Káposzta "Provansal" - kiváló hideg snack. Jó kiegészítésként szolgál a madár, a hús, a burgonya ételekhez és egyéb mellékételekhez. A zöldség-csemegekesztés nem hosszú, de ha szeretné, akkor készíthet egy ilyen snacket a télre.
Hogyan főzni káposztát "Provansal" otthon?
A "Provansal" káposzta nagyon egyszerűen készül. Még a kezdőknek is, főzni nem lesz nehéz, de ahhoz, hogy az ízletes ízletes legyen, figyelembe kell vennie néhány árnyalatot. Az alábbi ajánlások lehetővé teszik, hogy olyan étkezést kapjon, amely nagyon fogékony lesz:
- A káposztát nem szabad túl keménynek és lédúsnak választani.
- A rágcsálnivalók sárgarépét hagyományos sütéshez vagy rántva koreai salátákhoz lehet aprítani.
- A "Provansal" káposzta pácja olajjal, ecettel, sóval, cukorral és fűszerekkel készült vízből készül.
Káposzta "Provansal" - recept a gyors főzéshez
Az azonnali káposzta "Provansal" egy nagyon finom étel, amelyet mind normál ebéd vagy vacsora, mind ünnepi asztal szolgálnak fel. Annak érdekében, hogy az edény érdekesebb legyen, jobb, ha piros borsot adunk hozzá. Előnyös a finomított olaj a marinadához.
összetevők:
- káposzta villa - 1 kg;
- nagy sárgarépa, bors - 1 db;
- ecet 9% - 45 ml;
- gerezd fokhagyma - 1 db;
- ivóvíz - 150 ml;
- szagtalan olaj - 80 ml;
- homokcukor - 50 g;
- só - 15 g.
előkészítés
- Rántjuk a káposztát, sózzuk, cukrot és őröljük.
- Adjuk hozzá az apróra vágott borsot, a sárgarépát és a fokhagymát.
- Minden alkatrész csatlakoztatva van, meleg vizet, olajat és ecetet ad.
- A rakományt tetejére helyezik és 3 órán át hidegen tartják.
"Provansal" káposzta bolgár borssal recept
Káposzta "provansal" a bolgár borssal olyan snack, amelyet mindenki szereti. Hatalmas plusz, hogy nagyon gyorsan elkészül. Az összetevők előállítása nem haladhatja meg a 20 percet, majd a finomság elfogy, és 4-5 óra múlva lehetőség van arra, hogy kiszolgálják.
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- sárgarépa - 200 g;
- bors - 150 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só - 20 g;
- ecetsav - 5 ml;
- granulált cukor - 60 g;
- forralt víz - 125 ml;
- olaj - 60 ml.
előkészítés
- Káposzta apróra, sóval.
- A tisztított sárgarépát koreai salátákon átvágják, és apróra vágott borsot kapnak.
- A vizet cukrozzák, ecetet öntünk egy olajba, és zöldségeket öntünk a marinadába.
- A "Provansal" borsos káposzta már 5 órában már készen áll.
Káposzta "Provansal" áfonyával - klasszikus recept
A "Provansal" káposzta áfonyával szokatlan, nagyon étvágygerjesztő és fűszeres étel, kellemes édes és savanyú ízzel. Berry hozza meg szokatlan jegyzeteket, kivéve áfonya pikáns táplálék gyakran történik áfonyával kiegészítve, ez is kevésbé finom. Az alma ebben az esetben savanyú édes.
összetevők:
- káposzta - 2 kg;
- alma, sárgarépa - 2 db;
- fokhagymacsíra - 8-10 db;
- cukor, áfonya - 200 g;
- olaj - 200 ml;
- ecet 9% - 200 ml;
- víz - 1 liter;
- asztali só - 40 g;
- fűszerek.
előkészítés
- A káposztafeje részekre van osztva, négyzetekre vágva, sárgarépa darabokra vágja.
- Az almákat szeletekre vágják, és az áfonyákat mossák és szárítják.
- Tisztított fokhagyma aprított lemezek.
- A pácéhoz a vizet cukrozzák, sózzuk, a fokhagymát felöntjük és olajba öntjük, forrásig melegítjük, ecetet öntünk, a termékeket öntjük.
- 2 nap múlva elkészül a káposzta.
Káposzta "Provansal" cékla - recept gyors főzéshez
A cukorrépa "Provansal" káposzta kiváló alkalom az ünnepi asztalon, és ennek a raznosolnak a napi étele nagyon változatos. Az edény nagyon egyszerű a felkészüléshez és nem igényel sok időt. Ebben a receptben a káposzta aprított, de kívánság szerint véletlen darabokra is vágható.
összetevők:
- káposzta - 2 kg;
- nagy sárgarépa - 2 db;
- Nagy cukorrépa - 1 db;
- ecet 9% - 200 ml;
- asztali só - 90 g;
- ivóvíz - 500 ml;
- homok cukor - 1 üveg;
- fokhagymát - 4 db;
- olaj - 200 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- Cukorrépák dörzsölte egy nagy mazsola, sárgarépa reszelt torta koreai saláták, aprított káposzta, fokhagyma átadta a sajtó.
- A pácéhoz melegítsük fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, tegyük a borsot, öntsük az olajat.
- Forralás után öntsünk ecetet, és öntsük a zöldségeket pác.
- A "Provansal" cukorrépa 12 hónap alatt készen áll.
Káposzta "Provencal" szőlővel
Káposzta "Provansal" szőlővel és almaival - szokatlan, de nagyon étvágygerjesztő étel, amely könnyű édes és savanyú ízű. Ez egy kiváló snack lehetőség, ha valami szokatlanul akarsz, és minden szokásos étel már elég unalmas. A kész termék 3-4 napig tárolható a hűtőszekrényben.
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- piros szőlő - 100 g;
- alma - 2 db;
- finomított olaj, cukor - 1 üveg;
- ecet 9% - ¾ csésze;
- 1 nagy sárgarépa;
- ivóvíz - 1 liter;
- fokhagyma - 10 fogíny;
- só - 50 g.
előkészítés
- Káposzta aprítja a négyzeteket, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, szőlőt és szelet almát.
- A pácéhoz keverje össze az összes többi összetevőt, adj hozzá fokhagymát, forralja fel és öntsön káposztát.
- Egy nap alatt elkészül a finom "Provansal" káposzta.
Káposzta "provencális" mazsolával - recept a gyors főzéshez
A "Provansal" mazsola káposzta szokatlan csemege, amely pontosan ízelítője a zöldség minden szerelmese számára. A mazsola szokatlan fűszeres jegyzeteket ad a snackhez. Ennek az ételnek az egyetlen hátránya, hogy rövid ideig tárolódik, mivel a mazsolák fermentációs folyamatokat okoznak.
összetevők:
- káposzta - 1,5 kg;
- 2 nagy sárgarépa;
- víz - 500 ml;
- cukor, olaj - 100 g;
- ecet 9% - 30 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- mazsola, só - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A káposztát levágjuk a leveleken, a négyzetekkel vágjuk, a sárgarépát rántottuk, a fokhagymát vágjuk, hozzáadjuk a mazsolát.
- A vízben adjunk hozzá cukrot, sót, olajat, forraljuk fel, öntsünk ecetet, és öntsük a zöldségeket.
- Órák a 6 maradt a szobában, majd 5-6 órán át a hideg.
Káposzta "Provansal" - sós lében készült recept
Gyors káposzta "Provansal" forró módon nagyon segít, ha snack kell a közeljövőben. Mivel a savanyúság nem hideg, de forró, a káposzta sokkal gyorsabban sóz. Figyelembe véve a komponensek elkészítését az élelmiszer elkészítéséhez, nem haladja meg a 3 órát.
összetevők:
- káposzta - 2 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- olaj, ecet - 1 üveg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- só, cukor - 40 g;
- ivóvíz - 1 liter.
előkészítés
- Rántott káposzta, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, fokhagymát.
- A vizet forraljuk, ecetet, cukrot, sót, vajat és borsot adunk hozzá.
- Forró káposzta öntsön káposzta, tegye fel az elnyomást, és távolítsa el 3 órán át hidegen.
Káposzta "Provansal" - recept fokhagymával
A "Provansal" káposzta fokhagymával nagyon illatos és fűszeres. A saláta fokhagymát zúzott formában használják. Ehhez a fogkefeeket megtisztítják és lemezekre vágják. Kívánt esetben még tovább lehet vinni a sajtót. Ebben az esetben a marinádat a szegfűrökre helyezzük, de ez nem kötelező elem, mert ez a fűszer eltávolítható.
összetevők:
- káposzta - 3 kg;
- sárgarépa - 600 g;
- ivóvíz - 1,5 liter;
- homok cukor, növényi olaj - 1 üveg;
- a szegfű bimbói - 5 darab;
- só - 75 g;
- fokhagymát - 15 db;
- ecet - 1,5 pohár.
előkészítés
- A káposztát aprították, a sárgarépát átvágták, a fokhagymát lemezekkel vágták.
- A vízben adjunk hozzá sót, cukrot, vajat, szegfűszeget, és forralás után öntsük az ecetet.
- Pour marinade zöldségeket, állítsa az igát és egy nappal később szobahőmérsékleten, a "Provansal" káposzta készen áll.
Káposzta "Provansal" darabokkal
Gyakran káposztát főzünk és marinázzuk, előzetesen aprítva. Káposzta "Provansal" szelet, mint ebben a receptben, kiderül, nem kevésbé rosszabb, és talán még jobb, mint a klasszikus verzió. Hatalmas előnye, hogy előkészítése sokkal kevesebb időt vesz igénybe.
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- sárgarépa - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- víz 750 ml;
- homokcukor - 60 g;
- só - 30 g;
- ecet - 50 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- petrezselyem zöld;
- fűszerek.
előkészítés
- A káposztát nagydarabok aprítják, sárgarépát dörzsölnek a koreai salátákra, és fokhagymát őröltek.
- A vízben való forralás után adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket, olajat és ecetet.
- Káposztát öntsünk marináddal, és a hidegre küldjük.
- Egy nappal később a "Provansal" savanyú káposzta készen áll a petrezselyemmel.
Káposzta "Provansal" - klasszikus recept a télre
A "Provansal" káposzta a télre ugyanazon az elven készül, mint a szokásos snack. Ebben az esetben csak akkor fontos, ha a közönséges kripó sóját jódozhatjuk a későbbi felhasználásra a billetek számára, szigorúan nem megfelelő. Pincék nélkül tárolhat ilyen üres helyet, a lakásban lévő raktár nagyon alkalmas erre.
összetevők:
- káposzta - 1,5 kg;
- ecetsav - 1 teáskanál;
- fokhagymát - 3 db;
- sárgarépa, babérlevél - 1 db;
- cukor, só - 25 g;
- ivóvíz - 1 liter;
- fekete paprika pot - 5 db.
előkészítés
- A bankok szétszórják a fűszereket, apróra vágott zöldségeket.
- A vizet sózzuk, sózzuk, és forralás után ecetet öntünk.
- A forró marinád tele van dobozokkal, lezárt és csomagolva.