Bármely pite szamócával mindenféle asztal dísze lesz: mindennapos vagy ünnepélyes. A finom ételeket a teszt alapján bármilyen alapon készítik el, és mindig kiváló eredményük meghaladja a legmerészebb elvárásokat. Az aromás bogyók képesek még a legelégedőbb receptet a házi sütéshez is átalakítani.
Hogyan kell főzni egy tortát a szamócával?
- Sütni a pitét a vad szamóca, akkor tudnod kell, hogyan kell felkészülni. A sütés lehet friss, szárított, fagyasztott bogyó vagy eper lekvár.
- A friss, töltött eper a torta számára egészben, nem elkényeztetett bogyókból áll, farok és piszok nélkül.
- A száraz földiepereket meleg vízben át kell áztatni.
- A fagyasztott bogyóknak nem kell felengedniük, de ha még felengedik őket, a gyümölcslevek és a felesleges víz maradványaitól törődjenek.
- A dzsem mindenre illeszkedik: vastag dzsem vagy teljes bogyó a szirupban. Ez utóbbi esetben a tuskó folyékony komponensét használják a kész torta felületének kenésére.
- A földieperhez készült tészta megfelel minden: jellied, puff, homok vagy élesztő.
Egyszerű torta eperrel
A leggyorsabb körte a szamócával készült egy süteményes teszten. Csak három összetevő, keverővel felcserélve, friss bogyókkal kiegészítve, egy unalmas olajtalan alkoholt ünnepélyes ünnepségre változtat. Ahhoz, hogy a torta magas legyen, használjon 22 cm-es alakot, ha nagyobb átmérő van, akkor a sütési idő 10 percre csökken.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 300 g;
- sütőpor, vanillin;
- szamóca - 200 g.
előkészítés
- Beat egy buja tömegű cukor és tojás, belép sütőpor és vanillin.
- Adjunk hozzá lisztet, egy spatulával keverjük össze egy sima, tésztát.
- Öntsük a tésztát egy penészgombába, felülről tiszta, epert farok nélkül.
- Sütjük a torta eper 30 percig 190.
Homokos torta eperrel
A finom és egyszerű torta eperből egy rövid tésztából készül, még egy kulináris kezdő is. A recepthez szokásos tészta nem igényel hűtést és pihenést. Ennek eredményeképpen a bőkezű, lédús, morzsa ízű töltelék kitörődik. Ebből a készletből kis pite-t kapunk, 22-25 cm-t kell sütni.
összetevők:
- olaj - 150 g;
- liszt - 2-3 tárgy;
- cukor - 150 g;
- sütőpor;
- tojás - 2 db;
- eper - 500 g.
előkészítés
- Dörzsölje meg a cukrot vajjal, tegyen tojást.
- Helyezzük a lisztet sütőporral, dagasztva sűrű, nem tapadós tésztát.
- Terjessze a teszt 2/3-át a formában.
- A keverék többi részét liszttel keverjük, amíg a morzsa nem keletkezik.
- A formában, át a tiszta szárított eper, megszórjuk a cukorral, és töltse meg a morzsákat.
- Sütjük 25 percig 190 ° C-on.
Szalma eperekkel
Finom ízletes, nyitott torta eperrel, amely a francia krumpli megjelenésének emlékét idézi. Alapvetően használja a megvásárolt élesztőpaszta süteményt, gyorsan süt, anélkül, hogy kiegészítené a tölteléket más összetevőkkel, a bogyós gyümölcsök elegendőek. Az alakot bárkinek használhatja, akinek alacsony az oldala.
összetevők:
- tészta - 500 g;
- eper - 400 g;
- cukor - 100 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- barna cukor - 50 g.
előkészítés
- Felolvasztott tésztát, hogy kijusson, oszd meg egy formában, felemelve stenochki.
- Szétosztják a szamócát egy rétegben, megszórják a cukrot.
- Vágja le a csíkokat a tészta többi részéről, és egy hálóval fektesse le a felületre.
- Kenje meg tojássárgájával és szórja meg barna cukorral.
- Sütjük a szamócát 190 percig 25 percig.
Sült torta eperekkel
Finom finom, buja torta eperrel és tejföllel gyorsan elkészíthetõ, félreesõ és egy óra alatt, a teszt elõkészítésével és a töltelékkel együtt. Az alapot klasszikus süteményekből készítik el, és a kis zsírtartalmú tejföl öntéséhez 15-20% elegendő lesz. A formát nagy oldalakkal, 22 cm átmérővel kell elvégezni.
összetevők:
- liszt - 300 g;
- olaj - 150 g;
- cukor - 150 g;
- tojás - 4 darab;
- tejföl - 280 ml;
- keményítő - 20-50 g;
- eper - 500 g.
előkészítés
- Dörzsölje a lágy vajat liszttel, adj hozzá egy tojást és egy kanál cukrot.
- Gyűjtsük össze a csomót, tegyük a hűtőbe 20 percig.
- Keverjük össze a tejfölt tojással, cukorral, keverjük össze.
- A tésztát formába öntse, felemelve az oldalakat. Alul a villa villával.
- Tegye félre a szamócát, majd keményítővel megszórjuk.
- Öntsük fel a tejfölt, 45 percig 180 ° C-on sütjük.
Torta túróval és eperrel
Egy ilyen túrós torta a szamóca ízlésével és konzisztenciájával, mint a sütőtök vagy a sajttorta, mert hasonló technológiával főzött. Az első egy reszelt süteményt tartalmazó tortát készít, amelyet egy finom túróréteg követ, és egy bogyó tetején végződik, amely frissíti a sütés cukros ízét.
összetevők:
- mogyorós sütemény - 400 g;
- olaj - 50 g;
- túró tömeg - 500 g;
- tojás - 2 db;
- vanília;
- cukor - 100 g;
- eper - 300 g;
- keményítő - 50 g;
- mogyoró őrölt - ½ sz.
előkészítés
- A süteményt morzsában főzzük, megolvasztott vajjal keverjük össze, összegyűjtsük egy darabonként.
- Rendezze el a tésztát egy torta formájában, emelje fel az alacsony oldalakat.
- Hűtsük fél órán keresztül.
- Torma sajt tömeges habverővel cukorral, vanillinnal és tojással.
- Vegye ki a földiepereket a farokról.
- A formában a vizsgálatot, öntsük a túró töltés, megszórjuk a keményítő, szétszórt bogyók.
- Megszórjuk a zúzott dióféléket, sütjük tortát túróval és eperrel 50 percig 170 fokon.
Hogyan készítsünk egy torta aszalt szamócát?
Insanely finom pite szamócával szárítva és diófélék, mint minden édes fog. A tésztát úgy készítik el, mint egy klasszikus cupcake-t, a sütés eredményeként buja, bársonyos ízű. Kívánt esetben a torta lehet csokoládé, és a jó minőségű kakaóporral helyettesítheti a liszt ekvivalens részét.
összetevők:
- kefir - 150 ml;
- cukor - 150 g;
- sütőpor, vanília;
- tojás - 2 db;
- vaj - 100 g;
- liszt - 2 db;
- Száraz szamóca - 1 tétel;
- zúzott diófélék és mazsolafélék - ½ sz.
előkészítés
- Eper és mazsola 20 percen át meleg vízben áztatják.
- Beat kockás cukrot, adjunk hozzá joghurtot és sütőport.
- Bemutatjuk a lisztet, majd puha olajat. Keverjük.
- Adjuk hozzá a szárított eper, mazsola és dió a tésztához.
- Öntsünk egy penészgombába, sütjük egy torta aszalt szamóca 30 percig 190.
Fagyasztott eper torta - recept
Egy jó lehetőség a sütés a hideg időszakban egy torta földieper fagyasztott, amely sült a sietség. Nem szükséges leolvasztani a bogyókat, a tészta elkészíthető a rendelkezésre álló termékekből, a legfontosabb az, hogy legyenek tojás, liszt, cukor és savanyú tejtermék - tejföl, kefir, joghurt vagy lejárt tej.
összetevők:
- tejföl vagy joghurt - 1 tétel;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- sütőpor, vanillin;
- liszt - 2 db;
- szamóca - 200 g.
előkészítés
- A tojások cukrot verték, tejfölt, vaníliát és sütőport adtak.
- Bemutatjuk a lisztet, gyúrjuk a tésztát.
- Az olajos formában öntsük a tésztát, terítsük el a fagyasztott földiepereket.
- Sütjük 35 percig 180 ° C-on.
Torta eper lekvárral
Az ízletes és buja élesztőkészta torta eperrel gyors sűrűségvizsgálat alapján süthető, semmilyen törmelék nélkül. Használjon száraz instant élesztőt, és feltétlenül adj hozzá szódát vagy sütőport. Ez a recept garantálja a szelíd eredményt. A lekvárt sűrű homogén vagy bogyós gyümölcsöket használhatják a szirupban, az utóbbit szűrni kell, és csak töltőanyagként kell felhasználni.
összetevők:
- élesztő - 1 tasak;
- liszt - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- tojás - 3 db;
- cukor - 150 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- tojássárgája - 1 darab;
- Eper lekvár teljes bogyókkal - 400 g.
előkészítés
- Keverje össze az élesztőt meleg kefirrel, belép a tojásokba, cukorba, szódába és lisztbe.
- Gyúrja meg a lágy tésztát, felmelegíti, majd megduplázódik.
- A bogyók leereszkednek a szirupból.
- Tészta formába öntve, szétosztva a szamócát, díszítse a maradék tésztát.
- Kenje meg tojássárgájával, 15 percig hagyja bizonyítani.
- Sütjük 35 percig 190 fokban.
- Zsír forró süteményt eper szirupmal.
Pite a szamóca a multivariate
A legegyszerűbb torta friss eperrel többféle változatban készülhet. Tekintettel arra, hogy amikor a készülékben sütik, a felületen egy vékony kéreg nem működik, a bogyókat ajánlott eloszlatni a tészta felett, és a kész kezelést porcukorral megszórjuk. A szamóca nem kezdett sokat gyümölcslé, megszórja a keményítő.
összetevők:
- liszt - 250 g;
- lágy olaj - 200 g;
- cukor - 150 g;
- sütőpor, vanillin;
- tojás - 3 db;
- szamóca - 200 g;
- keményítő - 50 g;
- barna cukor - 50 g.
előkészítés
- Beat kockákkal, vanillinnal, sütőporral.
- Adjunk hozzá lisztet és vajat.
- Öntsük egy tálba, szórjuk meg a rántott bogyókat, megszórjuk barna cukorral.
- Főzzük 1 órán át.