A zöld kések a mi hűséges konyhai segítőink, amelyek nélkül a főzési folyamat lehetetlen. A konyhai késeknek egy egész világa van, de gyakran ahelyett, hogy helyesen vagy egy másikban helyesen használnák a késet, ugyanazt használjuk. A megfelelő kés kiválasztása minden termék esetében egy egész tudomány. Próbáljuk megérteni a zöldségek kését.
Növényi kések fajtái
Kés zöldségek tisztításához (növényi hámozás). Ez egy hosszanti vagy keresztirányú penge, amely egyenletes vagy fogazott szélű, kényelmes fogantyúval rendelkezik. A burgonyát, a sárgarépát, a céklát és más gyökérnövényeket tisztíthatja. Az ilyen kések jelentősen felgyorsítják a sütési folyamatot, és megkönnyítik a szakács munkáját. A peelers biztonságos, megbízható és kényelmes. Ez a kés bizonyosan minden konyhában jelen van.
| | | |
Egy kés a zöldségek számára egy másik érdekes konyhai eszköz. Segítségével gyönyörű zöldségkivágást készíthet az ünnepi asztal díszítésére. Rendkívül szokatlannak látszik a sült burgonya, amelyet egy ilyen hullámos késsel zöldre vágnak. A kés lehet a formája is szabványos - egy ismerős fogantyúval, de hullámos pengével. Egy másik lehetőség egy kés, amelyet a fogantyú tetején lenyomva manipulál.
| | | |
A zöldségekhez való univerzális kés egy szabványos késsel, rövid pengével és hegyes kifolyóval. A kerámiából készült növényi kések hihetetlenül népszerűek ma. Vékonyan elfedhetik a puha zöldségeket, de óvatosan használják a szilárd ételeket. És még egy lehetőség egy univerzális kés egy műanyag fogantyúval és kettős pengével a két végén. Az egyik oldalon a bőrt a zöldségekkel tisztíthatja, a másik pedig a zöldségeket szalmával vághatja. Nagyon kényelmes a sárgarépa koreai sütésére. Ezenkívül az ilyen kések nagyon fogantyúja a fokhagymás mini-grater. Egy ilyen multifunkcionális eszköz hihetetlenül kényelmes és minden szeretőnek kell lennie.
| | | |
