Melyek a nemzeti ételek Malajziában? Milyen finomságokat keres az utcai standokon és éttermekben a városban? Az ilyen kérdéseket kétségtelenül minden turista megkérdezi, aki az ő ázsiai országába utazik. Malajzia - az ínyencek paradicsoma, a helyi ételek ízlése nem felejthető el. És az ország benyomások hiányosak lesznek, ha nem kóstoljátok meg a tehetséges kézművesek és cukrászak által gondosan készített hihetetlen kulináris remekműveket.
Malajziai konyha jellemzői
Téves nézet szerint Malajzia, amelynek lakosságát különböző kultúrák és népek keveréke képviseli, nem rendelkezik saját nemzeti konyhájával. Ez messze áll a helyzettől, hiszen a malajziai tradicionális kulináris készségek különféle nemzetiségekhez tartozó thai, indonéz, kínai, indiai stb. Konyhák különös összefonódását jelentik. Emellett világszerte gyors élelmiszerláncok, köztük a PizzaHut és a Macdonald's széles körben használatosak.
A fő termék az országban, valamint Ázsia egész területén rizs, amelyet szinte minden ételben összetevőként vagy köretként használnak. A rizshez mindenféle fűszert, fűszert és kókusztej hozzáadásával még desszerteket is készítenek. A legtöbb ételben megtalálható a "nasi" szó, amely malájban a rizst jelenti. És minden más termék itt egyesül a "lauk" néven, ami szó szerint a "rizs mellett" kifejezést jelenti.
Különböző fűszerek, mint például:
- chili paprika;
- gyömbér;
- citromfű;
- curry keverék;
- kaffir;
- galangal;
- köményt;
- szegfűszeg;
- koriander;
- ánizs;
- kardamom.
A hagyományos maláj konyhában a sertést soha nem használják, mivel a lakosság nagy része muzulmán. Cserélje azt bárány, marhahús, csirke vagy hal. Kínai éttermekben azonban még mindig megtalálhatja az ételt a sertéshúsból. A malajziai vegetáriánus ételeket szinte minden étteremben találja meg, de ne lepődj meg, ha találkozik velük húsdarabokkal.
Az élelmiszerek ára Malajziában
Az ország éttermei bármilyen pénztárcához készültek. A turisták néhány száz dollárt vacsorázhatnak, vagy enyhén enni. Például a hagyományos maláj konyhára egy tisztességes kávézóban kettőért 3 dollárért fizethetsz. Mivel a hotel éttermekben az árak elég magasak, kedvezőbb a különálló intézményekben való enni. Érdemes megjegyezni, hogy az olcsó kinézetű utcai kávézókban a turisták "kiszaggatják" egy tisztességes összeget egy szerény vacsorára. Mielőtt rendelne valamit, mindenképpen kérdezze meg az étkezés költségeit.
Ahhoz, hogy megismerkedjen Malajzia valódi konyhájával, legalább egyszer meg kell néznie a kávézóban, ahol a helyiek eszik, vagy valamit vásárolnak az utcai utcai árusoktól. Az ilyen élelmiszerek teljesen biztonságosak, friss termékekből készülnek, közvetlenül a látogatók előtt. És ami a legfontosabb: 1-2 dollárért olyan helyeken, ahol meg lehet enni a halomba. Azonban nem mindenki készen áll a fűszeres ételre Malajziában, amelyet a hajótulajdonosok értékesítenek. A gyenge gyomorú turistáknak különös figyelmet kell fordítaniuk az ételek választására és az európai konyhával rendelkező létesítményekbe.
Malajzia népszerű nemzeti konyhája
A tradicionális ételek jegyzéke, melyeket biztosan tudni kell az országban történő utazás során:
- Nasi lemak - kókusztejben főtt rizs, melyet pörkölt földimogyoró, főtt tojás, uborka és szardella szolgál fel;
- Nasi goreng - rizs, sült húsdarabokkal, tojással, garnélarákokkal és zöldségekkel. A leggyakoribb a Nosi Goringam csirkével;
- Viseljen dagang - rizs, amelyet kókusztejön főzünk a hal curry hozzáadásával;
- A Gado gado hagymás saláta mogyorós mártással, forró borsával és kókusztejmel öltözött;
- Redang - hús (leggyakrabban marhahús), párolt kókusztejben. Ez az edény több órán át elkészül;
- Satei ayam - shish kebab a csirke, gombák, tenger gyümölcsei, öntsük édes és savanyú mártással;
- Ekor - a bivaly farkából nagyon fűszeres leves;
- Roti chanai - kiváló desszert palacsinta, gyakrabban főzve gyümölcsökkel, zöldségekkel, húsokkal vagy sajtokkal töltött sima torta formájában;
- Melaka egy nemzeti szágó desszert, amelyet kókusztejön főzünk, és pálmaolajból szirupokkal megszórjuk;
- Murtabak - csirkehús, zöldség, olajban sült hüvelyes palacsinta;
- A jéglengés színes édes kocka zselé, kukoricával és mogyoróval, finom jéggel megszórva.
Malajzia egzotikus gyümölcsei
Az ázsiai gyümölcsök hatalmas változata mindig örömet okoz a turistáknak. Itt szinte mindent megtalál, de persze figyelembe véve a szezont. A malajziai gyümölcspiacon különböző durian, fiatal kókuszdió, cukor alma, jackfruit, mint pedál, longsat és sok más gyümölcs. Az egzotikus árak nem alacsonyak, de elfogadhatók. Például egy kilogramm ananász ára körülbelül $ 1, mangó - $ 2, mangosztán - $ 2.80.
A szokásos gyümölcsöket, mint a körtét vagy az almát Malajziában nem termesztik, hanem más régiókból importálják, így az áraik nagyon magasak. Az ázsiai gyümölcsök vásárlása jobb a helyi piacokon, távol az idegenforgalmi központoktól - az árak sokszor alacsonyabbak.
Mint a szomjúság megszüntetése?
A malajziai őshonos lakosság kedvenc italjai teák és kávé, amelyekben hagyományosan hozzáadják a cukrot, a sűrített tejet és még a fűszereket is. A malajziaiak egy egész sütőteát rituálnak, de ez nem kapcsolódik a japán ünnepséghez. A teafogyasztás előkészítése és palackozása fényes bemutatókkal, akrobatikus számokkal és versenyekkel kíséri. Egy kávéházban egy pohár tea (kávé) ára körülbelül 0,28 dollár. Malajziában, a turisták, mint a friss gyümölcslé a trópusi gyümölcsök. A kókuszlé és a tej szintén népszerű. Ezt a finomságot az utcán adják el, ahol a kókuszdió a turisták előtt nyitva van és egy szalmát adnak. Van egy ilyen ital 0,7 dollárért.
alkohol
Alkoholtartalmú italok Malajziában A muzulmán népesség nem szívesen fogadja és nem használja. Bár néhány ember inni egy kis helyi sört, soha nem részeg. Vásárolni szeszes italok az országban nem lehetnek mindenhol, mert itt szinte nem készülnek. Gyakran az importált alkohol, és ennek költsége egyszerűen transzcendentális. A sör és a bor helyzete sokkal egyszerűbb, bár az árak nem teljesen demokratikusak. A kávézóban vagy étteremben a bank a sör nem kevesebb, mint $ 2.35. Egy üveg bornak legalább 5,88 dollárt kell fizetnie. A legolcsóbb alkoholt Langkawi és Labuan szigetén értékesítik. Itt különféle erős italokat találunk nagyon alacsony áron: a sör 0,47 dollárból és egy liter Baileys italból - 12,93 dollár.