A litván hideg borsch, az okroshkával együtt, frissítő étel, amely biztosan vonzza a vendégeket és a szeretteiket. A hideg borsch készítésének receptjét, vagy inkább néhány változatát az alábbiakban mutatjuk be.
Hideg borjú a joghurton
összetevők:
- kefir - 1 liter;
- joghurt - 500 ml;
- uborka - 2 db;
- Főtt tojás - 5 db;
- cékla - 500 g;
- kapor - 1 csomó;
- hagyma zöld - 1 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A hideg litván borsch receptje friss tejtermékek használatát jelenti. Az első lépés az, hogy a már főzött céklát egy nagy méretű rácsra vágjuk, a hagymát levágjuk és levágjuk. Azt is meg kell vágni az uborka a nagy csövek.
Egy nagy tartályban öntsön kefirt és joghurtot, és keverje össze alaposan. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket a kefirhez, és adjunk hozzá az összetevőket. A kiszolgálás előtt a főtt tojásokat minden tálba szállítják, majd hideg borschtot töltenek cukorrépával.
Marinizált cékla hideg borschhoz
összetevők:
- víz - 1 liter;
- cukor - 100 g;
- ecet - 100 g;
- só - 1,5 evőkanál. kanál;
- fekete bors - 5 borsó;
- répa - 4 db.
előkészítés
Egy mély serpenyőben el kell küldeni a mosott és hámozott céklát, öntsük vízzel és tüzet. Amikor a cukorrépa forral, főzzük még 20 percig, majd tegyük át a sterilizált edényeket és készítsünk sóoldatot.
Egy külön tálba keverje össze a vizet cukorral, sóval, ecettel és borssal, majd forralja fel a folyadékot. A főtt sós vizet a tömlőkön kell átönteni, és azokat feltekerni és meleg helyre küldeni. Most, hogy van a fő összetevője, bármikor sütheti a hideg céklát a répából.
Recept a hideg litván borsch pácolt répával
összetevők:
- cukorrépa marinált - 3 db;
- uborka - 2 db;
- Főtt tojás - 4 db;
- kapor - 1 csomó;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- kefir - 1 liter;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Ez a recept megmondja, hogyan kell főzni hideg borscht a konzerv cékla. Ez az étel nagyon különbözik a szokásos íztől és aromától, mivel a savanyított répa hozzáad egy kicsit savakat, és frissvé teszi a borschot. A pácolt répát egy nagy résszel kell felaprítani. A konzerveket kockákra vagy szalmákra kell vágni, a hagymát és az aprót apróra vágják.
Egy mély tálban meg kell keverni kefir tejföllel, majd küldje el a kapott masszát az összes vágott zöldséget. A főtt tojást minden egyes adagban el lehet különíteni vagy apróra vágni, és egy közös serpenyőbe küldeni. A cukorrépákból készült hideg borsch, melynek receptjét a fentiek mutatják, néhány perc alatt elkészül, és kiváló váratlanul váratlanul váratlanul.
Egyszerűbb változatot kínálunk Önnek, mivel lehetséges egy hideg litván borsch elkészítése.
Egy egyszerű recept a hideg borsch számára
összetevők:
- cukorrépa főtt - 2 db;
- főtt burgonya - 2 db;
- uborka - 3 db;
- retek - 1 db;
- Főtt tojás - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- kefir - 1 liter.
előkészítés
A főtt burgonyát, a tojást és a zöldhagymát finomra kell aprítani, az uborka csíkokra vágva, és a cékla rostos retek. Minden összetevőt sózni kell ízlés szerint és keverni mély ételekben.
Ezután gondosan öntsük a joghurtot a növényi keverékbe, és alaposan keverjük össze mindent. Ha a kefir túl folyékony, akkor hozzáadhat néhány kanál tejföllel a keverékhez.
Amikor cukorrépaszelet egy részét kiszolgálja, egy bögre citrommal vagy egy szelet uborkával díszítheti. Mindegyik adaghoz hozzáadhatunk egy főtt tojást, anélkül, hogy egy közös serpenyőben felszeletelnénk.