Elgondolkodtunk arra, hogy egy klasszikus charlotte csak almával kombinálható, de valójában ez a klasszikus pite készen áll arra, hogy elfogadja a gyümölcs- és bogyó-adalékanyagok sokaságát. Az ízletes őszibarack ízletes őszibarack közvetlen bizonyítéka ennek.
Charlotte Peaches és Cherry-Recept
összetevők:
- konzerv cseresznye - 1 tétel;
- pezsgő - 1 elem;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 1/4 század;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- brióst - 1 db kenyér (350 g);
- őszibarack - 4 db;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- citromhéj - 1/2 ts;
- citromlé - 2 tk.
- só - 1/8 ts;
- tejszínhabbal a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A sütőt 180 ° -ra melegítik. A serpenyőben elterjedt a cseresznyevirág, öntsük meg pezsgőt, adjunk hozzá egy evőkanál mézet, és a keveréket felforraljuk közepes lángon. Várja meg, amíg a serpenyőben levő szirupot (12-15 perc), majd le kell hűteni. A kis kerek öntőformákat olajjal kenjük és cukorral megszórjuk. Vegyünk egy kenyeret brióst (vagy más édes kenyeret), vágjuk a kéreget, és levágjuk a morzsát szeletekre. A morzsát olajjal olajozzuk egyik oldalra, és 2,5 cm vastagságú csíkokra vágjuk, majd az elkészített formák aljára kenjük a kenyeret, levágjuk a felesleget.
Az őszibarackot a csontokról hámozzák le, a szeleteket keményítővel, citrommal, gyümölcslével, cukorral és mézzel keverjük. Cserje a cseresznyét az őszibarackhoz, és ossza el a gyümölcskeveréket a kenyéralapokon. Megszórjuk a cukrot.
Süssünk egy charlotte-t 30-40 percig, majd hűtsük 10 percig tálalás előtt. Tejszínhabbal.
Charlotte almával és őszibarackokkal
összetevők:
- őszibarack - 300 g;
- alma - 200 g;
- liszt - 1 1/2 elem;
- sütőpor - 2 ts;
- só - 1/4 ts.
- Ground nutmeg - 1/4 ts.
- vaj - 6 evőkanál. kanál;
- cukor - 3/4 tétel + 3 tétel;
- tojás - 1 darab;
- tej - fél évszázad;
- fahéj - 1/4 ts.
előkészítés
A sütőt 180 ° -ra melegítik. Kenje meg a formát sütéshez olajjal és fedje egy pergamenlapot.
Az őszibarackot a gödröktől megtisztítják, hámlasztják, az almákat szintén hámozzák és eltávolítják a magból. A gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk. A lisztet szitáljuk és keverjük sütőporral, sóval és szerecsendióval. Az olajat cukorral sütjük, hozzáadjuk a tojást, majd a száraz összetevőket, váltakozva a tejjel.
Öntsük a tésztát egy penészgombába, tegyük almába és őszibarackba, a fahéj és 3 evőkanál cukor keverékével szórjuk meg a charlotte-t. Charlotte-t 40 percig sütünk.
Ha karácsonyi őszibarackot szeretne készíteni egy multivárkában, akkor használja a "Sütés" módot 1 órára.
Hogyan kell főzni egy charlotte-t konzerves őszibarackokkal?
összetevők:
- liszt - a cikk 1 1/3-a;
- szóda - 1 teáskanál;
- szóda - 1/4 ts.
- só - 1/4 evőkanál. kanál;
- vaj - 6 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- narancshéj - 1 1/2 ts.
- vanília kivonat - 1/2 ts;
- kefir vagy joghurt - 2/3 század;
- Őszibarackkonzerv - 100 g;
- málna - 3/4 evőkanál.
előkészítés
A sütőt 180 ° -ra melegítik. Keverje össze a sütőedényt vajjal, és helyezze a pergamentet az aljára.
Szeleteljük a lisztet, és összekeverjük sütőporral, szódával és sóval. Különben megvertük a vajat cukorral, hozzáadjuk a tojást, a szeszesitalt, a vaníliát és a habverőt, amíg simák. Keverje össze a nedves és a száraz összetevőket, amíg sima, egyenletes tésztát nem formál. Elkészítjük a masszát az elkészített formának megfelelően, majd őszibarackot és málnát állítunk elő (kis mennyiségű keményítővel vágjuk és előmelegítettük), majd a charlotte-t 45-50 percig a sütőben helyezzük el.
Sütés után a pitét 10-15 percig le kell hűlni, majd a tejszínasztalhoz vagy önállóan is felszolgált. Bon appetit!