Meringue cookies - recept

A füstölt sütemény a sűrű, morzsa tészta és a gyengéd merengés harmonikus kombinációja. Hasonló desszertet készíthet otthon több egyszerű recept segítségével, amelyet alább ismertetünk.

Sütemények "Shells" krumpli

összetevők:

Sütikhez:

A meringák esetében:

előkészítés

Egy serpenyőben a vajat liszttel és három tojássárgájával daráljuk. Adjuk hozzá a tejföl a tömeghez és gyúrjuk a tésztát. A tészta darabjait golyókba dobjuk, és elküldjük a fagyasztóba.

Miközben a golyók hűvösek, készítsd el a merítőt , ennek érdekében a maradék tojásfehérjét cukorral keverjük mindaddig, amíg sima és fényes merengő képződik. Az anyákat egy késsel zúzzák össze, és hozzáadják a merengéshez.

Vékony süteményekbe tenyésztett tészták golyói, mindegyik közepén egy csésze teáskanálnyal terjedtünk. Hajtsa félre a tortát, de ne szakítsa meg. A merengő sütiket 25-30 percig 160 fokos sütőben adjuk a sütőbe, amíg a csülökülönbségben levő merengő meg nem fog.

Túrós sajt kekszek "Rosochki" a meringóval

összetevők:

előkészítés

Tekintsünk egy egyszerű módot, hogyan kell főzni a sütit mering. Először a túró tésztát gyúrjuk: a hideg vajat lisztre vágjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a túrót és a sütőport. Az egész tömeget 5-6 darabra osztjuk és elküldjük a hűtőszekrénybe. A megmaradt tojásfehérjét cukorral tegye fel, amíg a merengés meg nem jelenik. Távolítsuk el a tésztát a hűtőszekrényből és vékonyan kenje be, kenje meg az egész felületet megvert fehérjével, tekerje be egy tekercsbe, és csavarja be a kapott tekercset. Süsse a kekszet 180 fok 30 percig, hideg legyen. A "Rosochka" túránk készen áll!