A rizst méltán tekintik az egyik legrégebbi és leggyakoribb gabonaféléknek a Földön. Különösen kegyelem a keleti, mert itt a gabonát főzni, reggelire , ebédre és vacsorázásra, és egy ritka keleti étkezés nélkül e termék.
A nyugati állampolgárok sok mindent tudnak a rizs előnyeiről és ártalmáról, amelyet régóta bevonnak a napi étrendbe. Könnyedén főz, sült, párolt, leveshez adva, lisztbe ültetve, ebédből és önálló ételekből készültek, desszerteket és pite-t töltenek. Gyakorlatilag minden nemzet a világon rendelkezik saját nemzeti ételével, amely rizstől függ: pilaf az uzbekektől, olasz olasz rizottó, angolok pudingja, japán sushi stb. Az utóbbiak általában főzhetnek ebből a gabonafélékből és tésztafélékből, lapos süteményből, borból, mártással és ecettel.
Nemrégiben az egészséges élelmiszerek támogatói között párolt rizs divatja párolt. Úgy gondolják, hogy ily módon a leghasznosabb anyagok tárolódnak benne. Ezenkívül a vadbarna rizs gyorsan elterjedt. A tömegtájékoztatás aktívan fűti érdeklődését a termék iránt, szinte mágikusnak nevezik. Valójában az ilyen típusú rizs hasznossága nagymértékben eltúlzott, és sokkal több a hagyományos gabonaféléknél. A fehér hántolt rizs, amelyet a boltban szokásos áron lehet megvásárolni, nem rosszabb a tápértéke és hasznossága szempontjából. És ahogy a szakértők szerint a hétköznapi emberek a gabona tulajdonságairól tudnak, nem minden.
A fehér rizs előnyei és káros hatásai
A legelterjedtebb rizs, amely minden üzletben látható, értékes vitaminok és mikroelemek tárolója. De az első helyen - ez egy nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú gabona, mert száz gramm rizs zabkása csak 303 kcal. A fehér rizs előnye elsősorban abban rejlik, hogy képes gyorsan és sokáig kielégíteni az éhséget, mivel összetételének nagy részét összetett szénhidrátok foglalják el. A bütyökben is magas fehérjetartalmú és növényi zsírok tartoznak. A komplex összes anyaga energiával, a sejtek építőanyagával biztosítja a test energiáját, amely erősen támogatja az idegrendszer, az emésztőrendszert, a vér tisztítását és a szívműködés stimulálását.
Kétféle fehér rizs van: polírozva és polírozatlan. Az első feltétel nélkül tekinthető hasznosnak, mint a második, mert kevesebb feldolgozást végez. A nem polírozott rizs előnye, hogy megőrizze az összes olyan B-vitamint, amely nincs jelen a feldolgozott gabonákban. De a nyers és a földi rizs nem csak jó, hanem káros is. A rizstarc magas keményítőt tartalmaz, így képes gyorsan felemelni a vércukorszintet, ami nagyon káros a cukorbetegek számára. Ráadásul a rizs zabkása túlságosan nagy rajongást okozhat a székrekedés és a bélműködés megzavarásában.
A rizsről szólva lehetetlen, hogy ne figyeljen összetételére.
Az Air Rice előnyei és káros hatásai
Az egyik legkedveltebb desszert, amely gyermekkorától kezdve sok felnőtt számára ismert, a levegő rizs, amelyet "felrobbantnak" is neveznek. Az étel elkészítésének módja ugyanaz, mint a levegő kukorica. Nagyon gyakran nyersanyagként is használják kenyér, édes sávok, müzli , édességek és egyéb édességek előállításához. Emiatt sokan biztosak abban, hogy a levegő rizs káros, és nem csak a jó lehet. Valójában ez egy előítélet. Az ilyen termék, ha nem tartalmaz olyan további összetevőket, mint a cukor máz, biztonságosan teljes egészében diétásnak nevezhető. Megtartja majdnem annyi értékes anyagot, mint a főtt rizs, és kielégíti az éhség érzését is, anélkül, hogy túl sok centiméternyi derekát adna hozzá.