A konyhai eszközök végtelen választékában csodálatos adaptáció van, amely mindenki számára ismert - ez egy raclette. Olyan szokatlan név, amelyet a készülék a svájci Raklett-sajtnak köszönhetően szerez meg, amelyet e kis állam hegyeiben gyártottak. A pásztorok a régi időkben forró kővel olvasztották le a sajtot a tűz mellett, majd speciális kaparókkal megragadták, és ez a technológia a modern konyhai felszerelések prototípusaként szolgált.
Mi a grillezés rakletnitsa?
Az első rakletnitsy-elektrogril elektromos tartály volt, amelybe a nagy sajtfejet teljesen lefektetették. Miután az összes sajtot speciális scapula-scrapers-del olvasztották, mint a pásztorok, a sajtot lemezték lemezlemezeken. Most a gyártók elmozdultak ettől a koncepciótól, és másikat javasoltak - amikor a sajt tömegét már részekre osztották. Vásárolhat egy rakletnitsu-t egy bizonyos számú családtaghoz - egytől nyolcig.
A modern konyha, vagy inkább a vacsoraasztalnál a raclette érdekes lehet, hiszen néhány perc alatt köszönhetően egy egész romantikus vacsorát vagy egy egészséges vacsorát készíthet az egész családból a hétköznapi termékekből. Az ételkészítésnek köszönhetően a készüléket grillezésnek vetik alá, mivel sütik és sütik a termékeket csepp nélkül, ami meggátolja az ártalmas rákkeltő anyagok megjelenését az élelmiszerekben.
Jellemzően a készüléknek két szintje van - a kecskecella legmagasabb szintjén van egy kő vagy annak utánzata kerámia bevonat formájában, amelyen mindenféle terméket olaj nélkül adnak meg.
Az alsó szint ugyanaz a racletta, amely a modern verzióban szabad hely, ahol a kis sütőedényeket nem tapadó bevonattal látják el. Számukra a műfaj klasszikusai szerint a sajt olvad, de mindent hozzáadhat a szívedtől - gombát, burgonyát, paradicsomot és más ételeket, amelyeket sajtos sütéshez kell használni.
Míg a sajt olvad az alsó rétegben, sütjük a kolbászt, a steaket, a halat, sütjük a zöldségeket, főzzük a szeleteket, vagy sütjük a palacsintát és a fritteket a tetején. Ha mindez aromás fűszerekkel van fűszerezve, nemcsak hasznos, hanem hihetetlenül ízletes ételeket is kap.
Teljesítmény és egyéb paraméterek
Az elektromos grill-rakétavetőben a főzés sebessége nagyobb lesz, ha a teljesítmény megfelel. Az alacsony fogyasztású készüléket sem szabad leírni, de a vacsora előkészítése némileg késleltethető. Az alacsony teljesítményű modellek csak 300W-os teljesítményűek, míg a termelékenyebb modellek 1200W vagy annál nagyobb teljesítményt érhetnek el. Minél magasabb a teljesítmény - annál magasabb az eszköz ára, mint valójában a főzés öröme.
Legtöbbször a drága és a költséghatékony modelleknek van egy műanyag tokja, gumírozott csúszásgátló lábai és magas hőmérsékletű ellenállásaik. Válasszon minőségi tapadásmentes bevonatot, amely évekig szolgál majd, és egy hónapos aktív használat után nem válik használhatatlanná.
népszerű
Most számos háztartási készülék gyártója az arzenáljukban többféle ilyen készüléket is tartalmaz. A leginkább költségvetési, de ugyanakkor kiváló minőségű Clatronic RG mosómedve-grill. Ez a készülék kis teljesítményű, két adagos serpenyővel rendelkezik, és a termelékenysége elegendő két vagy három emberből álló család számára.
De a rakletnitsa híres francia cég Tefal már nagyságrenddel drágább, bár hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Az igaz részeket háromszor lehet főzni - hat serpenyővel rendelkezik, és rövidebb idő alatt - a készülék teljesítménye 850 watt.