Kevés olyan ember van, aki soha nem próbálkozott, vagy legalábbis nem hallott ilyen tengeri termékről, mint egy tintahalat. Az orvosok és a táplálékszerzők megosztják véleményüket arról, hogy milyen hasznos tintahal egy személy számára. A tintahalhús sokkal több előnnyel jár, mint a szárazföldi állatok húsai - minden szakértő biztos ebben.
Mint tudják, annál hosszabb ideig készítik el a terméket, annál kevesebb haszna van. És mivel a tintahalat legfeljebb két vagy három percig főzik, a kezelésnek nincs ideje a termékben lévő hasznos anyagok megölésére. Még a főtt formában is a tintahal megtartja hasznos tulajdonságait.
Mi hasznos a tintahal kezelésében?
A legfontosabb dolog, hogy a tintahal szakácsok hasznosak, a leghasznosabb anyagok megőrzése:
- gazdag foszforban, rézben, vasban és jódban gazdag, amely telített a testet;
- magas százalékban tartalmazza a fehérjét, segíti az élelmiszer könnyű emésztését;
- a tintahalhéjjal telített B6, C és PP vitaminok jó hatással vannak számos szervre és rendszerre;
- Az E-vitamin és a szelén méregtelenítik a nehézfémek sóit, eltávolítják őket a testből;
- nagy mennyiségű kálium pozitív módon befolyásolja a szívizom szívizom működését, és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből;
- a tinnából származó taurin csökkenti a koleszterinszintet;
- a lizin és az arginin lényeges aminosavainak jelenléte javítja az emésztést és az anyagcserét.
A szárított tintahal tulajdonságai a kezelés típusától függnek. A legfontosabb dolog, hogy a szárított tintahal hasznos lehet a természete. Különös figyelmet kell azonban fordítani a feldolgozás összetételére és módjára. A legjobb, ha csak a sóoldattal feldolgozott tintahalat fogyasztják, ebben az esetben a termék természetes marad, és kellemes ízű marad.
Alacsony kalóriatartalmú, kicsivel több mint 100 kcal, a kalmár nélkülözhetetlen forrás az esszenciális aminosavak és fehérjék, ezért ajánlott étrend menü elkészítésénél.