Bármely teszttől függetlenül, hogy nem sütsz tekercset, a "csavarodás" technológiája mindenki számára megegyezik. Elkészítünk egy darab tésztát, amely könnyedén illeszkedik a tenyerébe, és megformáljuk a zsemléket. Ezután dobja ki a szép, kerek, vékony torta. Osszuk 8 egyenlő szegmensbe. Az egyes szektorok középpontjában tegyen egy kis elakadást, és dobja be a csövet a széles részről a keskenyre. Az elakadt csavarás előtt a curling előtt kissé hajlítsa meg a szegmens széleit. Csak a kapott tubulusok maradnak klasszikus formájú bagelnek - egy kicsit ahhoz, hogy a végeket összehúzzuk, hogy egy félholdat készítsünk. Aztán elküldjük a cookie-kat a sütőbe, mely időpontig - ez a teszttől függ. Laza homok, puha cukorrépa vagy levegő élesztő - bagel minden ízlésért. Sütni és elrontani otthonát, ez nagyon egyszerű!
Csokoládé édesség nélkül
összetevők:
- margarin - 400 g;
- liszt - 5 darab;
- sör - 1 tétel;
- lekvár - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- cukor 3 tbsp. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
Hogyan készítsük el a bageleket lekvárral? A fagyasztott margarin dörzsölte egy nagy rést. Adjunk hozzá sört, sót, 4 csésze (250 gramm) szitált lisztet. Gyúrja a tésztát. Dobja ki a maradék lisztet az asztalon, és végül vigye a tésztát. Húzzuk el egy élelmiszer-filmben, és elküldjük a hűtőszekrénybe 2 órán át.
Finoman dobja ki a tésztát, elterjeszti a tölteléket és forgatja a bageleket. Mielőtt elküldené őket a sütőbe, először egy kicsit megverték a tojást, majd - cukorba. A pergamenre borított sütőlapra terítettük. Süssük 15 percig 200 fokon, amíg el nem pároljuk. A recepthez készült tészta puffasztott.
Túró bagta lekvárral - recept
összetevők:
- túró - 200 g;
- vaj - 200 g;
- tejföl - 200 g;
- liszt - 2 db;
- tojás - 2 db;
- cukor - 100 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- lekvár - 2 evőkanál. kanál;
- porított cukor - dekorációhoz.
előkészítés
Liszt sütőporral és cukorral dörzsölje meg lágyított vajjal és tojással. Add hozzá a tejfölt és a túrót, gyúrja a tésztát. Csavarja a süteményeket egy pergamen borítással ellátott sütőlapra, zsírozza megvert tojással és küldje el 40 percig a sütőbe, 180 fokos fűtésre. A kész csészéket a kiszolgálás előtt sütjük fel porcukorral.
Szendvics bagels with jam
összetevők:
- tejföl 250 g;
- vaj - 250 g;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- liszt - 1 kg;
- lekvár - 1/2 sz.
- porcukor - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A lisztet egy diával szitáljuk, a közepén elmélyülünk. Az öntésbe öntött vízfürdőben cukorral keverve. Adjuk hozzá a tejfölt és gyúrjuk a tésztát. Először egy kanál, és akkor, amikor a tészta vastagabb lesz. Add hozzá a lisztet annyira, hogy "vegye" a tésztát, miközben nem kell feszes. Az élelmiszer-filmben csomagoljuk, és legalább fél óráig elküldjük a hűtőszekrénybe.
Miután a tészta felbukkant, forgassa a süteményeket és tegyen rá egy zsíros sütőlapra. Sütjük 40 percig 190 fokban. Egy másik, meleg kagylós süteményes bagta, melyet cukornádral bőségesen megszórtak.
Almás croissant lekvárral
összetevők:
- élesztő - 50 g;
- tej - 0,5 tétel;
- cukor - 1 teáskanál;
- margarin - 300 g;
- liszt - 2,5 tétel;
- lekvár - 1 elem;
- vanillin - 1 csipet;
- porított cukor - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Meleg tejben cukorral és teáskanál liszttel főzzük.