Tészta manti számára - klasszikus recept az üzbég étel megfelelő alapjaira

A köpenyes tésztát elemi módon készítik el, de ehhez valamilyen készség, türelem és a képletnek való megfelelés szükséges, amely mind klasszikus, mind pedig az eredeti változatoktól eltérő eltérésekkel elvégezhető.

Manty tészta - recept

Ha először készítik el a manti tésztát, a klasszikus recept a lehető legjobban megismerhető lesz. Ezenkívül a legfontosabb alappontokon alapul, amelyek minden más változatot kísérnek, amelyet emlékezni kell:

  1. A laza összetevőket át kell szűrni egy finom szitán keresztül.
  2. A felhasznált folyékony alap bármilyen hőmérsékletű lehet, a helyiség klasszikus változatában, szükségszerűen sós.
  3. Ha a komponenseket üvegekkel mérjük, akkor a folyadék egy részében kb. Négy rész lisztet és egy tojást vegyünk.
  4. A kapott csomónak sűrűnek, rugalmasnak, nem ragadósnak kell lennie, legalább negyedóránként részegnek kell lennie, és a film vagy a zsák alatt egy ideig tartsa.

Tészta köntös ásványvízzel - recept

Azok, akik hosszan tartó keveréssel fáradtak, kipróbálniuk kell az alábbi képletet, és tésztát kell készíteniük ásványvízzel a köpenyek számára. A gázbuborékok elősegítik a sókristályok gyors feloldódását és a komponensek gyors tökéletes keverését egymás között. Rövidebb idő alatt ugyanazt a műanyagot és egyenletes eredményt kaphatja. Egy óra alatt, figyelembe véve a korrigálási időtartamot, nyolc ízletes ételkészítéssel folytathatja a formázást, és kitöltheti az előkészített üveget a megfelelő töltelékkel .

összetevők:

előkészítés

  1. A szitált ömlesztett termékeket tálba helyezik.
  2. Öntsön vizet a horonyba, és dagaszt készítsen, ami egy poros asztalon végződik, elérve a kóma kívánt textúráját.
  3. Helyezze a tésztát a köntösre egy zsákban, és hagyja állni negyven percig.

Tészta mantihez forró vízben

A forró vízzel ellátott rácsos tészta könnyen és természetesen gyúródhat, és tökéletesen lezárható a termékek díszítésekor, és sűrű szerkezete révén tökéletesen megőrzi a késztermék összes gyümölcslevet. A vágásnál a lisztpor minimális mennyiségére van szükség, mivel nem tapad teljes mértékben a kezekhez, asztalhoz és gördülőcsaphoz. A nyolc adag alapja egy órán belül készen áll.

összetevők:

előkészítés

  1. Verjük meg a sózott tojást vajjal.
  2. Öntsük a liszt szitált tömegét, keverjük össze.
  3. Öntsünk forró vizet, és dagasztós sűrű rugalmas labdát állítsunk elő, amely teljesen tapadósnak tűnhet.
  4. Tartsa negyven percig a film alatt, és folytassa a termékek formázását .

Tészta tojás nélkül - recept

Ahhoz, hogy tésztát készítsen a manti számára, egy üzbég receptet meg lehet valósítani tojás hozzáadása nélkül. A termékek lehetséges változatainak legalább kétharmada valójában ilyen alapon készül el. Sok háziasszony többet értékel, mint mások, tekintve, hogy a termékek annyira szelídek és nem rendelkeznek gumi konzisztenciával. Ebből az összegből kap egy labdát, hogy díszítse nyolc adag egy ázsiai étel.

összetevők:

előkészítés

  1. Szitáljuk a lisztet, öntsünk hozzá sózott vizet és összeragasztunk egy sűrű, nem ragacsos tésztát tojás nélkül.
  2. Tartsa a labdát zacskóban vagy nedves törülköző alatt negyven percig, majd az idő elkezd tovább feldolgozni.

Sült tészta manti recepthez

Ahhoz, hogy lágyabb és műanyag alapot kapjon, amelyet könnyebb felszedni anélkül, hogy a szakács részéről további erőfeszítésre lenne szükség, elkészítheti a főtt tésztát a manti számára. Ebben a verzióban az elemek alapja nem ragaszkodik a kezekhez, és az edény maga lágyabb és finomabbá válik, és pár perccel a szokásosnál kevesebbet készít. A nyolc adag alapja egy órán belül készen áll.

összetevők:

előkészítés

  1. A forró vizet sózzuk, hozzáadunk olajat, és öntjük a tálba szitált liszt tömegével.
  2. A tartalmat először egy kanállal keverjük.
  3. A vastag anyagot a poros asztalra helyezzük át, és végezzük el az eljárást, amíg a kívánt sűrűség és sűrűség nem érhető el.
  4. A film alatt negyven percig áztassa a tésztát, és folytassa a termékek formázását.

Tészta mantihez kefiren

Továbbá, hogyan készítsünk tésztát manti számára nem hagyományos módon, folyékony kefir alapként. Ilyen módon a tömeg még csodálatosabbá válik, és a kész étel különleges ízérzékeket kap, és finomabb. A kefirnek frissnek kell lennie. A termék a lejárati idő vagy a peroxid lejáratakor nem megfelelő. A kész golyó nyolc adagra elegendő, és egy órát vesz igénybe.

összetevők:

előkészítés

  1. Kefir szobahőmérsékleten, adjunk hozzá sót, keverjük felvert tojás tömeggel és szitált lisztet.
  2. Keverjünk össze sűrű, tömör tésztát manti kefiren, adjunk neki egy kis pihenést egy darabig.

Manty tésztát a tejre

Ha a vizsgált receptek valamelyike ​​nem felel meg a kérésnek, próbálja meg dörzsölni a tésztát a tejre. Ez sokkal puhább, mint a másik alap, és ugyanakkor tökéletesen tartja a penészt, nem szakad el a gőz hőkezelése a késztermékek és megtartja a tölteléket lé. Ahhoz, hogy a bázist nyolc finom, zamatos anyaghoz készítsük, ez egy órát vesz igénybe.

összetevők:

előkészítés

  1. A sózott tojásmassza olvasztott és hűtött vajjal és tejjel keveredik.
  2. Öntsük a keveréket egy tálba szitált liszttel, gondosan gyúrjuk meg egy kanállal, aztán az asztalra terítjük és befejezzük a dagasztókarokat.
  3. A köpenyt negyven percig tartó teszt után a termékek díszítésére használják.

Tészta manti számára egy kenyérkészítőben - recept

Lehetőség van arra, hogy a kenyérsütőben a tésztát gyúrjuk mantákra, szükség van rá. Az intelligens eszköz tökéletesen kezeli a feladatot azáltal, hogy egyenletes, sűrű és műanyag csomót biztosít a kimeneten, amelyből a legfinomabb ázsiai pelmeni bármilyen töltelékkel megtörténik. Az összetevők aránya az eszköz modelljétől függően változhat, és ezek mindegyikét általában az ajánlott receptek tartalmazzák. Az egy órára beérkezett mennyiség elegendő a hat darab finomság regisztrálásához.

összetevők:

előkészítés

  1. A készülék vödörében a laza alkotóelemeket szitálják, a "Pizza", a "Pelmeni" program vagy bármely más, a készülék által támogatott és hasonló tétel előállítására alkalmas műsorba illesztik és beillesztik a programba.
  2. A jel után a com tesztet egy zsákban levő köpenyt kivesszük és egy ideig állni hagyjuk.