Ha egy finom, de hasznos és könnyű ebédet vagy vacsorát kell főzni az egész családnak, akkor egy csirkemellel csak egy ideális lehetőség. Gyorsan elkészül, tökéletesen pácolt, és különálló, teljes értékű edény, vagy bármilyen díszítés csodálatos kiegészítője.
Szója a csirkéből - recept
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 3-4 darab;
- gomba - 200 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- húsleves - 1 tétel;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- petrezselyem, bors és só ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilé mossa és szeletekre vágja. Mindegyik lisztet csiszol, és olajjal sütjük. A hagymát és a paradicsomot is vágjuk, hozzáadjuk a csirkehúsba, összerakjuk 5-7 percig. Ezután küldj nekik paradicsompürét, és öntsük a húslevesbe (ez helyettesíthető sima vízzel). Kb. 10 percig egy kis tüzet pároljuk.
Ebben az időben külön kell sütni a gombákat vágva lemezekre, és tegye őket a csirke. Főzze meg a pácolást alacsony hő hatására, és a fedelet kb. 20 percig bezárja. Tálalás előtt az edényt finoman apróra vágott fűszernövényekkel meghintjük.
Saute csirke zöldségekkel
Ha egy edényt szeretne kapni, amely ötvözi mind a fő ételeket, mind a köretet, meg fogjuk osztani azt a módot, hogyan kell főzni egy csirkemellet zöldségekkel.
összetevők:
- csirke - 500 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- padlizsán - 2 db;
- cukkini - 2 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- koriander vagy petrezselyem - egy csomó;
- babérlevél - 1-2 db;
- növényi olaj sütéshez;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Vágjuk a filmet nagydarabokra, sóval, borssal, és főzzük fel a főzőedényben, amíg felmelegszik. A hagymát apróra vágjuk és elküldjük a csirkehúsba, egy kis húrt, majd adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és paprikát. Ezután fedje le a serpenyőt, és csökkenti a hőt.
A squash és a padlizsán kockákra vágott, összeillik az összetevők többi részével, tegye ki egy kicsit, majd adj hozzá sót, borsot és babérlevelet. Főzzünk még néhány percet, és a végén töltsük fel finomra apróra vágott zöldségeket és apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe.