A sült keksz híres, hihetetlenül buja struktúrájával és tágas, finom ízével. Ha nem kevered a klasszikus változatokkal, készítsd el a tortát az alábbiakban leírt ajánlásokkal, és kellemesen meglepte az eredmény.
Hogyan sütjük meg a kekszet meredek forró vízzel?
A főzött vízzel készített keksz, amelynek receptje összetevőinek összetételétől függően változik, elkészül a következő ajánlások figyelembevételével:
- A lisztet a tésztához való hozzáadás előtt szitáljuk.
- A tojás használatakor cukor hozzáadásával tönkreteszik, amíg a kristályok fel nem oldódnak, és a massza bolyhos.
- A forró vizet a tészta végén a tésztához keverjük.
- Süteményt sütni forró vízben sütőben vagy multivárkában egy olajozott tartályban, amelynek alját pergamentlevél borítja.
Csokoládé keksz főtt vízzel - recept
A csokoládé keksz , forró vízzel minden esetben dicséretnek tűnik. A hőkezelés során gyönyörűen emelkedik, és porózus, rugalmas, ugyanakkor finom szerkezetű. Még ha először is elkészíted a desszertet, az eredmény pozitív és lenyűgöző lesz. A feltüntetett mennyiségű termékből 23-24 cm átmérőjű öntőforma használata esetén 5-7 cm-es tortamagasság keletkezik.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 pohár;
- cukor - 1,5 csésze;
- tej - 1 üveg;
- forró víz - 1 üveg;
- növényi olaj - ½ pohár;
- kakaó - 6 tb. kanál;
- szóda és sütőpor - 1,5 teáskanál.
előkészítés
- Egy tálban keverje össze a szitált lisztet sütőporral, szódával, kakaóval és cukorral.
- Másik lehetőségként a tojásokat a habra verték, a tejet és az olajat betörték.
- Kombináljuk mindkét tartály tartalmát, keverjük össze.
- Öntsük forró vízzel a tésztát, alaposan habverjünk.
- Süsse meg a süteményt forrásban lévő vízben 5 percig 220 fokon, és amíg a száraz lárva 180 fokos.
Vanília keksz főtt vízzel - recept
Nem kevésbé sikeres fehér keksz, forró vízzel. Szellős, laza textúrája tökéletesen illeszkedik bármilyen impregnáláshoz vagy krémhez, és korlátlan lehetőségeket nyit a cukrászati ötletek megvalósításához. Összességében egy körülbelül 20 cm átmérőjű, körülbelül 5 cm-es torta magasságának elkészítése egy órát vesz igénybe.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 180 g;
- cukor - 180 g;
- forrásban lévő víz - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- vaníliacukor - 10 g;
- sütőpor - 1,5 ts.
előkészítés
- Beat alaposan tojást.
- Öntsük a szokványos és a vaníliás cukrot, továbbra is 5-7 percig.
- Keverje hozzá a lisztet a sütőporhoz.
- A tétel utolsó szakaszában adjunk hozzá olajat, forrásban lévő vizet, egyenletessé tegyük a tésztát.
- Süssünk egy vaníliás kekszet forró vízzel 40 percig 180 fokban.
Keksz, tojás nélkül forralt vízzel
A forró vízzel kecsétet tojás nélkül is készíthetünk. A kész desszert pépje nedves, és nem igényel további folyadék impregnálásokat a sütemények díszítésekor. Az egyetlen hátránya a sült torta, hogy nehéz lesz két vagy három hosszirányú részre vágni, ezért jobb, ha a kapott tésztát a kívánt darabszámra osztjuk és váltakozva.
összetevők:
- kakaópor - 4 evőkanál. kanál;
- liszt - 1,5 pohár;
- cukor - 200 g;
- forrásban lévő víz - 200 ml;
- kávé oldható - ½ teáskanál;
- növényi olaj - ¼ csésze;
- vaníliacukor - 10 g;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 teáskanál.
előkészítés
- Egy tálban összekeverjük a lisztet, kakaót, szódát, vaníliacukrot.
- Forró vízben feloldja a cukrot, kávét, adjunk hozzá citromlevet, vajat és öntsük a száraz összetevőkbe.
- Keverjük fel a tésztát, és forraljuk fel a kekszet forró vízzel 30-45 percen keresztül 180 fokon.
Sifon keksz forró vízzel
Keksz, forrásban lévő vízzel és vajat selyemhéjnak nevezik bársonyos, nedves húsának és finom textúrájának köszönhetően. A hatást olyan zsírok hozzáadásával érik el, amelyekről ismert, hogy hiányzik a klasszikus sütemény receptek. A forró víz hozzáadásával a bázishoz hozzáadódik a finomság.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 1 pohár csúszdával;
- cukor - 180 g;
- forrásban lévő víz - 60 ml;
- vajkrémben megolvadt - 90 g;
- vanillin - csipet;
- sütőpor - 1,5 ts.
előkészítés
- A friss tojásokat nagy sebességgel dobják fel, amíg levegősek.
- Öntsünk cukrot, vanillint és folytassuk a keverést további 7 percig.
- Keverje hozzá a lisztet, sütőport, megolvasztott vajat, öntsön forró vizet és keverje össze.
- Süsse kekszet forró vízben 180 percig 40 percig.
Mákos keksz forró vízzel
Ezután megtudhatja, hogyan készítsünk egy szivacsos süteményt forró vízben, hogy megemeljük a sütés során, megtartja a pompáját, és örömmel fogadja a csodálatos mákos ízeket, amelyek sokak számára a legjobb alkalom, hogy igazi örömet szerezzenek a desszertek kóstolásában. A Mackt száraz formában használják anélkül, hogy előkezelésre lenne szükség.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 160 g;
- cukor - 180 g;
- forrásban lévő víz - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- sütőpor - 1 tasak;
- száraz mák - 30 g;
- só - csipet.
előkészítés
- Egy tálban keverje össze és keverje össze a lisztet, a sütőport és a mákot.
- A hűtött tojásokat 5 percig sóval sütjük.
- Savas cukrot adagokban, további 7-10 percig.
- Óvatosan keverjük össze a száraz keverék, majd olaj és forrás vízzel.
- Sült kekszet macskaszemencékben forró vízben, 45 percig 175 fokon.
Mézes keksz forró vízzel
Kedvenc desszertje következő változata kedveskedik a mézes sütemények rajongóinak. A párolt keksz leforrázott forrásának leírt receptjét méz hozzáadásával végezzük, ami a desszertnek nem teljhatatlan, összehasonlíthatatlan ízt és aromát ad. Ez a keksz tökéletesen illeszkedik tejföllel vagy pudingmal , diófélék, aszalt szilva vagy más szárított gyümölcsök hozzáadásával.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 pohár;
- cukor - 80 g;
- forró víz, erős hegesztés és méz - 1 üveghez;
- növényi olaj - 1/3 csésze;
- szóda - 1 teáskanál;
- sütőpor - 2 tk.
előkészítés
- A mézet dörzsölte a szódával.
- Add hozzá a tojást cukorral, főzzük, szitált lisztet sütőporral, keverjük össze.
- Keverje hozzá az olajat és a forró vizet.
- Sütjük 40 perc 180 fokban.
Szivacsos sütemény, forralt vízzel multivark - receptben
Mindig bolyhos, légies és egyenletes, egy többnyelvű vízben forralt kekszet kapsz. A készülék ideális hőmérsékleti feltételeket teremt a torta sütéséhez, és a sikeres receptgyűjtés megkönnyíti a finom ízminőség megszerzését. Kívánt esetben a liszt egy részét kicserélhetjük kakaóporral.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt és cukor - 1 üveg;
- olaj és forró víz - 3 evőkanál. kanál;
- a vanília egy csipetnyi.
- sütőpor - 1 teáskanál.
előkészítés
- A tojásokat 5 percig habverjük.
- Pour cukrot, vanília, folytassa a keverő munkáját további 10 percig.
- Kenje hozzá a kenyérsütő lisztet a sütőporhoz.
- Öntsünk olajat, forraljuk fel a vizet és keverjük össze újra.
- Süsse meg a kekszet olajozott formában a "sütés" 65 perc.