Rolls of Tempura

Nem tudom, hogyan kell elkészíteni a Tempura tekercseket otthon? Ezután gyors és egyszerű receptünk segít Önnek! Táplálja a családját és barátait egy finom japán ételzel.

összetevők:

• rizs sushi számára - 1 tétel;
• nori - 4 levél;
• lazacfilé - 120 g;
• sajt "Buko" - 80 g;
• uborka - 1 darab;
• füstölt angolna - 100 g;
• gyömbér marinázva - 120 g;
• Unagi szósz - 50 ml;
• liszt tempurnaya - 100 g;
• tojásos csirke - 1 db;
• növényi olaj - 500 ml
• víz 20 ml.

előkészítés

A "Tempura" tekercsek elkészítése nem okoz nehézséget. Először győződjön meg arról, hogy minden összetevője megvan.

Magának a készítménynek a "Tempura" tekercsekből készült tésztát kell kezdenie. Gyúrjuk a tempura lisztet a tojással és egy kis vízzel. Agyag legyen a konzisztencia a joghurt vagy ryazhenka. Ne tegye túl vastagnak, de ne legyen túl folyékony ahhoz, hogy a pörkölés során ne terjedjen el.

Most minden tárolóban speciális sushi rizs kerül értékesítésre, ezt a receptet használják. Mosás előtt ne mossa le a rizst, különben a keményítő jelentős része lemossá válik, és nem lesz ragacsos. Vágja el a halfilmet vékony csíkokra, ugyanolyan hosszú, mint a nori. Uborka héj és vetőmag, és vágják hosszú szalmát. A Tempura tekercsei szinte készen állnak.

A recept 4 férőhely arányt jelez, így egy tekercset készítenek minden nori lapról. Helyezzük a rizst az algák fölé, és fél cm-re felhúzzuk a nori réteg teljes felületére, 2-3 cm-es margót hagyva a széleken. Vékony egy rizsszalag az ellenkező oldalon a "Buko" sajt, felső akne, lazac és uborkával. A lazac helyettesítheti a lazacot és a "Buko" - "Philadelphia" sajtot.

Indítsa el a tekercs becsomagolását, és nyomja meg enyhén az ujjaival. A készenléti tekercsek a tésztába merülnek. Ha elérni szeretné crusty crust, akkor elő roll roll roll breadcrumbs. A Fry Tempura forró olajban két percig forog.

Tálaljuk darabokra vágott tekercset, a "Unagi" mártással és marinált gyömbérrel. A gyors rajongók számára a hasabi készleteket lehet készíteni. Érdekes módon a japán Unagi japán angolna, így ez a mártás tökéletesen illik a tekercsekhez.

Számos lehetőség van a "Tempura" sütési tekercsekre, például - "EbiTempura" tekercsre. Ez ugyanaz a tekercs, de a töltés helyett királyi tigris garnélarákot használ. A "Kunsey Tempura" tekercsekben kaviárt, süllőt, szalonnát használunk - mindazt, amit a szíved kíván.

Függetlenül attól, hogy a tekercsek melyik verzióját választottad, gondos étkezést biztosít.