5 percig.
- A sóoldatot a sós lében levesszük, a tüzet csökkentettük és 10 percig főztük.
- A tűz leáll, és hagyja a zsírt a sós lében további 15 percig, majd kivonjuk és szárítjuk.
- A fokhagyma apróra vágott, a babérlevél eltörik, és a borsot megnyomják.
- A sózott zsírt a vöröshagymában dörzsöljük fűszerekkel.
Hogyan szalonnal szalonnát szalonnal szedni?
Ha nem tudja, hogyan kell szeszélyesen és zsíros salóban, ez a recept az Ön számára. Ismerteti a termék előállításának optimális módját, amely nem igényel különleges időt. Ha a salót reggel sózzák, akkor este készen áll a fogyasztásra. A fűszerek mennyisége a személyes preferenciák függvényében változhat.
összetevők:
- zsír a bőrön 3 cm vastag - 300 g;
- só - ¼ csésze;
- fokhagyma - 4 szelet;
- keverék paprika - 1 teáskanál;
- köménymag - 1 teáskanál.
előkészítés
- Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, sót és fűszereket.
- A zsírt dörzsöljük a kapott keverékkel, fóliába burkolva, és a kezével dagasztjuk.
- 8 órakor hagyja el a zsírt a helyiségben, majd 2 órán keresztül távolítsa el a sózott száraz anyagot hidegen.
Hogyan sült szalonna ukrán?
Az ukrán sózott szalonna a kedvenc snack klasszikus változata . A nagy előny a főzés sebessége. Miután a terméket szobahőmérsékleten főztük, a zsákba csomagolták, és néhány órára elhagyták a fagyasztóban. Ezután vékony szeletekre vágható és az asztalhoz szolgál.
összetevők:
- zsír - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- fekete és édes paprika;
- só - 1 üveg;
- fűszerek.
előkészítés
- A salót nagydarabokban vágják, sózva hengerelik, vágják és a fokhagymát tálalják.
- Dörzsölje a darabokat borssal és zúzott babérlevélrel.
- Szétterítjük az üres darabokat egy nagy edényre, fedjük le egy filmet, és hagyjuk 2 napig.
Hogyan szalonnával szalonnát egy réteggel?
Hogyan szalonnal sózzunk szalonnát egy közbenső réteggel, hogy lédús és ízletes legyen, tanuljunk az alábbi receptből. Jellemzője, hogy a zsírt műanyag zacskókban főzik. Ezért fontos, hogy sűrűek és ne szakadjanak a főzés során. Ezzel a feldolgozási módszerrel a termék különösen finom.
összetevők:
- zsír közbenső réteggel - 2 kg;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- só - 100 g;
- levél levél zúzva - 4 db;
- majonéz - 1,5 evőkanál. kanál;
- fekete bors, szárított édeskömény, szegfűszeg.
előkészítés
- A Salót mossák, leürítik és darabokra vágják, legfeljebb 7 cm szélesek.
- Mindegyikben metszeteket készítenek, és beilleszti a fokhagymát.
- A fűszereket, a sót majonézzel és zsírzsírral keverik minden oldalról.
- Minden darabot egy zacskóba kell helyezni és meg kell kötni.
- A táskákat egy pohár vízbe öntjük, és 1,5 órán keresztül forraljuk egy kis tűzhelyen.
- Ezután a csomagokat 2 napig hidegen tartják.
Milyen gyorsan szalonnát szedni?
Ez a recept a sózott zsír hasznos, ha azt kell főzni a lehető legrövidebb idő alatt. Csak fél óra és a termék készen áll a használatra. De jobb, ha lehűlnek a kiszolgálás előtt. A recept a kívánt fűszerek minimális mennyiségét jelzi.
összetevők:
- zsír;
- só;
- fokhagyma;
- fekete és piros bors.
előkészítés
- A salát darabokra vágják, a fokhagymát levágják, dörzsölik sóval, borssal és egy edénybe helyezzük.
- Szerelje fel egy fazék vízzel és sterilizálja fél órán keresztül.
- Ezt követően a sózott szalonna otthon azonnal készen áll a használatra.