Ez a banális étel, mint a párolt káposzta, amikor húsokat, gombákat vagy más összetevőket ad hozzá, eredeti és ízletes ételkává válik, amelyet egy alkalmi asztalon lehet kiszolgálni, vagy diverzifikálhatja az ünnepi menüt.
Kínálunk több lehetőséget főzni párolt káposzta hús.
Hogyan főzni párolt káposzta rizs és hús?
összetevők:
- friss káposzta, fehér káposzta - 980 kg;
- sertéshús - 450 g;
- rizs gabonafélék - 180 g;
- sárgarépa - 185 g;
- hagyma - 165 g;
- paradicsomlé - 210 ml;
- növényi olaj - 25 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- illatos borsó - 2 db;
- babérlevél - 2 db;
- a paprika őrölt keveréke;
- só;
- friss zöldborsó és bazsalikom.
előkészítés
A sertéshúsot mossák, papírtörölközővel letörölve és a kívánt méretű szeletekre vágják. Egy meleg, mély sütött serpenyőben vagy kozanokba öntsünk egy kis növényi olajat és rakjuk le a húsdarabokat. Ellenállunk, alkalmanként megkeverve, egészen a pirításig.
Időközben a sárgarépa, a hagyma és a káposzta szeletét tisztítjuk és vágjuk.
A rostos húshoz először a hagymát küldjük, és öt perc múlva a sárgarépát. Süsse még 7 percet, adjunk hozzá káposztát, öntsük paradicsomlé, dobjuk sót, őrölt keverék paprika, babérlevél és borsó illatos bors. Húsz-harminc percet főzzünk egy mérsékelt tûzön, fedjük le az ételeket.
Egyidejűleg nagy mennyiségű vizet forralj fel, amíg szinte teljesen fel nem rizik a rizst, és leteszed egy szűrőedénybe. Amikor a káposzta szinte kész, adja hozzá a főtt rizst , dobja apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket. Hét-tíz percig fújunk ki, és lőni a tűzből.
Hogyan főzni párolt savanyú káposzta hússal és gombával a sütőben?
összetevők:
- minden csont nélküli hús - 560 g;
- savanyú káposzta - 980 g;
- sárgarépa - 220 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsomlé - 210 ml;
- növényi olaj - 35 ml;
- illatos borsó - 2 db;
- babérlevél - 2 db;
- só és cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A húst megmostuk, szárítottuk, kis kockákra vágtuk, és kis serpenyőben sütjük
A sütőben főzött edényekben tolja a serpenyő tartalmát, dobja el a gombát, savanyú káposzta és töltsön mindent paradicsomléval. Élvezze a sót, a cukrot, az édes paprikás borsót, a babérlevelet, keverje össze és rázza fel egy 185 fokos, másfél óráig felmelegített sütőben.
A kész ételt friss füvekkel díszítjük.