A kukoricát friss formában tárolják, sajnos nem sokáig. Megmondjuk ma, hogyan lehet megőrizni a kukoricát otthon.
Hogyan tartsuk meg a kukoricát otthon?
összetevők:
- kukoricamag - 700 g;
- víz - 1 liter;
- cukor - 15 g;
- só finom - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát először a konzerválásra szolgáló edényeket készítünk: óvatosan forró vízzel óvatosan sterilizáljam őket. A fiatal kukoricabogarakból óvatosan elkülönítsük az összes gabonát, és egy percen át levesszük egy szűrőedénybe. 3. Aztán előkészítjük az öntést: egy forralt vízben egy serpenyőben sózzuk és kiöntjük a cukrot. Minden alaposan keverjük össze, amíg az összes kristály fel nem oldódik. A forró palackokat kukoricamaggal töltötték, és gyakorlatilag a "vállakkal" elkészített sóoldattal töltötték. Ezután lezárjuk az edényeket a fedéllel, és sterilizáljuk őket kb. 3 órán keresztül. Ezután a bankok azonnal felfelé gördülnek, és óvatosan lefelé fordítják a fedelet.
Hogyan lehet a kukoricát a kukoricában?
összetevők:
- fiatal kukoricacsutka;
- vízszűrő - 1 liter;
- só - 20 g.
előkészítés
A kukoricát feldolgozzuk, felszabadítjuk a héjról és alaposan lemossuk. Majd forró vízbe öntjük egy serpenyőbe, és kb. 5 percig forraljuk fel egy gyenge tűz esetén. Ezután óvatosan távolítsuk el a tányérokat a tányéron, és hűtsük le. Egy másik serpenyőben öntsön egy liter szűrt vizet, dobja a sót és forralja fel teljesen feloldva. Ezután a sóoldatot lehűtjük, és a kukoricacsutákat sterilizált edényekbe helyezzük és sós vízzel öntjük. Fedjük le az edényeket a tetőtől a fedéllel, és egy mély serpenyőbe helyezzük őket vízzel. Forralás után sterilizáljuk egy órán át, majd felhúzzuk őket, és szobahőmérsékletre hűtjük.
Hogyan lehet megőrizni a kukoricát a télen?
összetevők:
- kukorica - 600 g;
- ecet étkező - 1 teáskanál;
- babérlevél - 30 g;
- só nagy - 1 evőkanál. kanál;
- tisztított víz - 1 liter.
előkészítés
A kukoricacsutkot feldolgozzuk és forrásban lévő vízben forraljuk 20 percig. Ezután óvatosan vegye ki őket a serpenyőből, és hagyja kihűlni. Különben marinázzunk: vizet forralunk sóval. Egy tiszta edényben lehúzzuk az aljára egy babérlevet, öntsünk ecetet, és fejjel lefelé helyezzük a cobokat. Ezután töltsön mindent forró marináddal, takarja le a fedéllel és sterilizálja azt egy órán keresztül, majd tekerje fel. Ezt az állományt télen tároljuk pincében vagy hűtőszekrényben.