Marhahús a sütőben a fóliában - könnyen elkészíthető étel, miközben sokkal lédúsabb, mint sütve sütőben vagy sült húsban. A főzésre tett erőfeszítések nem igényelnek sokat, és különféle ételeket lehet hozzáadni kedvenc fűszerek hozzáadásával.
Hogyan főzni marhahúst a sütőben a fóliában?
Több lédús étel jön ki a marhahús fólia a sütőben, nem pedig, ha sütés nélkül fólia. A hús nem kemény, megfelelően kell választani. A marhahús lágy része, például a pörkölt marhahús a legalkalmasabb: nem sok zsírt tartalmaz, és a főzés kevesebb időt vesz igénybe. A készítményt három szakaszból különítsük el:
- Marhahús előkészítése: a húsot mosni, szárítani, tisztítani kell a filmektől, különben nehéz lesz.
- A marinád elkészítése. Juicy marhahús a sütőben a fólia jön ki, ha van egy csomó pác. A fűszerek mentése nem szükséges, különben friss és száraz lesz. A pácolt hús legalább egy óra, és egy nagy darab - akár két óra.
- Sütés. Mielőtt egy darab húst küldene a sütőbe, egyenletesen olajozni kell a növényi olajjal. Aztán minden gyümölcslé marad a marhahúsban, és szomjazik. Győződjön meg róla, hogy a fóliát átszúrja. A sütőt először fel kell melegíteni 250 fokra, majd 10 perc elteltével, hogy a tűz 200 fokos legyen. A sütőben a marhahúst 1-2 óránként a darab méretétől függően sütjük.
Marhahúst a sütőben fóliából
A sütőben egy darabból sütött marhahús az optimális tál egy ünnepi asztal számára. Okosnak tűnik, és gyorsan sütött. A főzött sertéshús a legalkalmasabb, mivel a hús lágy és könnyen vágható. A borból és az olívaolajból készült pácla kiváló lehetőség egy lédús ételhez.
összetevők:
- marhahús - 650-700 g;
- vörösbor - 90-100 ml;
- fokhagyma - 4 fog;
- mustár bab - 2 evőkanál. l;
- olívaolaj - 50-55 ml;
- koriander, kurkuma, rozmaring, bors, zira - ízlés szerint.
előkészítés
- Mosson húsot és áztassa a vízben fél órát.
- Öntsük a húst bort, vajat, megkapjuk a mustárt, a fűszereket és a finoman apróra vágott fokhagymát.
- Tegyen 2 órát zárt táskában.
- Helyezzen be fóliát olajjal olajjal, csukja be a fóliát és süssön addig, amíg készen van.
Marhahús sütőben, fólia burgonyával
A sütőben sült marhahús nagyon jól kombinálva a burgonyával. Az utóbbi olyan lágy és lédús, és a húsból készült gyümölcslevekkel átitatja, hogy csak a szájban olvad. A nagyobb darabokra vágott burgonya, így nem válik sült burgonyává. Az is jó, hogy hozzáadjuk reszelt sajtot tálalás előtt.
összetevők:
- marhahús - 300-400 g;
- burgonya - 350-400 g;
- szójaszósz - 3-4 evőkanál. l;
- mustár (szemek) - 1 evőkanál. l;
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- koriander, paprika, kömény - ízlés szerint.
előkészítés
- Készítse elő a húst, öblítse le.
- Fokhagymát, keverd össze a mustármaggal, adjunk hozzá más fűszereket. Öntsünk szójaszószban, keverjük össze.
- Marinádák zsírozzák a marhahúst, és egy órára elhagyják a marinát.
- A fólián helyezze a húst a szeletelt nyers burgonya mellett.
- Adjon hozzá egy pohár vizet. Zárja le a fóliát és süssön egy órát.
Marhahúst sütőben fóliában
A sütőben lévő marhahús az egyik klasszikus steak lehetőség. Az előkészítésnél jobb, ha egy szubszkopikus részt vesz. A húsnak kicsit kövérnek kell lennie, és a darab vastagsága legfeljebb 3 cm lehet, a saláta, a spárga, a burgonya, a spenót, a paradicsom és a kukorica körettel díszítve.
összetevők:
- marhahús - 250-300 g;
- hagyma - 120-150 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- fűszerek - ízlés szerint;
- sárgarépa - 2 db.
előkészítés
- A steakot öblítsük le, készítsük a vágásokat a teljes hosszúságúra, és töltsük őket gyűrűk hagymával, sárgarépával és fokhagymás kenyérrel.
- A steaket fűszerekkel felhúzzuk, hagyjuk 10-20 percig.
- Hajtsa be a húsot fóliában. Öntsön egy kis vizet.
- A sütőben 25-45 perc alatt főzzük a marhahúst, amely a pörkölés kívánt fokától függ.
Marhahúst sózva a fóliában lévő sütőben
A szőlőcukorral készült marhahús nagyon puha, és ez a fő előnye. A szilvafélék a legjobbak, ha nem teszik meg az egészet, és hosszú csíkokra vágják, akkor a hús jobban áztassa a szárított gyümölcs aromáját. A marinázás után a húsot hűtőszekrénybe kell helyezni egy órán át (nem kevesebb).
összetevők:
- marhahús - 300-350 g;
- szilva - 50 g;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- A húsrács fűszerekben.
- Prunes vágott szalagok és tegye a húst.
- Fedővel fedjük le, pácoltuk 60-70 percig.
- Melegítse fel a sütőt, csomagolja be a húsot a fóliába és küldjön
- A szalonnával készült sört a sütőben kb. Másfél óráig fóliában sütjük.
Marhahús zöldségekkel fóliában a sütőben
A fűszeres zöldségekkel ellátott marhahús egy ünnepi asztalon egy forró edény kiváló változata. Ezt az edényt részletekben elkészítheti - nagyon eredetinek tűnik. Zöldségeket készítenek, kombinált marhahús burgonyával, paradicsommal, paprikával. Jó használni a majonézt, mint pác. A díszítésre a tetejére reszelt sajtot szórhat.
összetevők:
- marhahús - 300-350 g;
- burgonya - 4 db;
- paradicsom - 3 db;
- paprika - 1 db;
- hagyma - 2 db;
- sajt - 70 g;
- ecet, majonéz, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Szeleteljük a hagymát, víztelenítsük meg ecettel.
- Vágjuk a húsdarabokat, és fedjük le a majonézzel. Só, és adjunk hozzá fűszereket a kívánt módon.
- Kenje meg a fóliát olajjal, tegye a szeletelt paradicsomot, paprikát, burgonyát.
- Tegye a húst a zöldségekre, majd a hagymára. Kb. Egy órára süsse meg.
- Nyissa meg, töltse le a sajtot tetejére és süssük még 5 percig.
Marhahús bordák sütőben fóliában
Marhahús bordák a fólia sütőben - egy csodálatos, bőséges étkezés, amely az ünnepi asztal főbbé válhat. A főzéshez jobb, ha egy fiatal tehén húsát választjuk, így a bordák szederesebbek lesznek. Van egy recept "sietve" hozzáadásával szójaszósz és apróra vágott fokhagyma, míg az íze az étel kiváló.
összetevők:
- bordás marhahús - 450-500 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- szójaszósz - 1 evőkanál. l;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l;
- só, fűszerek, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverjük össze a sót, fűszereket, szójaszózt, apróra vágott fokhagymát, vajat.
- A pácban, tedd a bordákat, hagyd őket 1,5-2 óra, időszakosan keverés.
- Hajtsa be a húst a fóliából, és egy órán keresztül süssük.
Marhahús a fóliában a sütőben
A fólia sütőben lévő marhahúsdarabok sokkal finomabbak és szederesebbek, mint a serpenyőben. A húsot olajjal kell telíteni, lehetőleg olívabogyót, hogy ne legyen olyan kemény. Hozzáadhat minden fűszert, kombinálhatja a marhahúst, a rozmaringot, a fokhagymát, a paprikát. Jó szolgálni ilyen szeleteket főtt burgonyával vagy könnyű salátákkal.
összetevők:
- szelet - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- olívaolaj, rozmaring, bors, só - ízlés szerint.
előkészítés
- Fokhagyma rácsot, vajjal és rozmaringal keverjük össze. Ezzel a keverékkel áztassa a szeleteket.
- Só, bors, zárja le a tartályt fóliával és hagyja fél órát.
- Ezt a marhahúst sütjük egy darabban a sütőben a fóliában körülbelül 20-30 percig.
Marhahúzódás sütőben fóliában
Az ünnepi asztal ideális receptje, egy fóliasütőben lévő marhahenger. Ez fáradságos munka, de egy ilyen edény megjelenése rendkívül vonzó, és az íze kiváló. Jó lesz, ha a húst kis mennyiségű mustárral pácoltatják. Zöldségeket is fel lehet tenni, a bors és gombák jól kombinálhatók.
összetevők:
- marhahús - 650-700 g;
- fehérbor - 50 ml;
- sajt - 100-130 g;
- champignons - 150 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- édes paprika - 1 db;
- mustár - 1 evőkanál. l;
- majonéz - 1 evőkanál. l;
- só, fűszerek, vaj - ízlés szerint.
előkészítés
- A húsot mossák és finoman vágják a varratokba.
- Küzdelem le a húst. Megszórjuk borssal, sóval, zsírral, mustárral.
- Egy tálban keverjünk apróra vágott paprikát és gombát, reszelt fokhagymát és sajtot.
- Húzza ki a tölteléket, tekerje a tekercsbe.
- Tegye a tekercset fóliára, tetejére olaj, majonéz és bor keverékével.
- A marhahús elkészítését a sütőben 1,5 órán keresztül végezzük.
Marhahúst gomba fóliában a sütőben
A gomba a fóliában tökéletes kombináció. Jobb, ha nagyobb gombákat viszünk be, hogy többet adjanak. A változás érdekében burgonyát, reszelt sajtot és hagymát készíthet. Az edény elkészítése mindössze 5-10 percet vesz igénybe, így ez egy jó lehetőség egy családi vacsorára vagy egy fogadásra. Egy remek kiegészítés a lisztből és a húsból készült lé.
összetevők:
- marhahús - 450-500 g;
- gombák - 300-350 g;
- fűszerek - ízlés szerint;
- liszt - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- A gombákat vágják és fóliára teszik.
- Hús só, minden oldalon fűszerekkel megszórva, a gomba tetején feküdt.
- Zárja le a fóliát és tegye be a sütőbe 1,5 órán keresztül.
- Cserélje ki a húst, amely elválik a hústól.
- Az olaj nélkül sütjük a serpenyőben, öntsük fokozatosan a húslét és forraljuk - ez mártás lesz.
Marhahús "Garmoshka" a sütőben a fólia
A "Garmoshka" nevű paradicsomos marhahús hihetetlenül gyönyörű, így egy ünnepi asztalhoz tökéletesen illik. A tölteléket szokásos sajtként és paradicsomként használják, egy másik borsot, akár burgonyát is készíthet. Fokhagymát adunk hozzá kívánt módon. A húst véna és film nélkül kell kiválasztani.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- sajt - 100-130 g;
- paradicsom - 200-230 g;
- mustár - 1 evőkanál. l;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Vágjunk egy marhahúst, hosszirányú vágásokat készítsünk a darab teljes hosszában.
- Keverje össze a mustárt és a fűszereket, fedje le a darabot, és hagyja egy órát.
- Vágjuk a paradicsomot és a sajtot közepes darabokra. Húzzon zsebre.
- Hajtsa be a fóliát, körülbelül egy órán keresztül sütjük.
Marhahús mustárral a sütőben
A fóliába sült marhahús nagyon puha, ha egy mustárban készült. Éles mustár, nem édes, meg fog tenni. Jó, hogy egy fokhagymás marinát készítsünk. Mint egy körte megfelelő burgonya, amely mindketten forrni külön, és süsse a hús. Pároljuk a húst legalább egy órán át.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- mustár - 2 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 fog;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Hús mosott, mustár keverékben marinált, finomra fokhagymával reszelt és fűszerekkel pácolt.
- Helyezzünk fóliát, sütjük, amíg főzünk.