Ha egyáltalán nincs idő a sütéshez, és anélkül, hogy ezt nem teheti meg, akkor a reszelt sütemények mentésre kerülnek, ami elég ahhoz, hogy áztassa a főtt sűrített tejjel, és ezáltal ízletes és gyors desszertet adjon magának.
Waffle torta főtt sűrített tejzel - recept
összetevők:
- Wafer sütemények - 1 csomag;
- főtt sűrített tej - 380 g;
- vaj - 110 g;
- diófélék - 50 g;
Mázhoz:
- tej - 45 ml;
- granulált cukor - 55 g;
- 55 g kakaópor;
- Vaj - 55 g.
előkészítés
Az első lépés az, hogy tejszínt készítünk a süteményt sütős tejre. Jobb, ha a sűrített tej erre a célra felforrt. Kész vagy elkészítheti magának. Ez nagyon könnyű. Helyezzünk egy ónedényt sűrített tejből egy serpenyőbe, egy hideg vízzel töltött hordóra helyezzük, hogy teljesen lefedje az edényt, és kis tűzzel főzzük két-három órára.
Helyezze a puha vajat egy kényelmes edénybe, és keverje össze egy kis keverővel. Ezután adjunk hozzá két kanál főtt sűrített tejet, és mindvégig habverjünk, amíg homogén masszát nem kapunk egészen addig, amíg az egész adagot hozzáadjuk.
A tálakon váltakozva vacsorázzunk egy tálat, és megkenjük a kapott krémet. Most készítse el a jegesedést. Tejet és cukrot keverünk, tûzzük fel és melegítsük, amíg az édes kristályok fel nem oldódnak. Ezután hozzáadjuk a kakaóport, és keverjük, amíg sima. Távolítsuk el az edényeket a tűzből, adjunk hozzá a vajat, és keverjük teljesen feloldjuk. A máz egy kicsit hűvös, hogy öntse a torta felületét, dörzsölje meg apróra vágott dióval, és tegye egy darabig a hűtőben, hogy a máz lefagyott.
Torta a tojásos süteményből főtt sűrített tejjel és túróval
összetevők:
- Wafer sütemények - 1 csomag;
- sűrített tej - 550 g;
- túró granulált - 160 g;
- tejföl 25% - 160 g;
- pirított mandula - 130 g;
- friss gyümölcsök vagy bogyók dekorációhoz.
előkészítés
A sütemények áztatásához fél csésze főzött sűrített tejre van szükségünk. Ehhez tegyen két ónedényt egy serpenyőbe, öntsön fel a tetejére vízzel és főzzön alacsony melegben négy-öt órán keresztül. Ez idő alatt a sűrített tej gazdag barna színűvé válik és elég vastag.
Ezután keverjünk 350 gramm főtt sűrített tejet túróval és tejföllel, és keverjük össze a keverőt a homogenitással. A pirított mandulákat egy turmixgépben őröljük.
Az első torta az egyik oldalán előkészített krémmel van felkenve, és egy edényre helyezett. A második tortát egyik oldalán egy tiszta, forralt sűrített tejre kenjük, az első tortara rakjuk, és krémet fedjük le. Hasonlóképpen a harmadik torta is. A negyedik és az azt követő sütemények mindkét oldalán impregnáltak csak krémmel. Minden krémet, a tejszín mellett, morzsákkal zúzza össze. A tortát tetején is megcsapolja, és friss gyümölcsökkel vagy bogyókkal díszíti.
Ezt a süteményt azonnal meg lehet enni, ha tetszik ropogós finomságokat, vagy néhány órán át áztatja a hűtőszekrényben, akkor lágyabbá válik.