Retek koreai - recept

A keleti ételek gyakran megtalálhatók az asztalunkon. Már régóta ismerkednek és szeretik velünk. Most hozzá fogjuk adni a kulináris gyűjteményedet, és elmondhatod, hogyan készítsd el a retekot koreai nyelven.

Retek koreai

összetevők:

előkészítés

Óvatosan mossa meg a retek, héja és három egy reszelt sárgarépa koreai. Ezután hozzáadjuk a sót, keverjük össze, és fél óráig hagyjuk el, hogy a keserűség eltűnjön, és a levét elengedjük. Most elkészítjük a fűszerezést: koriander és ziru alaposan daráljuk, adjunk hozzá paprikát és forró borsot, jól keverjük össze. A fokhagyma áthalad a sajtóban. Hámozott hagyma félgyűrűsre vágva.

Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, hagyjuk a hagymát, és aranybarna színűre sütjük. Adjuk hozzá a szezámmag magokat, a fokhagymát, keverjük össze, fedjük le és fedjük le egy percig, végül öntsük fel az elkészített fűszereket és keverjük össze. A retek (az elkülönített levé nélkül) egy másik tálba kerül, hozzáadja a hagymát fűszerekkel, keverje össze és öntsön ecetet. A hűtőszekrényben 12 órán át pihentetjük. Ezt követően, egy koreai ételes retek használatra kész.

Savanyú retek koreai stílusban

összetevők:

Sóoldathoz:

előkészítés

Retek alaposan az én. Meleg vízben (5 pohár) sót (1 üveg) oldunk, és a tésztát a kapott sóoldattal töltjük. Fenntartjuk, amíg a héj lágyabbá válik. Összetesszük az összes hozzávalót a sós lében, bepórjuk a retek, a fokhagyma, a koreai körte, a napok és a pácolt paprika. Zöldség esetén helyezzünk egy lapos lemezt és helyezzük a terhet. Szobahőmérsékleten hagyja körülbelül 4 napig. És utána elhúzzuk a hidegben. Kész savanyú retek darabokra vagy kerek lemezekre vágva.

A pácolt retek dálkán koreai

összetevők:

előkészítés

Rákos daikon vágott vékony szeletekre. Fektesse őket 1 rétegbe, szórja meg a sót, majd tegye a második réteget, és ismét megszórja a sót. Szórja ki az egész reteket. Hagyja a percet 15-re, majd egyesítse a képződött sóoldatot. A tésztát cukorral megszórjuk és keverjük össze, 15 percig hagyjuk a percet, és levesszük a gyümölcslevet. Add szójaszósz, rizs ecet és forralt vízzel. Az ételeket egy tésztával küldjük el a hűtőben. Körülbelül egy nappal később a rotkás daikon koreai lesz.