A zöldségpörkölt egy egyszerű és könnyű étel, amely ugyanakkor hihetetlenül tápláló és hasznos, különböző vitaminok tartalmában. Megmondjuk ma, hogyan készítsünk zöldségpörköltet.
Hogyan főzni zöldség pörkölt padlizsánnal és lencsével?
összetevők:
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom - 3 db;
- zöld lencsék - 0,5 sz.
- padlizsán - 2 db;
- fűszerek;
- Szárított menta - 1 evőkanál. kanál;
- rizs - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Kezdjük először a lencsét: vegyünk egy nagy edényt, vizet öntsünk bele, öntsük ki a hüvelyeseket, forraljuk fel és forraljuk, amíg az összes folyadék felszívódik. Ezúttal felhúzzuk a tálat a középső tűzre, öntsük az olívaolajat és dobjuk a hámozott és apróra vágott hagymát. Átmegyünk percek 3, kevergetve, hogy nem égett. Ezután vágjuk apró darab fokhagymát és dobjuk a hagymát. Süssük még néhány percig. Az érett paradicsomokat szeletekre vágják, és egy serpenyőbe teszik. Most megmostuk a padlizsánt, és körkörösre vágjuk őket. Minden darabot podsalivaem tetejére tegyünk egy papírtörlőre, és hagyjuk őket hazudni körülbelül 20 percig, hogy minden keserűség elhagyta őket. Ezután letesszük őket, és kockákra vágjuk őket. Add hozzá a padlizsánt a többi zöldséghez, fűszerezzük és alaposan keverjük össze. Amint a lencse elkészült, öntsük rá egy serpenyőbe, és keverjük. A kész pörkölt külön edényt szolgáljuk fel, friss fűszerekkel szórva.
Hogyan főzni zöldség pörkölt csirke?
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- padlizsán - 2 db;
- csirkemell - 300 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- kapor frissen.
előkészítés
A padlizsánot mossuk, kockákra vágjuk és 15 percig sós vízben áztatjuk. Ne pazarolja az időt, sütje az olajban kockára vágott burgonyát, majd tegye egy külön tálba. Ezután átadjuk a hagymát az átlátszóságnak és a csirkemellet szétszórjuk. Add hozzá a tejfölt, és amikor a hús kész, tegye egy külön tálba. Most dobjuk a serpenyőben mosott padlizsánkot, bolgár borsot, csíkokra vágva, és a prés fokhagymán keresztül préseljük. Ecsetelj az összes zöldséget egy gyenge tűzön, folyamatosan kevergetve. Ezúttal a burgonyát és a csirkét összekeverjük egy saláta tálban, majd tegyük fel a kész zöldségeket. Megszórjuk a ragukat kaporral, és fűszerekkel szezonáljuk. Szükség szerint megszórjuk a citromlevet, és fedjük le egy fedelet a tetején. Ragaszkodunk a tálhoz 5 percig, és szolgáljuk az asztalra.
Hogyan főzni zöldség pörkölt a sütőben?
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- cukkini - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- paradicsom - 3 db;
- darált hús - 400 g;
- sajt - 2 db;
- majonéz ;
- növényi olaj.
előkészítés
És itt van egy másik módja, hogyan kell főzni egy finom zöldség pörköltet. A burgonyát alaposan megmossák, hámozzák és vékony szeletekre vágják. Aztán egy növényi olajjal átitatott sütőedénybe helyezzük, és