A hal tálak nagyon népszerűek Szibéria, a távol-észak és Ukrajna lakosai körében. Sok recept van erre a tételre: élesztő, és bezdozhzhevoe, és friss. Nézzünk meg néhányat!
Élesztő tésztát a halakhoz
összetevők:
- vaj - 200 g;
- liszt - 2 db;
- száraz élesztő - 5 g;
- szűrt víz - 30 ml;
- cukor - 10 g;
- fűszerek;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Minden lisztet szitáltak, mély tálba öntötték és száraz élesztőt adtak. Fagyassza le a vajat, majd dörzsölje nagy teurochke-on, egyenesen a lisztbe. Mindent meg kell keverni egy fából készült spatulával, amíg homogén morzsát nem kap. Ezután adjunk hozzá fokozatosan a többi összetevőt: cukor, só, csirke tojás és víz. Alaposan keverje össze a hozzávalókat először egy kanállal, majd gyúrja meg a kezét, öntsön egy kis lisztet kis adagokban. Gyúrjuk, amíg a torta tésztája a halakkal megáll az ujjaihoz. Ezután tegyen egy fazékot, fedje le egy tiszta törülközőt, és tegye a meleg helyre 45 percig emelésre. Miután eltelt az idő, ismét gyúrjuk meg, és folytatjuk a sütés kialakulását.
Gyors tészta halpástétomhoz
összetevők:
- csirke tojás - 3 db;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- liszt - 1 tétel;
- sütőpor - 2 tk.
előkészítés
A tálban megtörjük a csirke tojásokat, tejfölt, majonézet és alaposan keverjük össze. Aztán dobjuk egy csipet sót, sütőport, fokozatosan öntsük a lisztet és gyúrjuk meg a homogén tésztát. Félig öntsük az alakot, rakjuk ki a halat töltsük és öntsük a maradék tésztát!
Recept egy tésztát hal pite számára
összetevők:
- kefir - 500 ml;
- búzaliszt - 2,5 sz.
- tojás - 2 db;
- cukrot - 2 tk.
- fűszerek;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál.
előkészítés
Jégesített tésztát készítsünk a halak számára, keverjük össze tojást meleg joghurttal, töltsünk cukrot, és dobjuk az ecetet. A keveréket alaposan összekeverjük egy keverővel, és fokozatosan öntsük bele a szitált lisztet, homogén tésztát keverünk. Kiderül, hogy teljesen folyékony, hasonlóan a tésztához a palacsinta.
Finom tésztát a halak számára
összetevők:
- margarin - 100 g;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 2 evőkanál. kanál;
- szóda - csipet;
- tej - 0,3 evőkanál;
- liszt - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a margarint előzetesen eltávolítják a hűtőből, és hagyják szobahőmérsékleten, kis olvadékban hagyni. A szódát savanyú krémbe dobják, összekeverik és fél óráig meleg helyen tartják. Ezután öntsünk rá olajat, tegyük fel a margarint, dobjuk sót, és alaposan összekeverjük mindent. Ezután fokozatosan öntsük a búzalisztet és gyúrjuk össze a homogén tésztát.
Tészta tejföllel a halakhoz
összetevők:
- liszt - 1 kg;
- tojás -2 db;
- vízszűrés - 2 elem;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 1 termék;
- élesztő nagysebességű - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan készítsünk tésztát a halakra? Először is, szitáljuk a lisztet úgy, hogy megfelelően telített oxigénnel, és a tészta ennek eredményeképpen sokkal csodálatosabb. Ezután hideg vízzel fokozatosan hígítsuk fel, majd öntsük ki a száraz élesztőt. Hagyja a keveréket 15 percig, ezúttal pedig öntsön külön cukorral tojásokat. Ezután megkeverjük a tejföllel és egy csipetnyi sót. Keverjük össze a kapott keveréket, és keverjük össze egy élesztőalaptal. Homogén tésztát gyúrunk, szükség esetén öntsük a lisztet. Ezután tegye egy serpenyőbe, fedje le egy törülközőt, és tegye 50 percig meleg helyen. Az idő elteltével a tésztát gyúrjuk és sütést kezdünk.