A sült vagy pácolt fiatal zöld fokhagyma sokak számára kedvelt snack. De ugyanakkor nem mindenki ismeri a fokhagyma hasznos nyilát, és hogyan használható fel egészséges és táplálkozási táplálkozásban.
A szakácsok szerint a fokhagyma kezei hasznosak?
Maga a fokhagyma értékét illetően a spórákat hosszú ideig nem folytatták, egyhangúlag a hasznos tulajdonságok kútjaként ismertek. Ugyanezek a táplálkozási tudósok a fokhagymás hajtásokról beszélnek, megjegyezve, hogy egyes esetekben még előnyösebb is lehet. A lövészek nem rendelkeznek olyan éles ízzel, mérsékelt mennyiségű fitonszármazékot és illóolajat tartalmaznak, így sokkal finomabbak, gyengébbek, gyakorlatilag nem irritálják a nyálkahártyákat. Olyan tápanyagösszetevőket tartalmaznak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a növény érjen, de a zöld hajtások magas tápértékkel rendelkeznek, a sárga már használhatatlan.
A zöld nyílban vannak olyan vitaminok, mint a C, B6, B12, A, valamint a mangán, szelén és cink nyomelemei. A termékben lévő kalória minimális mennyiség - mindössze 24 kcal / 100 g, így a vitaminok minden bizonnyal beleértendők az étrend fogyásához.
Milyen más hasznos tulajdonságok a fokhagyma nyilai?
Az alacsony kalóriatartalmú és gazdag összetétel mellett a téli fokhagyma nyílhegyeinek hasznos tulajdonságai a következők:
- jótékony hatással van minden testrendszerre, javítja az egészséget, javítja az általános hangzást;
- erősíti a szervezet természetes védekezőit, kitűnő gyógymódként működik a megfázás, az influenza, az ARVI stb.
- Öld meg a káros mikroorganizmusokat, baktériumokat és vírusokat az emberi szervezetben;
- optimalizálja a szív- és érrendszeri állapotot, megakadályozza a vérlemezkék és atheroszklerotikus plakkok kialakulását a vérben;
- növeli az antioxidánsok koncentrációját a sejtekben, csökkenti az onkológia kockázatát.