A Placinda hagyományos étel a moldovai konyha, amely egy vékony kör alakú torta töltelékkel. Elkészíthető élesztőből, pirításból vagy kovásztalan tésztából. És töltőanyagként leggyakrabban a túró, a burgonya, a hús stb. Megmondjuk, hogyan készítsünk süteményeket a sütőben.
A recept a sütőben sütőtökre süllyed
összetevők:
A teszthez:
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- kefir - 400 ml;
- vaj - 100 g;
- só finom - 1 teáskanál;
- élesztő instant - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 3 darab;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- sütőtök - 400 g.
előkészítés
Tehát először készítsen tésztát sütőtökre, és előmelegítse előre a sütőt. Egy tálban, szitáljon lisztet, kissé felmelegített kefir, dobjon egy kis sót, cukrot és száraz élesztőt. Ezután eloszlat egy darab lágy vajat, alaposan keverjük össze, és fedjük le egy törülközőt. A tésztát a legmelegebb helyre helyezzük és várjuk, hogy jöjjön fel. Ezúttal a sütőtöket feldolgozzuk, dörzsöljük rá egy nagyméretre, és tisztítsuk meg a hűtőszekrényben. Ezután vegye be a tésztát, gyúrja össze és tekerje az asztalra egy gördülőcsappal. Ezután önkényesen nyújtsd ki az elkészített sütőtököltet, cukorral meghintjük, és fordítsd az egyik végét egy kolbászba. A kapott munkadarabot egy körbe csomagoljuk, helyezzük egy sütő tálcára, és fedjük le egy megvert tojással. Elküldjük a sütőbe, és 30 percig sütjük sütjük az élesztőt.
Placinda sütőtök sütőipari sütőben
összetevők:
- kefir - 400 ml;
- sütőtök - 500 g;
- liszt - 5 darab;
- tojás - 2 db;
- szóda - csipet;
- vaj - 200 g;
- cukor és só - ízlés szerint.
előkészítés
A tésztát megtisztítják, nagydarabra aprítják, kis sóval megszórják, és félreteszik. A kefir öntsön