A grúz ételeket nemcsak a divatos éttermekben szolgálják fel, hanem standard konyhákban is elkészítik. A háziasszonyok koronázó ételének grúziai csirke satsivija van, amelyet bármilyen ünnepen az asztalra lehet tenni. Grúziában hagyományosan önálló ételként szolgálnak, köszönhetően a jóllakottságnak, amit minden vendég számára táplálnak.
Hogyan készítsünk satsivit Grúziai csirkéből?
Ha el akarja kényeztetni az otthoni ízletes satsivit, egy igazi grúz recept a legelőnyösebb választás az étel elkészítéséhez. Ha követi az összes kaukázusi konyha kanonáját, akkor vegyen egy pulyka, de a legkényesebb és finom ételeket kapják, ha egy csirke főtt. A satsivi grillezett csirke főzésének folyamata így néz ki:
- A madarat 40-45 percig főzzük. Ezután kívánatos, hogy sütjük a serpenyőben.
- Húsleves szűrő. Finom levágja a hagymát, és megsütjük.
- Csiszolni az anyákat. A tömeget sáfrány, fekete bors, koriander, koriander keverik össze. Ezek a szokásos fűszerek a satsivi számára.
- Hígítsuk fel a húsleveset, hogy felhúzzuk.
- Add hagymát és baromfit, és főzzük készen.
Hogyan kell főzni a grúz szószos mártást?
A helyesen főzött grúz mártással satsivi rendkívül kielégítő és ízletes. De azok, akik követik az ábrát, a legfontosabb nem visszaélni, mert az étel nagyon kalóriás. A kulináris technikák sokaságának köszönhetően a sütési folyamat nagymértékben leegyszerűsödik, és a mártás nagyon jó minőségű. Annak érdekében, hogy az összes komponenst őrölje, egy keverőgépre van szüksége. Az előkészítés a következőkből áll:
- Szeletelt diófélék és fűszerek satsivi számára keverőben.
- Adjunk hozzá egy kis húslevet, keverjünk mindent addig, amíg a folyékony tejfölöst nem állítjuk be.
Satsivi krémes csirkéből
A szakképzett háziasszonyok mindig találnak kiutat, hogyan készítsenek satsivit a csirkéből, és egy másik étel, ha nincs elegendő élelmiszer a hűtőszekrényben. Néhány pohár húsleves, amely csirkét főzött, főzéshez használhatja, a többi pedig félretéve az első ételhez. Az ízeket olyan krémmel főzzük, amelyben a húst továbbra is eloltják.
összetevők:
- hagyma - 2 darab;
- liszt - 1 ts;
- csirke - 1 kg;
- krém 33% - 200 ml;
- Vaj - 2 evőkanál. l;
- fűszerek satsivi;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- dió - 1 üveg.
előkészítés
- Cook húsleves, amelyből 2 csésze szükséges.
- Készítsük el a mártást, keverjük össze a húslevesével és a tejszínnel.
- Adjuk hozzá a sült hagymát és a madarat.
- Forraljuk fel.
Satsivi a csirkéből tejföllel és diófélékkel
A klasszikus recept másik egyszerűsített változata a grúz satsivi tejföllel és diófélékkel. A költségek és a termékek minimális szintjén az étel eredeti és gazdag. Grúziában hideg ételként fogyasztják, de sokan inkább felmelegítik. Az egyetlen elfogadható oldalsó tányér forró lazac , vészhelyzet esetén cserélhető.
összetevők:
- hagyma - 2 darab;
- csirke - 1 kg;
- tejföl - 200 ml;
- fűszerek;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- diófélék - 1 pohár.
előkészítés
- Főzzük a húsleveset.
- Készítse elő a mártást, amelyhez a dióféléket és a fűszereket egy keverőben összekeverik, öntsük a tejfölt. A sűrűség elérése érdekében hagyja a hidegben egy ideig.
- Vágott hagymát és baromfit, megsütjük, és összekeverjük a leveszel és a mártással.
- Forraljuk fel és satsivi a grúziai csirke készen.
Satsivi földimogyoróval
Az étel elkészítéséhez nem szükséges a klasszikus főzést használni, sok változata van. Így nagyon sós lesz satsivi a csirke, amelynek receptje magában foglalja a földimogyoró. Egy ilyen kombináció csak javítani fogja az ízeket és a változatosságot, ezért néhány háziasszony inkább az ételnek ezt a változatát részesíti előnyben a hagyományos, a grúz konyhából.
összetevők:
- csirke - 0,5 kg;
- sárgája - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- pörkölt földimogyoró - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
- Főzzük a húsleveset.
- Keverjük össze a hagymát liszttel és megsütjük, adjunk hozzá fokhagymát, fűszereket.
- Mindent össze kell keveredni és ki kell tenned.
- Adjuk hozzá a földimogyorót, sárgájával.
Satsivi a csirkemellből
Ha nincs teljes madár, akkor grillezett ételeket főzhet a Satsivi csirkéből, a mellet használva. A főzés szakasza nem különbözik a klasszikus recept, mint az étel íze. De ez egy kissé leegyszerűsített változat, mivel nem kell vágnia egy madár madarat, és sokkal jobban megkönnyíti az emlő feldolgozását, ami lehetővé teszi a tulajdonos számára, hogy időt és energiát takarítson meg.
összetevők:
- mell - 0,5 kg;
- diófélék - 0,5 pohár;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
- Kész húsleves a mellből, dióval és fokhagymával mártva .
- Adjuk hozzá a mellét, a hagymát és a pörköltet, amely után a csirke satsivit eltávolítjuk a grúz tűzről.
Satsivi csirkéből - egyszerű recept
Ha nincs elég idő, érdemes előkészíteni egy lusta satsivit egy csirkéből. Egy egyszerű recept mindenképpen megkönnyíti a háziasszonyokat, összekapcsolva a munkát és a házimunkát. Minimális időre és erőfeszítésre lesz szükség, és ennek eredményeképpen olyan étel lesz, amely ízletes és kielégítő lehet az egész család táplálására. Gyorsan segít a sütési folyamat egyszerűsítésében.
összetevők:
- csirke - 1 kg;
- hámozott diófélék - 100 g;
- hagyma -2 fej;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- fűszerek.
előkészítés
- Főzzük meg a húst, és engedjük le róla a levest.
- Egy turmixgépben vágja le a hagymát, a fokhagymát és a dióféléket, majd adja hozzá a fűszereket.
- A kanalt a húsba öntjük, amíg közepes vastagságú anyagot nem kapunk.
- Csirke satsivival töltött szósz, grúzban főzve, és az asztalnál szolgált.
Satsivi recept csirkével többváltozós
Annak érdekében, hogy még több időt takarítson meg, megtanulja megtudni a satsivi receptjét egy csirkéből egy multivárkában. Ugyanakkor az étel nem fog semmiféle ízzel és ízzel elveszíteni, és ugyanolyan lesz, mint egy hagyományos grúz csemege. A szükséges rendszereket tartalmazó háztartási készülék alkalmat ad arra, hogy több grúz sült főtt satsivi-t készítsünk, és családtagjainknak nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznap is.
összetevők:
- csirke - 1,5 kg;
- hagyma - 6 darab;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- diófélék - 1 üveg;
- fűszerek.
előkészítés
- A hagymát vágjuk, a fokhagymát aprítsuk, a csirkét aprítsuk, tegyük a tálba az olajjal. Állítsa be a "Sütés" módot.
- Ez idő alatt készítse el a mártást a szokásos módon.
- Madár öntés mártással és pörkölt sazivi a grúziai csirke 1 óra.