Klasszikus recept a torta "Ryzhik"

A "Ryzhik" sütemény egy édes desszert, amelyet minden édes desszert szerel, ami a legérzékenyebb tejföllel impregnált mézes sütemény . Ma elmondjuk, hogyan készítsünk egy "Ryzhik" tortát otthon.

A "Ryzhik" torta klasszikus receptje tejföllel

összetevők:

• a legmagasabb minőségű liszt - 455 g;
• szóda - 10 g;
• margarin krém - 105 g;
• tojás - 105 g;
• méz folyadék - 2 evőkanál. kanál;
• cukor - 155 g;
• dió, csokoládé csipke vagy cukor finom por - ha szükséges.

Krém esetében:

• cukor - 125 g;
• tejföl zsíros - 555 ml.

előkészítés

Tehát egy klasszikus "Ryzhik" sütemény készítéséhez először gyúrjuk meg a sütemények tésztáját. Ehhez a tojásokat héj nélkül dobjuk egy tálba, cukrot és habverőt adunk, amíg fehér, szilárd hab keletkezik. Ezután hozzáadjuk az olvasztott krémes margarint és a folyékony mézet. A masszát alaposan összekeverjük, vízfürdőbe helyezzük és 10 percig tartjuk, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. Ezután dobjuk a szódabikarbónát és főzzük, amíg a hab a felületen meg nem jelenik.

Többször átszitáljuk a lisztet egy szitán. Az edényeket levesszük a lemezről, lehűtjük őket, fokozatosan elkészítjük a lisztet és a műanyag puha tésztát összegyúrjuk. Ezután dobja a labdát, oszd meg egyenlő darabokra, és az asztalra helyezett minden darabot a minimális vastagságig dobja ki. Egy lapos tányér segítségével adjuk meg a formációnak a szükséges alakját és méretét a torta, majd gondosan át az olajozott sütő tálca, átszúrja a felületet több helyen villával, és váltakozva sütni a süteményt egy előmelegített sütőben, amíg arany.

Aztán hűtjük őket, és a sütőben sütjük a maradékot a tészta, majd hűvös, és félretéve, amíg el.

Ezután előkészítjük a tejszínt: egy serpenyőben megmérjük a tejföllel cukrot, majd távolítsuk el a hűtőszekrényben levő tömeget, és hagyjuk ott fél óráig. Most egyenletesen kenje meg az összes süteményt hűtött sűrű krémmel, egy kör alakú tányérra rakva, egy darabon, egy darabon, amely egy torta. A torta maradékát apró morzsákká zúzzuk, összekeverik a fennmaradó krémmel és alaposan zsírozzák a széleket. A tetejét tetszés szerint díszítik apróra vágott dióval, csokoládéforgácsokkal vagy porcukorral. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a "Red" kész mézeskalácsot a hűtőszekrényben, és hagyja, hogy körülbelül 4 órán át impregnálja, és legfőképpen az egész éjszakát. Ezt követően meghívjuk a vendégeket, kivágjuk a finomságot részletekben, és nagy desszertet élvezünk.