Ennek a finom süteménynek a neve egy meredély réteg miatt jött létre, amelynek könnyű léggépe és egy csomó dió ugyanabban a bárban van. A Snickers torta töltési receptje meglehetősen szokatlan és érdekes. Magának az előkészítésnek semmi bonyolultsága, mint más dolgok és összetevők, így a "Air Snickers" sütemény elkészítésének tanulmányozásával könnyedén elsajátíthatod ezt a desszertet.
A "Air Snickers" torta receptje, melyet krumplifestékkel készítenek
összetevők:
keksz:
- tojás - 3 db;
- tojássárgája - 3 db;
- liszt - 210 g;
- sütőpor - 10 g;
- kakaó - 75 g;
- cukor - 260 g.
habcsók:
- fehérje - 3 db;
- keményítő - 10 g;
- porított cukor - 200 g;
- só - csipet.
- krém 33% - 300 ml;
- földimogyoró - 190 g;
- cukor - 300 g;
- só - egy csipet;
- víz 85 ml;
- vaj - 110 g;
- csokoládé bevonat.
előkészítés
Kezdjük egy kekszel, megverjük a tojásokat és a tojássárgát egy jó habos habra, egy kicsit megszórjuk a cukrot.
Most készítsen száraz keveréket: keverje össze a lisztet, a kakaót és a sütőport. Keverjük össze a laza összetevőket még egy spatulával vagy egy széles kanállal szépen egy irányban, hogy ne csapódjék fel a tojáshabot. Kb. Fél órát 180 ° C-on süsse. Az űrlap jobb egy hasadást használni, pergament és kissé pörkölt lisztet borítva. Ha nem biztos a sütőben, akkor egyszerűen ellenőrizheti a piskótat fogkrémmel. Ha kész, akkor szárazon marad, ha még nem fejezte be a megadott időtartamon belül, hagyja még 5-10 percig a sütőben. A keksz vegye ki és távolítsa el az oldalakat, és kissé lehűlve eltávolítjuk az alját és a pergamenet, és a teljes hűtésre hagyjuk a rácsot, tk. 2 részre kell vágnunk.
A fehérjékből és a sóból csavarja be a habot, és adj hozzá fele a port, és habverővel sűrű állapotba és ragyogjon. Ezután kézzel beillesztjük a többi port és a keményítőt. Nem sütjük, de három órán keresztül 100 fokos szárazságban szárítjuk.
A karamell készítéséhez vastag falú edényben cukrot és vizet keverünk, és pároljuk, a legfontosabb, hogy a kristályokat mindig a falakból keverjük össze és távolítsuk el. Főzünk mindaddig, amíg a karamell színét nem színezi, fagylaltot, fokozatosan felmelegített krémet öntünk, keverjük össze és hagyjuk fél percre önteni. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá olajat, sót és enyhén őrölt mogyorót.
Gyűjtsd össze a süteményt kekszel kezdve, gyümölcslé vagy kávé átitatásával, töltsd fel a karamell felét, a felső meringust, ismét karamellát és újra kekszet (akkor finomabb lesz, ha áztatod). Mindez csokoládé mázzal borított és hagyja áztatni.
Recept for cake "Air Snickers"
Ez gyorsabb recept, hozzáadhat kakaót a tésztához, vagy anélkül is megteheti.
összetevők:
keksz:
- tojássárgája - 6 db;
- cukor - 280 g;
- majonéz - 15 ml;
- liszt - 470 g;
- margarin - 250 g;
- sütőpor - 10 g.
habcsók:
- fehérje - 6 db;
- cukor - 280 g.
krém:
- vaj - 210 g;
- főtt sűrített tej - ½ liter;
- földimogyoró - 180 g.
előkészítés
A cukrot sárgákkal és habverővel összekeverjük, hozzáadjuk a lágy margarint, majonézet, sütőport és a liszt felét. Megverjük, aztán, amikor a lisztet hozzáadjuk, egy spatulával gyúrjuk. Készen áll a tésztára