Pita krumplival egy élesztő tésztából - a legjobb ötletek a buja házi sütemények elkészítéséhez

Az édes péksüteményből készült káposzta finom cukrot csodálhatja a háztartás vagy a vendégek. Az ilyen sütés az orosz konyha klasszikusa, és mindig is releváns és igény szerint marad, köszönhetően az aromás és lédús töltelék tökéletes kombinációjának egy buja, puha tésztával.

Hogyan lehet sütni egy káposzta torta élesztő tésztából?

A technika ismerete és a helyes recept megszerzése nem okoz nehézséget.

1. Kezdetben elkészítik a tésztát, amelyhez az élesztőt összekeverik sütőkomponensekkel vagy egyszerűen liszttel, a recept ajánlásai alapján.
2. Az élesztő tésztasaláta káposztatöltése friss, párolt vagy savanyú káposztaból állítható elő, más zöldségek, húsok, füstölt termékek, tojás vagy gomba hozzáadásával.
3. A tésztából és a töltelékből töltse ki a terméket és süssük készen.

Torta friss káposztával egy élesztő tésztából

A legegyszerűbb káposzta élesztős pite süthető, miután megismerték a recept finomságait. A töltelék annyira lakonikus, amennyire csak lehetséges, de kívánság szerint az íze megváltoztatható egy kis reszelt sárgarépa, friss paradicsom vagy egyszerűen paradicsomlé, tészta hozzáadásával a zöldség tömegéhez.

összetevők:

• liszt - 500 g;
• tojás - 1 darab;
• élesztő - 25 g;
• tej - 250 ml;
• cukor - 50 g;
• olaj - 100 ml;
• káposzta - 1 kg;
• hagyma - 1 darab;
• só, bors, paprika, tojássárgája.

előkészítés

1. Oldja fel az élesztőt és a cukrot a tejben.
2. Adjuk hozzá a tojást és a sót, 50 ml vajat és lisztet.
3. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk a hőt 2 órán át.
4. Süssük a hagymát olajban.
5. Adjuk hozzá a káposztát, pároljuk, amíg főzünk.
6. A tésztából és a töltelékből készíts egy torta, zsír és egy tojássárgája.
7. Sütjük egy torta káposzta egy élesztő tészta 30 percig 180 fokos.

Piézt savanyú káposzta élesztő tésztával

Még ízletes és aromás egy édes pite a savanyú káposzta. A túlzottan savas munkadarabot folyó víz alatt ki kell öblíteni és jól ki kell csavarni. A recept feltételezi a sonka hozzáadását, amely helyettesíthető szalonnával, bármilyen kolbászt vagy vadászkolbászot.

összetevők:

• liszt - 450 g;
• tojás - 1 darab;
• élesztő - 25 g;
• víz - 200 ml;
• cukor - 40 g;
• olaj - 100 ml;
• savanyú káposzta - 700 g;
• sonka - 200 g;
• hagyma - 1 darab;
• só, bors, paprika, kurkuma, sárgája.

előkészítés

1. A vízből, élesztőből, tojásból, cukorból, sóból, vajból (50 ml) és lisztből gyúrjuk a tésztát.
2. Süssük a hagymát olajban.
3. Adjuk hozzá a sonkát, barna.
4. Lay káposzta, amíg a puha.
5. A tésztából és a töltelékből kóstoljon egy tortát, zsírokat tojássárgával, megszórjuk a fűszerekkel.
6. Sütni egy körte káposzta savanyú káposzta egy élesztő tészta 30-40 perc 180 fokos.

Torta káposzta joghurtot élesztővel

A leginkább lédús és ínycsiklandó egy kekszből készült tortát egy kefír tésztából. Itt használják a száraz élesztőt, de ha szükséges, akkor frissen préselhetjük, és feloldhatjuk őket meleg kefirben. A növényi olaj helyettesíthető olvasztott krémmel vagy margarinral a sütéshez.

összetevők:

• liszt - 450 g;
• tojás - 1 darab;
• száraz élesztő - 10 g;
• kefir - 250 ml;
• cukor - 20 g;
• olaj - 150 ml;
• káposzta - 800 g;
• sárgarépa - 1/3 db;
• hagyma - 1 darab;
• só, bors, tojássárgája.

előkészítés

1. A kefiret 120 ml olajjal elegyítjük.
2. Adjuk hozzá a tojást, cukrot, sót és élesztőt liszttel.
3. Keverjük fel a tésztát, és hagyjuk egy órát a melegben.
4. Stew az olaj káposzta hagymával és sárgarépa.
5. Osztassa a tésztát 2 részre, majd dobja ki.
6. Egyrészt elterjedt a töltelék, lefedje a második, a széleket, majd zsírozza a tetejét egy tojássárgával.
7. Sütjük élesztő pite káposzta a sütőben, amíg blush.

Pita káposzta és gomba az élesztő tésztából

A szérumban finom élesztő tésztát kapunk a káposztával. Gyúrjuk össze a recept ajánlásain alapulva. A margarin vaj helyett alkalmas, és a friss élesztő sikeresen felváltja a szárazakat, amelyeket korábban a cukorral ellátott meleg tejsavó kis mennyiségében aktiválni kell.

összetevők:

• liszt - 470-500 g;
• tojás - 2 db;
• élesztő - 20 g;
• szérum - 250 ml;
• cukor - 50 g;
• margarin - 100 g;
• káposzta - 700 g;
• gomba - 400 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• tejföl - 50 g;
• só, bors, tojássárgája.

előkészítés

1. A szérumot, az élesztőt, a cukrot, a tojást, a margarint, a sót és a lisztet hevítik, összekeverik.
2. Hagyja az alapot 2 órán át.
3. Süssük a hagymát és a káposztát sárgarépával, keverjük tejföllel.
4. Készíts egy káposzta torta az élesztő tésztából, helyezze a töltést két réteg tészta közé, és vágja el a széleket.
5. Kenje meg a terméket tojássárgával, süssük meg.

Lent élesztő pite káposztával

Az élesztő káposzta torta lean verzióban főzhető. És a recept helyes teljesítésével az eredmény nem kevésbé rosszabb a sok muffint tartalmazó verzióknál. A töltelékben gombát, sárgarépát, paradicsomot adhat hozzá. Még ennél is illatosabb termék, ha friss fűszernövényeket vagy fűszereket töltesz.

összetevők:

• liszt - 500 g;
• élesztő - 20 g;
• víz 250 ml;
• cukor - 30 g;
• olaj - 100 ml;
• káposzta - 700 g;
• hagyma - 1 darab;
• só, bors.

előkészítés

1. Öblítse le az élesztőt cukorral, öntsön meleg vizet.
2. Sót, 50 ml vajat és lisztet adunk hozzá, keverjük, hagyjuk állni.
3. Friss vöröshagyma olajjal, adjunk hozzá káposzta, fűszerek, pároljuk puha.
4. Készítsünk egy nyitott tortát töltelékkel és tésztát kenyérből egy sovány élesztő tésztából, 25-30 percig 180 ° C-on süsse meg.

Élesztő torta csirkével és káposztával

Káprázatosan ízletes és látványos megjelenésű, megkóstolható, ha elkészül a következő ajánlásoknak megfelelően. A káposzta betöltését ebben az esetben egy húsdarálóval csavarják, vagy egyszerűen előre forraljuk, és csirkemell darabokra vágjuk. Kívánt esetben hozzá lehet adni reszelt sajtot a töltelékhez.

összetevők:

• liszt - 250-300 g;
• élesztő - 10 g;
• tej - 120 ml;
• cukor - 30 g;
• olaj - 140 ml;
• tojás - 5 db;
• káposzta - 500 g;
• csirkefilé - 500 g;
• hagyma - 1 darab;
• só, bors, gyógynövények.

előkészítés

1. Az élesztőt tejben cukorral termesztik.
2. Adjunk hozzá 1 tojást, sót, 50 ml olajat, lisztet és keverjük össze.
3. Stew káposzta hagymával.
4. Add hozzá a csirkét, megsütjük 10 percig.
5. Rendezze el a tésztát az oldalakkal ellátott formában, töltse fel a tölteléket.
6. Beat a tojást tejjel, sóval, borssal, töltsük bele a töltelékbe.
7. Sütjük élesztő pite káposztával és darált hús 180 fok 50 perc.

Pite káposzta töltött tészta

Különösen gyorsan és egyszerűen sült torta káposztával a kész élesztő tésztából. A korábbi verziókkal ellentétben itt készítse el először a töltést, anélkül, hogy megfeledkezett volna arról, hogy először a fagyasztóból való felolvasztáshoz felszívó lapokat kapjon. A töltelékhez hozzáadhat egy kis füstölt vagy friss zöldséget.

összetevők:

• puff élesztő tészta - 500 g;
• káposzta - 900 g;
• hagyma - 1 darab;
• paradicsomszósz - 40 g;
• vaj és növényi olaj - 30 g;
• só, bors, gyógynövények.

előkészítés

1. Rántott káposzta és hagyma, kétféle fűszerezéssel és paradicsommal kevert pörkölve.
2. Töltsön be két réteg tésztát, majd feszítse be a széleket.
3. Süsse meg a süteményt a káposzta egy élesztő tészta 20-30 percig.

Halpéta élesztő tésztával káposztával

A káposzta tökéletesen összeillik a halakkal, amikor kitöltenek. Lazacfilét, tölgyet, szürke tőkehalat, tőkehalat vagy egyszerűbbé teheti a feladatot, és konzervdobozt használhat saját gyümölcsléjében. Minden élesztő tészta lesz a helyén, amikor ilyen terméket készít, de olyan finom, mint ezek a sütés sütemények.

összetevők:

• liszt - 480 g;
• élesztő - 25 g;
• tej - 250 ml;
• cukor - 30 g;
• olaj - 150 g;
• tojás - 1 darab;
• káposzta - 700 g;
• konzervek - 2 doboz;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• só, bors, fűszerek, tojássárgája.

előkészítés

1. Oldja fel az élesztő és a cukor tejét.
2. Keverje hozzá sót, tojást, 100 g vajat és lisztet, hagyja a megközelítést.
3. Stew káposzta hagymával és sárgarépával .
4. Adjuk hozzá a halakat a zöldségekhez.
5. Különítse el a tésztát 2 adagra, majd húzza ki egymást, és egymásra rakja egymást, és töltsön hozzá.
6. Kenje meg az édes pite a káposzta sárgáját, és süssük, amíg kész.

Édes pite káposztával és tojásos recepttel

Különösen gazdag ízű főzött káposzta torta a sütőben található élesztő tésztából, ha a tölteléket felforralt, keményen főtt és apróra vágott tojásokkal töltik. Harmonikusan egészíti ki a zöldhagymák, petrezselyem, kapor és mindenféle adalékanyag ízpalettáját paprikával, olasz vagy provencális gyógynövényekkel.

összetevők:

• liszt - 500 g;
• élesztő - 20 g;
• víz 250 ml;
• cukor - 40 g;
• olaj - 200 g;
• tojás - 4 darab;
• káposzta - 800 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• só, bors, gyógynövények, fűszerek, sárgája.

előkészítés

1. Oldja fel a cukrot és az élesztőt a tejben.
2. 10 perc elteltével keverjük össze a sót, 1 tojást, az olajat (100 g) és a lisztet.
3. Hagyja hagyni a tésztát egy órán át.
4. Süss a hagymát sárgarépával.
5. Add káposzta, szezon, pörkölt, amíg puha.
6. Keverje hozzá a tojások töltését, a zöldeket.
7. Töltsük fel a két réteg tésztát, sütjük a tortát egy rózsaszín színre.

Édes pite káposztával többváltozós

Az élesztővel ellátott káposztát könnyű előkészíteni egy multivárkában. A tésztát bármilyen bizonyított receptre gyúrhatjuk, vagy egyszerűen csak előre elkészített réteges vagy hagyományos élesztőréteget használhatunk. A töltés eloltása után a tálat alaposan meg kell mosni, szárítani és olajozni.

összetevők:

• tészta - 500 g;
• káposzta - 600 g;
• kolbász - 150 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• paradicsomszósz - 40 g;
• olaj - 40 ml;
• só, bors.

előkészítés

1. Egy tál olajban, hagyja hagyma és sárgarépa, főzzük a "Bake" 10 percig.
2. Hozzáadjuk a paradicsomot, a kolbászt, a káposztát, és a "Quenching" -t 40 percig.
3. Keverjük ki a tésztát, oszd meg a tölteléket, húzzunk távol a széltől, hajtogassuk a terméket tekercsekkel, és feszítsük be a széleket.
4. Helyezze a munkadarabot egy csészébe egy csészébe és főzzük a "Bake" -ot 1 órán át.