Sertéshús - recept

A sertés vesék nem tudnak mindent készíteni, és ez a termék nem túl népszerű. De ha még mindig a helyes előkezelés technikáját mesteri módon kezeli, és sikeres receptet készít a főzésre, akkor kétségtelenül a melléktermékről alkotott vélemény jobb lesz.

Ezután elmondjuk Önnek, hogyan lehet főzni a sertéshéj-vese finom és szaga nélkül, és felajánl egy receptet a gombás tejföl készítéséhez.

Hogyan főzni a sertéshéjat, tejföllel párolt - gomba recept

összetevők:

előkészítés

Mielőtt elkezdené közvetlenül elkészíteni egy edényt a vesékből, megfelelő előkészítésre van szükségük, nevezetesen a termék kísérő kellemetlen szaga megszabadulása érdekében. Ezt úgy tehetjük meg, hogy tejben vagy ecetben áztatjuk, majd emésztést végzünk. Megmondjuk részletesen, hogyan kell ezt az eljárást végrehajtani.

Ha úgy dönt, hogy a tejet szagtalanítónak használja, akkor előzetesen fel kell öntenie őket, félbe kell vágni, és fel kell szabadítani a sertéshúscsatornákat, majd három órán keresztül áztassa. A fehér ecetet használva keverje össze egy pohár evőkanálnyi só mennyiségével, majd egy órán át áztassa az elkészített veséket egy ilyen anyagban. Savas környezetben húgy perc alatt szükségessé válik a vese vízének további mosása folyó víz alatt. Tej után a termék kétszer mosható.

Bármi is legyen a sertéshólyagok, be kell forralni. Ehhez tegye be a terméket tiszta vízzel, forralja fel, forralja néhány percig, és cserélje le a vizet egy újabbra. Ismét hagyja a víz forrni. Ismételje meg ezt az eljárást háromszor, és csak ezt követően elalszik.

A rügyeket kockákra vagy kockákra vágjuk, és forró napraforgóolajban barnára vágjuk, hozzáadunk hagymát, félgyűrűket vágva. hét perceket feküdtünk előre mosott és apróra vágott gombákkal, majd további hét perc reszelt savanyúsággal vagy szeletelt sós uborka. Ott küldünk tejfölt, dobjuk száraz babérlevél, borsó az édes paprika, egy vagy két csipke föld fekete bors és só. Keverje össze mindent, hagyja forralni, és hagyja az edényt a fedél alá tíz percig, csökkentve a tűz intenzitását. Most doboztunk egy tartályt vékonybélű, vöröshéjas zöldségekkel és a fokhagymakezelt fogakkal, hagyjuk, hogy az edény tíz percig álljon, és felszolgáljuk, főtt burgonyával kiegészítve.