Szeretné diverzifikálni az ünnepi asztalt vagy felkészíteni a családjára egy eredeti snack vacsorára? Használja az alábbi recepteket, és töltse be a sajtjelű sajtot. Sütés után a snack valódi kulináris remekművé válik, és még gazdagabbá és gazdag ízléssel ajánljuk a csirkével vagy darált húsokkal való kiegészítést.
Csirkével és sajttal töltött csirkemell a sütőben
összetevők:
- nagyméretű sajt - 680-800 g;
- csirkehús (pép) - 430 g;
- klasszikus majonéz;
- hagymás hagymák - 145 g;
- szójamártás - 35 ml;
- fűszeres sajt - 165 g;
- napraforgó aromaolaj nélkül - 45 ml;
- vaj - 55 g;
- fűszerek, amelyek közül választhat;
- őrölt fekete bors;
- friss zöld.
előkészítés
Készítsen először a champignonok töltését. Forraljuk fel a sós vizet, amíg elkészül a csirkepép, és hozzáadjuk a serpenyőbe, amikor a fűszereket és az ízesítőket akarjuk. Hagyja, hogy a hús a húsban hűs, majd távolítsa el és vágja le a melenko-t, vagy hajtsa át egy húsdarálón.
Miközben a húst főzzük, menjünk bele a pezsgőbe. Felszívjuk őket, kivágjuk a lábakat, rántjuk fel őket, és sütjük, amíg puha, valamint apróra vágott, előtisztított hagymát hagyunk. Ne felejtsd el borsot és borsot adni.
A gomba tömegét összekeverjük az elkészített csirkemellel, adjunk hozzá reszelt pikáns sajtot (fél adag), majonézet, szójaszózt és keverjük össze. A tölteléket sóval és fűszerekkel ízesítjük, és szükség esetén frissen apróra vágott friss fűszernövényeket is hozzáadunk.
Most a sütőedényben vagy a sütőlapban öntsön egy kis vizet, és tegye le a vajat, amelyen a gombafejet helyezzük. Elõkészített tölteléket kell előkészíteni és dörzsölni a maradék sajtot.
Az edényt forró sütőben helyezzük az edénybe, és húsz percig hagyjuk sütni 200 fokos hőmérsékleten.
Ezt a receptet kissé leegyszerűsítheti a sütőben sült sajt és sonka töltött gombával történő elkészítésével, csirke helyettesítésével.
Töltött gomba darált hús, paradicsom és sajt a sütőben
összetevők:
- nagyméretű sajt - 680-800 g;
- darált hús - 420 g;
- tejföl vagy majonéz - 65 g;
- hagymás hagymák - 145 g;
- friss paradicsom - 120-180 g;
- fűszeres sajt - 165 g;
- napraforgó aromaolaj nélkül - 45 ml;
- vaj - 75 g;
- fűszerek, amelyek közül választhat;
- őrölt fekete bors;
- friss zöld.
előkészítés
A recept szerint elkészített töltött pezsgő készítésének elve hasonló az előző változathoz, néhány kivétellel. Ebben az esetben elkezdjük főzni az edényt a vöröshagymával és a gombák összezúzásával, amiket a gomba mosása után kivágunk. A sütést az elkészítési folyamatba kell önteni, és hozzá kell adni kedvenc fűszereit. A tölteléket mindaddig meg lehet sütni, amíg a szín külön nem változik, vagy hozzáadja közvetlenül a sütőbe gombával és hagymával, majd keverés közben, főzni.
A darált húsban lévő töltelékhez adjunk félig reszelt sajtot, finoman apróra vágott paradicsomot, töltsük fel a tejfölösöt, adjunk hozzá sót és fűszereket ízléshez és keveréshez. Kívánt esetben friss fűszernövényeket is hozzáadunk a töltelékhez.
Töltsük be a kapott sömlős csésze súlyát, és tálaljuk a sütéshez, vagy egy sütőlapot, miután minden egyes vajos szeletbe helyezzük. A tartályhoz kis vízréteget adunk, és fél óráig forró sütőben helyezzük az edényt. A töltött gombák sütésénél a hőmérséklet 200 fokos.