Sokféle recept van a főzéshez. De ma megmondjuk, hogyan főzzük a főtt szalonnát fűszerekkel egy csomagban. Így készült, nagyon finom és finom illatú. Nézd meg magadnak!
A csésze főzte receptje egy csomagban
összetevők:
- húsrétegű zsír - 0,5 kg;
- a só nagy;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- paprika porított;
- a gyógynövények oliva.
előkészítés
A Salót először alaposan meg kell mosni, alaposan meg kell szárítani egy törülközővel, és kést vágunk kést. Fokhagyma tiszta, shinkuem vékony lemezeket, és helyezze be az előkészített lyukakba. Ezután dörzsölje meg a sót, az őrölt paprikát és a fekete borsot. Tetején megszórjuk a Provence-féle gyógynövényekkel, majd kb. 2 órán keresztül tisztítsuk meg a hűtőszekrényben. Az eltelt idő elteltével a zsírt a hűtőszekrényből vigyük át, átvittük egy előkészített tiszta műanyag tasakra, és oly módon kötöztük össze, hogy nincs benne levegő. Hasonlóképpen 2 másik tasakba csomagoljuk. Töltsük be a mélyedényt szűrt vízzel, tegyük rá a tűzhelyre, és amikor a folyadék forr, óvatosan tegye bele a zsírba csomagolt műanyag zsákokat. Az edényeket lezárjuk, és 2,5 órán át főzzük az edényt, gyenge forralással. Ezt követően a főtt zacskót óvatosan kivesszük a vízből, és hagyjuk kihűlni megfelelően, anélkül, hogy kihúznánk a zsákokból. Aztán tegyük a zsírt a hűtőbe, és hagyjuk ott egy napig. Ez a fűszerek és fűszerek jobb impregnálásához szükséges. Az elkészített edényt eltávolítjuk a polietilén zsákokból, szeletekre vágjuk és az asztalra töltjük.
Recept for fűszeres fűszernek egy csomagban
összetevők:
- sertésszalonna - 800 g;
- egy nagy só - 5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fej;
- kömény, kapor, bazsalikom - 2 evőkanál. kanál;
- szegfűszeg - 5 db.
előkészítés
A főtt szalonnát egy csomagban előkészítjük, először előkészítjük az összes összetevőt: megtisztítjuk a fokhagymát, osztódjunk bele a fogakba, és finoman vágjuk egy késsel. A sót illatos fűszerek keverik össze, és a kapott keverék bőven dörzsölte a zsírt. Aztán megcsinálunk néhány apró lyukasztót, és beletesszük a szegfű bimbóit. A töltött szalonnát egy élelmiszerfilmbe csomagoljuk, tálba tesszük, és egész éjszaka a hűtőszekrényben tisztítjuk. Ezután neked egy vékony műanyag zsákra van szükségem, amelyet általában húst sütésre használnak. Őt "kulináris hüvelynek" is nevezik. A pácolt szalonnát a filmből kirakják, egy zacskóba helyezzük, kinyomjuk a lyukat, és ebben a formában egy magas és mély serpenyőbe süllyesztjük. Töltsön hideg vízzel, tegye rá a tűzhelyre, erősen tüzet gyújtott és forraljuk fel. Ezután a lángot csökkentettük, fedővel lefedtük és kb. 90 percig főzzük. Óvatosan készítsük elő a zsákot a serpenyőből, húzzuk ki, hűtsük le és tisztítsuk 2 órán át a hűtőszekrényben. Kész sült szelet, és fekete kenyérrel és borschtal.
Saló fűszerekkel főzött egy csomagban egy multivarkban
összetevők:
- zsír - 1 kg;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fej;
- szűrt víz - 500 ml;
- babérlevél - 3 db;
- forró pirospaprika - ízlés szerint.
előkészítés
A fokhagymát tiszta, gyengéden megkenve, késsel és fűszerekkel keveredik. A kapott illatos keverékkel minden oldalról egy szalonnát dörzsölünk, és tedd egy zsákba, jól összekötve a végeit. Ezután elküldi a munkadarabot a multivark táljába, és töltse fel a szűrt vizet. Zárja le a készülék fedelét, válassza ki a "Steam" módot, és kb. 1 órát észlel. A csipogás után nem kapunk zsírt, de hagyjuk kihűlni egy órát. Miután eltelt az idő, vegyen ki egy darabot, és tegye egy napra a hűtőszekrényben.