A húsvéti sütemény az ünnepi asztal központi helyszíne. Továbbá hagyományosan kenyér a húsvéti ünnep alatt. Ezért minden vendéglátó szívesen fogadja a vendégeket és rokonokat. Cikkünk minden bizonnyal segít ebben a kérdésben, három különböző receptet ad.
Klasszikus recept húsvéti tortához mazsolával a sütőben
Sütés előtt tegye fel a vajat és a margarint az asztalra egy felolvasztáskor és lágyítsa. A liszt mennyiségét nehéz meghatározni; a tejszín sűrűségétől függ, átlagosan 2,5 kg, talán kevesebb vagy több.
összetevők:
- tej - 1 l;
- friss élesztő - 100 g;
- liszt - körülbelül 2,5 kg;
- tojás - 5 db;
- tojássárgája - 5 darab;
- margarin - 240 g;
- vaj - 130 g;
- növényi olaj - 33 ml;
- cukor - 900 g;
- tejföl - 240 g;
- só - 20 g;
- mazsola - 260 g;
- vanília.
előkészítés
Az ópiumhoz melegítse a tejet, hogy meleg legyen. Oldja fel a tej 200 gramm cukrot és élesztőt, adjunk hozzá egy kis lisztet, szó szerint egy marék. Gyúrjuk, felemeljük.
Keverjük meg a tejfölt, a margarin és a vajat, csak gyúrni és keverni egy villa. Egy másik tartályban csonthatja a tojásokat, a sárgáját és a cukrot sóval. Keverjük össze a tojásos és tejfölös masszát, keverjük össze a homogenitással.
Egy tálban kiöntjük a lisztet, és kiöntjük az édes bázist és a kanálot. Ne dörzsölje meg a meredek tésztát. Fedjük le és tegyük a forróságba. A mazsákat forró vízzel mossuk, és forró vízben forrázzuk. Amikor a tésztához közeledett, szükség van a muffolásra, majd újra. A második alkalommal hozzáadunk mazsolát.
A sütőt felmelegítik 160 fokosra. Tészta tálat a formákon, olajozzuk és hagyjuk állni körülbelül 20 percig, fontos, hogy mindegyik penészen legfeljebb a fele a magasságát tegye, különben a tészta leesik a szélén, amikor feljön. 40 percig főzzük. Minden sütő különböző, ezért meghatározzuk a készenlétet egy fából készült nyárral.
A recept a torta húsvéti torta mazsolával a multivark
A göndör tortaban van egy árnyalat: ha van savanyú túró, akkor még egy kis cukrot.
összetevők:
- liszt - 470 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 160 ml;
- túró - 200 g;
- cukor - 140 g;
- olaj - 115 g;
- száraz élesztő - 15 g;
- só - 5 g;
- vanillin, mazsola.
előkészítés
A tészta megkeveréséhez keverje össze a meleg tejjel, élesztőgombával, 30 gramm cukorral és egy marék liszttel, és fél óráig hagyja el.
A tojások nagyon jól ütnek a cukorral, amíg a hab vastag, összekeverik az olvasztott vajjal, hozzáadják a túrót, a vanillint és a sót. A kapott masszát összekeverik az átlátszatlan anyaggal, és a lisztet adagokban adagolják. Készítünk egy puha, rugalmas tésztát, amelyet átszállítunk a többrétegű tálba, olajozott. Kapcsolja be a fűtést néhány percig, hogy felmelegítse a tésztát. Kb. 50 percre van szükségünk. Időről időre bekapcsolhatja a melegséget úgy, hogy a vizsgálat meleg legyen, de ne melegedjen túl. Ez többször is növekedni fog. Ezután hozzáadjuk a mazsolát, jól keverjük és főzzük a sütési módban 1,5 órán keresztül. Saját belátása szerint díszítjük a kész tortát.
Egy egyszerű recept egy húsvéti süteményhez, kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával
Ez egy meglehetősen gyors és egyszerűsített recept a klasszikus húsvéti torta számára.
összetevők:
- tej - 375 ml;
- liszt - 825 g;
- vodka - 15 ml;
- Vaj - 190 g;
- sárgája - 6 darab;
- cukor - 225 g;
- száraz élesztő - 20 g;
- Vanília, só, mazsola, kandírozott gyümölcs .
előkészítés
A lisztet meg kell szitálni és összekeverni az élesztővel. A sárgabarackot cukorral habverjük, adjunk hozzá megolvadt vajat, meleg tejjel, sóval, vaníliával és vodkával. Keverjük össze az összes folyékony összetevőt, majd keverjük össze a liszttel. A vizsgálandó tartályt lefedik, és pár óráig hagyják melegedni. Amikor megközelítjük, megcsalta és hozzáadunk kandírozott gyümölcsöket és áztatott mazsolát. Formát vagy alakját olajjal és terítse ki a tésztát. Ne feledje, amikor kiválasztja azt a formát, hogy a torta többször növekszik. Fél órát főzünk a sütőben 175 fokos fokban. A tetejét cukorral lefedjük és finoman apróra vágott kandírozott gyümölcsökkel díszítjük.