Sokat mondanak az aronia előnyeiről . És beismerni, hogy ez nem megalapozatlan. A bogyók tartalmaznak egy igazán lenyűgöző különféle segédprogramokat, amelyek bizonyos esetekben esélyt adnak a hagyományos gyógyszereknek, és segítenek megbirkózni vagy enyhíteni számos betegséget.
Annak érdekében, hogy megőrizze az év során a bogyók értékét, javasoljuk, hogy különféle üres darabokat készítsenek róluk. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően felkészíteni a gyümölcslevet és menteni a télre.
Hogyan készítsünk gyümölcslevet a fekete faszénről a télre - recept
összetevők:
- durva meddőség - 700 g;
- tisztított víz - 1,5 l;
- granulált cukor - 300 g.
előkészítés
A legszükségesebb és ízletes gyümölcslevek télre történő betakarításáért a termékenység minden lehetséges módját felhasználhatja. A legegyszerűbb, ha erre a célra egy gyümölcscentrifugát használnak. De még így is szükség van egy órán át vizet önteni, majd gézzel vagy szövetszeleteléssel kiegészíteni. Ha a gyümölcscentrifuga nem áll rendelkezésre, akkor a fekete ecset előzőleg megmosott és átadott bogyóit egyszerűen összetörheti vagy összetörheti a keverő tartályában. Ezt követően a bogyótömeget összezsúfoljuk a gézben, és öntsük a csiszolt üveg tisztított vizet. Egy óra múlva ismételje meg a préselést, és töltse fel újra a tortát vízzel. Ismételje meg az eljárást mindaddig, amíg a cellulóz gyümölcslé teljes hozama meg nem történik.
Alternatív megoldásként a bogyókat előre befagyaszthatjuk és felszabadíthatjuk, vagy egyszerűen csak mikrohullámú sütőben vagy vízben lévő lemezen melegíthetjük 70 foknál nem magasabb hőmérsékletre.
Az így kapott gyümölcslevet cukorral kell keverni, a kristályokat fel kell oldani, majd öntsük az italt a tégelyekre, és fedéllel fedjük le az edényeket, tegyünk egy tálba sterilizálással. Forralás után a munkadarabot vízben tartjuk húsz percig, majd lezárjuk a fedõket, és az edényeket teljes hûtés után a sötét helyen tároljuk.
Gyümölcslé, fekete alma almából, télen
összetevők:
- durva meddőség - 700 g;
- friss alma - 1,8 kg;
- cukor - 350-400 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
Az almából préselt gyümölcslevek a legelőnyösebbek az aronia ízesítésére. Az utóbbi jobb erre a célra a savanyú édes vagy savanyú fajták kiválasztása. Antonovka gyümölcsei, a fehér töltelék vagy a Simerenko különlegessége tökéletesen illeszkedik. Mindkettő a legelőnyösebb a gyümölcslé préseléséhez egy gyümölcscentrifuga használatával. De ha nincs az arzenálban, ne kétségbe eshet, és ne használjon a fent leírt módszerek valamelyikét.
Készen áll a frissen préselt alma és a tyúklevet kevert egy serpenyőben, és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Helyezzük a tartályt az előformára a főzőlapon egy mérsékelt tűzön és melegítsük fel a tartalommal, gyakran kevergetve, amíg az édes kristályok fel nem oldódnak, és a finom jelek forrása. Az italt azonnal öntsük steril és száraz edényekre, és lezárjuk. Fordítsa meg a tartályokat a fedőkön és alaposan becsomagolja azokat a természetes sterilizálás és a lassú hűtés érdekében.
Gyümölcslé fekete fagyasztótól télen a sovokarkéban
összetevők:
- ashberry - 1,2 kg;
- cukor - 350-400 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
Twist a téli gyümölcslevekből készült gyümölcslé elkészítéséhez és gyümölcslé felhasználásához. Ehhez előkészítettük az elkészített, mosott és kiválasztott bogyókat a készülék felső részén, hozzáadjuk a cukrot ízlés szerint, és helyezzük a készüléket a lemezre. A cső alá helyezzünk egy edényt a gyümölcs gyűjtésére. Miután a termék szétesik, steril edényekbe öntjük, lezárjuk és sterilizáljuk, mint az előző esetben, a takaró alatt, a dobozok fejjel lefelé fordítva.
Amellett, hogy a fenti módszereket megőrzik a fekete gyümölcshústól a télen, érdemes megemlíteni a legfontosabb és hasznos. Legjobb, ha a frissen préselt levét azonnal lefagyasztjuk. Ezért kényelmesebb a kis műanyag poharakra önteni. Ennek a módszernek az egyetlen hátránya, hogy elegendő szabad hely van a fagyasztóban.